Absinthe Freeman (Freeman) sub formă de craniu: compoziție

Absinthe Freeman (Freeman) este un analog rusesc al unei băuturi străine făcute din pelin, creată pe baza unor rețete vechi. Pentru a obține un gust strălucitor, în producție se folosesc ierburi și condimente naturale. Tinctura este foarte puternică, așa că este important să nu exagerați cu doza. În caz contrar, a doua zi dimineață nu vă va saluta.

Acest alcool, având în vedere prețul scăzut, este la cerere în rândul consumatorilor. Să aflăm dacă merită să cheltuiești bani pe el și cum să bei cum trebuie pentru a te distra și a nu dăuna sănătății.

Povestea mărcii

De multă vreme nimeni nu s-a angajat în producția de absint în țara noastră. Au fost mai multe motive. În primul rând, alcoolul de pelin era considerat o relicvă burgheză, poeții notorii și artiștii decadenți, care nu erau favorizați nici măcar acasă, ca să nu mai vorbim de Rusia, erau pasionați de el. De aici a urmat al doilea motiv - poporul sovietic nu știa despre existența unei asemenea băuturi exotice și nu a existat nicio cerere pentru ea.

Cunoașterea absintului în mediul rusesc a început în anii zero ai secolului XXI, când au apărut primele sticle cu „zâna verde” în baruri. Iubitorii străini s-au aruncat literalmente pe vodca pelin și au început să o consume în cantități mari. Cu toate acestea, cumpărarea tincturii în străinătate era costisitoare și incomodă. Era nevoie de producerea unui analog intern.

Holding United Penza Vodka Plants (OPVZ LLC) a decis să-și asume această sarcină. Compania avea deja un sortiment bogat de alcool tare produs.Noutatea a fost poziționată ca o tinctură amară „absint”, realizată din rețete testate în timp. Băutura a prins bine pe piață, dar, conform recenziilor consumatorilor, încă nu a atins gustul original în stil occidental.

Caracteristici și tipuri de băutură boemia, de ce „zâna verde” este interzisă

Compoziție, aspect și caracteristici de degustare

Absintul adevărat are o serie de caracteristici care vorbesc despre calitatea băuturii și tehnologia corectă de producție. Compoziția conține neapărat ierburi - anason, pelin, mentă, fenicul, coriandru, lemn dulce. Cetatea - de la 60%. Numai cu această cantitate de alcool se pot reține esterii volatili prezenți în materialele vegetale.

Absinthe Freeman, așa cum este indicat pe etichetă, îndeplinește aceste cerințe:

• are o culoare bogată verde smarald și transparență;
• gust puternic, picant, cu aromă de anason și un postgust amar de pelin;
• băutură tare, arsuri la gură și gât, intoxicație pentru o lungă perioadă de timp.

Produs casnic produs în sticla originală de 0,5 litri sub formă de craniu din sticlă groasă transparentă

Singurul lucru care nu este indicat pe etichetă este prezența și cantitatea de tuyonă. Această substanță este vinovată de toate necazurile care au depășit absintul în ultimii ani.

Thujona este conținută în uleiul esențial de pelin amar, care este ingredientul de bază al tincturii. În doze mari, compusul afectează sistemele nervos și cardiovascular, provocând halucinații. Cantitatea permisă legal de tuyonă nu este mai mare de 10 mg/l. Potrivit unor rapoarte, exact atât conține Absinthe Freeman, dar din cauza lipsei acestor informații pe etichetă, autenticitatea băuturii rămâne sub semnul întrebării.

Noul produs din linia Freeman sub formă de craniu a provocat imediat un val de ură și acuzații producătorului de contrafacere ineptă a absintului marca Suicide de la compania cehă Hill's. Negarea asemănărilor evidente dintre cele două produse este o prostie. Compania SRL „OPVZ” nu a făcut niciun comentariu în această privință. Dar este evident că jocul pe recipiente de sticlă recunoscute a contribuit la distribuirea produselor.

Variante de absint al lui Freeman

Zâna verde a producției interne este prezentată pe piață în două variante.

Green Classic Absinthe Freeman, 60%

Tinctură puternică din plante pe bază de alcool clasa „Lux”, o sticlă sub formă de craniu. Compoziția conține extracte alcoolice de anason stelat, coriandru, pelin, lemn dulce, fenicul și sirop de zahăr. Culoarea verde smarald se realizează prin adăugarea vopselei tartrazină.

Green Freeman este potrivit pentru consum în forma sa pură doar în doze mici. Este mai bine să-l bei diluat, cu o bucată de zahăr ars. Ei bine dezvăluie palatabilitatea în cocktailuri. Despre cocktailuri cu absint - Top 15 rețete ușoare de casă

Black Absinthe Freeman, 60%

O versiune întunecată a băuturii într-o sticlă de craniu, dominată nu de bitter, ci de ierburi picante - lemn dulce, anason stelat și coriandru. Culoarea negru-violetă, asemănătoare cernelii, se obține datorită colorantului carmoisine.

Aroma de Absinthe Freeman negru este dulce și condimentată, plină de note de ierburi de câmp, doar amărăciunea pelinului se simte în penaj. Gustul este iute, puternic, picant. Postgustul este persistent, îmbătător. Potrivit pentru băutură pură. Folosit într-o măsură mai mică pentru cocktail-uri.

Reguli de utilizare

Absintul, ca băutură, nu are analogi și, prin urmare, a creat o cultură specială a consumului. Regulile de bază sunt:

• Folosiți nu mai mult de 50 ml de absint odată. Freeman este cu adevărat puternic;
• Bea tinctura în timpul și de preferință după o masă copioasă. Deci, este mai puțin probabil să ardă tractul digestiv, să se îmbată repede și să se confrunte cu o mahmureală severă dimineața;
• Înainte de a folosi Freeman, ca orice absint, trebuie să turnați apă cu gheață printr-o bucată de zahăr rafinat. Acest lucru va reduce puterea și amărăciunea, va elibera aroma și va face infuzia mai gustoasă.

Cum să bei absint acasă - de la ritualul tradițional al absintului la rețete de cocktail

Există mai multe moduri de a folosi absintul. Clasicul a fost inventat cândva de francezi. Pentru a o implementa, veți avea nevoie de o lingură specială de absint, un pahar, apă și zahăr. Apoi procesul decurge astfel:

• Toarnă 30 ml de absint Freeman într-un pahar;
• Pe margine pune o lingură plată cu o bucată de zahăr rafinat. Este indicat să luați unul mare.
• Zahărul se picura cu apă cu gheață.
• Când absintul devine tulbure din siropul de zahăr, îl beau dintr-o înghițitură.

Există o modalitate de a folosi absintul nediluat. Cu toate acestea, trebuie avut în vedere că nu toată lumea este un Freeman pur „prea dur”, trebuie să aveți experiență în consumul de alcool puternic. Înainte de servire, absintul se răcește la zero grade, se toarnă într-un pahar îngust cu blat larg, nu mai mult de 30 g și se bea dintr-o înghițitură.

Există și modalități rusești și cehe. Primul este mai accesibil, dar al doilea este cel mai spectaculos. Cehii scufundă o bucată de zahăr în absint, o pun pe o lingură și o dau pe foc. Zahărul fierbinte curge într-un pahar, după care absintul se amestecă cu o lingură fierbinte și se bea dintr-o înghițitură. De ce și cum se dă foc absintului - sfaturi pentru începători

Cunoscătorii de absint ruși o fac mai ușor - diluează tinctura cu sirop de zahăr și apă în proporție de 1:2. Deci gustul este mai moale și mai plăcut.

Absinthe Xenta (Xenta) - o revizuire a mărcii italiene de absint din pelin Aura mistica, parfum rafinat, culoare smarald 098