Cu ce ​​și cum să bei Martini (Martini) - porție clasică

Martini este un brand de renume mondial care produce vinuri spumante și vermuturi. Produsele, care conțin fructe și extracte din plante, sunt fabricate în fabrici situate în regiunea italiană Piemont.

Vermutul italian este o băutură de lux, a cărei utilizare poate fi numită un adevărat ritual. Totul este important aici: starea de spirit potrivită, forma paharelor, timpul de servire. De mare importanță sunt aperitivele care însoțesc degustarea. Vă vom spune cum să beți un martini corect, cu ce să îl combinați și vă vom împărtăși cele mai bune rețete de cocktailuri de casă.

Ce este un martini

Martini nu este o băutură separată, ci o marcă comercială, varietate, parte a unei familii uriașe de vermuturi amare. Linia include vinuri fortificate cu o tărie de 15-18%, care se folosesc în formă pură, cu tonic sau ca parte a aperitivelor.

Începutul istoriei mărcii poate fi considerat prima jumătate a anilor 1860. În acest moment, vinificatorul Luigi Rossi, contabilul Teofilo Sola și omul de afaceri Alessandro Martini vin la unitatea de producție de alcool situată în Torino. Au intrat în echipa de management și au început să dezvolte noi produse. După prezentarea cu succes a lui Asti și Rosso în 1863, compania a fost numită Martini, Sola & Gia. Câțiva ani mai târziu a fost redenumit Martini & Rossi. Sub acest nume, marca a câștigat faima mondială.

Produsele noului brand s-au îndrăgostit de reprezentanții familiilor nobiliare, printre care regele Umberto I al Italiei, iar monarhul a permis antreprenorilor să înfățișeze pe etichete stema dinastiei Savoiei.

În 1992, compania a devenit parte a grupului Bacardi LTD., o mare corporație pentru producția de alcool.

Reteta produselor alcoolice este unica si tinuta secreta. Se știe că în compoziție sunt citrice, fructe de pădure și aproximativ 30 de tipuri de ierburi, iar la fabricare se folosesc diferite părți de plante: frunze, flori, tulpini, semințe.

Printre componentele Martini sunt:

• ienupăr;
• mentă;
• sagebrush;
• copilul;
• Sunătoare;
• rozmarin;
• muşeţel;
• iris;
• Trandafir;
• lămâie;
• portocale;
• bătrân negru;
• zmeura;
• vanilie.

În compoziție sunt incluse și condimente: nucșoară, ghimbir, coriandru, scorțișoară, cuișoare, cardamom.

Produsele Martini sunt clasificate ca vindecătoare. Se crede că consumul a 50 g de băutură pe zi are un efect benefic asupra funcționării sistemului imunitar, cardiovascular și tractului gastrointestinal. Totuși, persoanele care suferă de boli de rinichi sau care sunt predispuse la alergii ar trebui să reducă doza la 20 g. Alcoolul este complet contraindicat copiilor, femeilor însărcinate și care alăptează.

Soiuri de Martini

Martini este mai corect să numim nu vermut, ci vin fortificat. Caracteristicile de degustare depind de compoziție, totuși, toate soiurile au caracteristici comune:

• gust moale dulce cu note de fructe, miere, scorțișoară și vanilie;
• aromă ușoară și delicată de ierburi, mirodenii, fructe.

În prezent, se produc peste 10 tipuri de Martini. Luați în considerare cele mai populare soiuri.

Bianco

Pentru Martini Bianco cu o tărie de 16 grade sunt caracteristice o aromă moale de vanilie, o aromă condimentată și o culoare deschisă pai. Sexul frumos îl bea cu plăcere.

Foarte uscat

Această varietate de Martini are un gust plăcut lemnos-ierburi, cu note de citrice și fructe de pădure. Cetatea - 18 grade.

Brut

Vinul sec spumant de în altă calitate cucerește notele de mere și piersici. Brut cu o tărie de 11,5 grade este adesea băut în loc de șampanie.

Rosato

Martini Rosato cu o putere de 15% cucerește cu condimentul buchetului de arome. Nuanțe de scorțișoară și nucșoară se simt în retrogust. Vinul roșu și alb sunt folosite ca bază pentru producție, datorită cărora produsul capătă o culoare roz plăcută.

Trandafir

Martini roșu semi-uscat are o aromă de căpșuni-zmeură cu nuanțe florale. Trandafir - vin spumant de culoare roz delicată cu o tărie de 16%.

Rosso

Dulce Martini Rosso este amintit pentru gustul său original: note amare de plante amestecate cu caramel. Aroma bogată captivează cu prospețimea ierburilor. Cetatea Martini Rosso - 16%.

Prosecco

Martini Prosecco se caracterizează printr-o aromă strălucitoare de piersică, cu note fructate și de mere-piersica și note de chimen. Cetatea - 11 grade.

Fiero

Martini din soiul Fiero cu o tărie de 15% a apărut pentru prima dată la sfârșitul secolului al XX-lea. Se remarcă prin gustul său de citrice, în care se simt note dulci de miere. Martini-ul de export este renumit pentru aroma sa de portocală roșie.

D'Oro

White Martini 9% ABV conceput pentru export în Danemarca, Germania și Elveția. Are un gust placut picant, cu note de prospetime. Aroma de citrice este completată de nuanțe de nucșoară.

Asti

Martini Asti este făcut din struguri albi de muscat cultivați în provincia cu același nume. Cucereste cu dulceata cu note de soc. Cetatea - 7 grade. Vinul spumant se bea rece în loc de șampanie.

Mai multe informații despre tipurile și soiurile de Martini

Aperitivul cu un buchet de aromă luxos cu mai multe fațete devine adesea un participant la evenimente festive și la întâlniri romantice. Acasă, în Italia, a câștigat epitetul Martini L'Aperitivo (Martini L'Aperitivo). Pentru a folosi o astfel de băutură, trebuie să vă pregătiți corespunzător, acordând atenție fiecărui detaliu.

Dispozitie

Mediul potrivit și propria ta dispoziție joacă un rol important în acțiunea rituală. Este mai bine să bei alcool celebru într-un cerc prietenos, în compania unor oameni cu care comunicarea aduce emoții pozitive.

Vermut nobil și singurătatea tristă sunt lucruri incompatibile. Atmosfera potrivită ajută la înveselire și transformă întâlnirea într-o vacanță.

Ochelari

Martinii se beau din pahare de formă triunghiulară cu o tulpină lungă și subțire, care se numesc „martini”. Ele dezvăluie la maximum buchete aromate și aromate.

În lipsa ustensilelor adecvate, este permis să bei alcool din pahare de cocktail în alte sau din pahare de whisky. Utilizarea paharelor mici este considerată ca nu tocmai corectă: recipientele mici împiedică deschiderea buchetului și nu vă permit să vă bucurați pe deplin de el.

Asti, Prosecco, Brut din Martinica nu merită. Este mai bine să folosiți pahare de șampanie.

Temperatura băuturii și timpul de servire

O băutură clasică de aperitiv înainte de prânz sau cină, consumată în formă pură. Este adesea servit la mesele tip bufet ca băutură independentă.

Se recomandă să bei Myrtini rece la 10-15°C. Vinurile spumante trebuie să fie de 8-10°C. Temperatura corectă contribuie la dezvăluirea completă a calităților gustative și aromatice ale alcoolului.

Alcoolul se păstrează cel mai bine la loc răcoros, iar cu câteva ore înainte de servire, pune sticla în frigider, dar nu în compartimentul congelator. Dacă alcoolul nu s-a răcit suficient, este mai corect să folosiți gheață adăugând câteva cuburi în pahar.

Ritm

Degustarea corectă a vinului italian fortificat înseamnă fără tam-tam. Bea încet, fără grabă, savurând fiecare înghițitură.

Când bei un Martini, folosește corect paiele în timp ce sorbi din conținutul paharului. Dacă nu există un astfel de accesoriu, puteți bea fără el, de asemenea, acesta este considerat corect.

Gustare

Snacking Martini este recomandat cu mese ușoare și produse: vermut de origine italiană nu este prea tare și nu necesită un adaos din belșug. Cel mai bine este să serviți un aperitiv cu măsline și măsline negre, de asemenea, acompaniamentul potrivit va fi:

• sandvișuri;
• șuncă feliată;
• branza tare;
• nuci;
• fructe de pădure;
• căpșună;
• cireașă.

Ce să amesteci cu Martini

Alcoolul italian poate fi băut în formă pură, precum și combinat cu diverse băuturi alcoolice și nealcoolice. Bianco, Rosso, Extra Dry sunt folosite fără aditivi, care sunt potrivite și pentru amestecuri.

Este mai bine să bei Asti spumant și Brut doar în formă pură, iar Prosecco poate fi inclus în cocktailuri.

Când folosiți diluanți, este important să vă amintiți raportul corect al componentelor incluse în amestec.

Amesteca Martini cu sucul corect intr-un raport de 1:1.Dacă este necesar să se reducă semnificativ tăria alcoolului, este permis un raport de 2: 1 (2 părți cad pe vermut și 1 pe un diluant nealcoolic). Aceeași regulă se respectă și la prepararea cocktail-urilor cu apă minerală Schweppes, tonic sau spumante.

Martini este mai bine să bei cu suc fără pulpă. Sucuri potrivite de citrice, mere, cirese, struguri. Mai multe despre cum și cu ce suc să diluați Martini: 7 rețete originale

Diluantul trebuie selectat corect, în funcție de tipul de aperitiv.

Bianco	O pereche armonioasă de martini se va face cu suc de portocale, lămâie, grapefruit, precum și cu tonic
Rosso	Este mai bine să bei un martini roșu cu Schweppes, precum și cu suc de citrice
Rosato	Rosato merge bine cu cireșe, struguri, portocale, grapefruit proaspăt
Foarte uscat	Duetul corect și armonios - Martini Extra Dry și suc de citrice sau de struguri
Fiero	Fiero se diluează cu suc proaspăt de citrice sau de mere

Apa minerală fără gaz este potrivită pentru toate soiurile de Martini.

Alegerea corectă a diluantului va sublinia și va dezvălui pe deplin calitățile aromatice și gustative. despre cum poți dilua Martini

Martini se bea adesea cu Sprite, dar cunoscătorii de cocktailuri alcoolice nu consideră corectă această opțiune. Soda dulce atenuează ușoară amărăciune a alcoolului, împiedicând buchetul să se deschidă la maxim. Din același motiv, combinația cu cola nu este potrivită.Cu toate acestea, dacă se dorește, produsele pot fi utilizate, respectând raportul de 2: 1. Cum să faci un Sprite Martini: Câteva opțiuni interesante

Cu ce ​​să se asorteze în cocktail-uri

Puteți amesteca Martini cu alcool de orice tărie, principalul lucru este să păstrați raportul 1:1, care este singurul corect. Alcoolul se potrivește cu:

• gin;
• sherry;
• whisky;
• rom;
• absint;
• tequila;
• vodcă.

Oferim trei rețete simple care vă vor ajuta să pregătiți corect cocktailuri acasă. Mai multe cocktail-uri Martini: Top 20 cele mai bune rețete de casă

Bronx

Sucul de portocale subliniază aroma fructată a vermutului.

Gin	40 ml
Suc de portocale	20 ml
Rosso	10 ml
Foarte uscat	10 ml
Coaja de portocala	1 bandă
Cuburi de gheata	2-3 buc

Reţetă:

1. Toarnă ingredientele lichide în shaker.
2. Adăugați gheață.
3. Se amestecă bine scuturând energic.
4. Toarnă într-un pahar.
5. Decorați cu coajă.

Cocteiluri cu gin - top 20 de rețete de gătit

Bambus

Cocktail cu amărăciune strălucitoare de citrice și aromă fructată va captiva publicul masculin și feminin.

Sherry	40 ml
Foarte uscat	40 ml
Orange Bitter	3-2 picături
Cuburi de gheata	2-3 buc
Olive	1 BUC.
Coaja de lamaie	1 bandă

Reţetă:

1. Pune ingredientele lichide într-un pahar mare cu gheață.
2. Amesteca bine.
3. Se toarnă într-un pahar răcit, unde se așează măslinele și coaja răsucite în spirală.

Algonquin

Tart bitter whisky se asortează bine cu un martini uscat lemnos-citric, în timp ce sucul de ananas adaugă note exotice.

Whisky Jameson	40 ml
Foarte uscat	20 ml
Suc de ananas	20 ml
Cuburi de gheata	2-3 buc

Reţetă:

1. Pune toate componentele într-un agitator.
2. Agitați bine de mai multe ori.
3. Toarnă amestecul într-un pahar.

Top 20 de cocktail-uri cu whisky - rețete simple pentru acasă

Ce să mănânci Martini

Înainte de a bea vermut, este important să aranjați corect porția alegând gustările potrivite.

Rosso	Acompaniamentul potrivit pentru un Rosso Martini - file de somon feliat, brânză, tartă.
Rosato	Rosato se potrivește bine cu orice varietate de brânză tare.
Bianco	Crăckeri, migdale, arahide sărate sunt servite ca aperitiv pentru Martini Bianco.
Asti	Mâncați corect Asti cu fructe și fructe de pădure.

Martini cu gustul său cu mai multe fațete și aroma memorabilă este important pentru a fi servit corect. Nu este doar beat, ci savurat, savurând fiecare înghițitură. Cel mai bun acompaniament la un pahar de vin italian va fi o gustare ușoară, selectată în funcție de fiecare soi.

Alcoolul de lux poate deveni un atribut al unei întâlniri romantice și decor al oricărei sărbători. Principalul lucru este să urmați corect recomandările de servire a băuturii și să nu pierdeți niciun detaliu atunci când pregătiți evenimentul.

Autoare: Anna Kovaleva, special pentru Tonnasamogona.ru

Recenzie video: cu ce și cum să bei Martini

Rețete de vinuri și tincturi de casă Calitatea băuturilor alcoolice expuse în cea mai largă 0952