Bere Krušovice (Krushovice): istoria mărcii

Berea Krušovice este produsă de compania cehă Královský pivovar Krušovice, care se află în micul sat Krušovice. Berăria produce 8 mărci de spumă, fiecare având propriul gust unic.

Produsele sunt furnizate în 37 de țări de pe trei continente. Principalii importatori sunt Rusia, Germania și Republica Slovacă. De-a lungul anilor de existență, marca a câștigat o popularitate imensă, a adunat multe premii și a devenit un simbol al țării.Nu degeaba berea Krušovice este numită „aurul coroanei cehe”.

Istoria și premiile mărcii

Prima mențiune despre berărie datează de la începutul secolului al XVI-lea, dar dovezile documentare datează din 1581. Întreprinderea a fost fondată de un anume Jiri Birka; a moștenit o fermă lângă Kruszowice și a transformat-o într-o casă de malț.

Intreprinderea s-a dovedit a fi atât de reușită încât regele ceh Rudolf al II-lea a devenit interesat de ea. Doi ani mai târziu, a cumpărat compania și a numit-o Berăria Regală, a cărei emblemă era coroana monarhică. Apa pentru prepararea spumei Rudolf II a ordonat să fie luată din izvoarele pădurilor Křivoklát.

După câteva secole, fabrica de bere a trecut la prinții șvabi Furstenberg. Din acest moment a început dezvoltarea rapidă a mărcii. Uzina a fost modernizată, volumele de producție au crescut, exportul de produse a fost ajustat.

Interesant: Familia Furstenberg a avut o pedeapsă sub formă de privare de bere timp de o săptămână pentru angajații neglijenți și leneși.

După sfârșitul celui de-al Doilea Război Mondial, fabrica a fost naționalizată. În 1992, întreprinderea a devenit societate pe acțiuni, echipamentele principale și auxiliare, sistemele informatice au fost modernizate. Berea Krušovice a început să fie furnizată în butoaie, care păstrau cel mai bine gustul hameiului.

În 2008, Heineken International a achiziționat Královský pivovar Krušovice. Astăzi, berea cehă Krušovice este una dintre cele mai mari mărci de bere. Din 2014, băutura este produsă în Rusia - fabrica din Sankt Petersburg, deținută de Heineken, a devenit producător.

Pentru tot timpul existenței sale, băutura a devenit în repetate rânduri câștigătoarea la concursurile internaționale la nominalizarea „Cea mai bună bere din lume” și deținătoarea a numeroase premii:

• 2006 - medalie de aur în SUA;
• 2007 - medalie de bronz la Praga;
• 2008 - medalie de bronz la Stockholm;
• 2009 - medalie de aur la Londra și medalie de bronz la Praga;
• 2011 - premii de argint și aur în Belgia și Stockholm, bronz și aur la Praga, Zatec;
• 2012 - medalie de argint la Londra și Stockholm;
• 2013 - aur la Stockholm, Praga și Zatec;
• 2014 - premiu de aur la Londra și Praga, argint - la Zatec;
• 2015 - medalie de argint la Londra și Stockholm, bronz și aur - la Praga;
• 2016 - premii de bronz, argint și aur la Praga;
• 2017 - medalie de bronz la Praga;

În 2014, berea Krušovice a primit titlul de „Cea mai bună bere Pilsen din lume și din Europa”, în 1998, brandul a primit un premiu de bronz pentru cea mai bună mișcare de publicitate.

Caracteristici ale producției și compoziției

Rețeta de bere Kruszowice s-a schimbat de două ori de la începuturi. Primul a fost creat de fondatorul-berar, al doilea - de Rudolf al II-lea, care a ordonat în loc de fântâna obișnuită să ia apă dintr-o sursă minerală. După aceea, hameiul a căpătat un nou gust, o aromă unică. Astăzi, berea cehă este preparată după vechea rețetă, fără modificări.

Bere Kruszowice conține doar ingrediente naturale care sunt supuse procesării pe termen lung:

• trei soiuri de malț;
• Zhatec hop;
• apă;
• drojdie cu fermentare inferioară.

La producerea diferitelor tipuri de bere Kruszowice se folosesc diferite combinații de malț și hamei. Este permisă utilizarea altor ingrediente naturale pentru a crea un aspect original.

Fiecare tip de linie Kruszowice se bazează pe principiile stabilite de producător cu mai bine de 400 de ani în urmă. Alte companii au încercat să fabrice un produs ceh, dar nu au reușit: poți alege rețeta optimă, dar nu poți falsifica calitatea și gustul apei dintr-o fântână cehă.

Interesant: La sfârșitul secolului al XIX-lea, suedezii au răpit mai mulți bereri de la compania Královský pivovar Krušovice pentru a afla rețeta. Dar ei nu au reușit niciodată să facă acest tip de băutură îmbătătoare cu propriile mâini.

Caracteristici de degustare, putere și conținut caloric

Bere Krušovice aparține clasei premium, este adesea numită „cehă adevărată”.

Principalele caracteristici ale băuturii:

• Culoare . Pe piață puteți găsi produse atât de culoare aurie, cât și de nuanțe expresive de maro închis. Depinde de tipul de bere;
• Gust. Caracteristica gastronomică se bazează pe moliciune și echilibrul dintre amărăciune și dulceața caramelului. Berea Krusovice, chiar și soiurile întunecate, se bea ușor și natural;
• Aromă. Băutura se poate baza atât pe un ton clasic de malț, cât și pe contururi fructate și aromate-ierburi;
• Fortăreață. Gradul depinde de tipul de bere, poate varia de la 3,8 la 5%.

Conținutul caloric al berii este scăzut, sunt doar 35 kcal la 100 g de băutură.

Linie de produse

Berea Krušovice se caracterizează printr-o varietate de tipuri, unele soiuri fiind produse în mod special pentru o anumită regiune.

Krusovice Royal

Krusovice Royal - Bere ușoară Krusovice cu o tărie de 4,2%. Gustul este de malț clasic, cu o ușoară amărăciune, care amintește de drojdie. Tonurile de cereale urmează după câteva înghițituri. Spuma este densă, din belșug.

Se crede că acest tip de bere a fost servit cu câteva secole în urmă la masa regală.

Kruszowice Imperial

Kruszowice Imperial este un produs premium. Este produs doar pentru export. Culoarea este chihlimbar bogat. Băutura este bogată în arome ierboase și granulare, completate de arome de ghimbir și mere. După câteva înghițituri, rămâne o notă de amărăciune și hamei, care înlocuiește componentele de caramel și miere. Cetatea 5%.

Krušovice 10, Desítka

Krušovice 10, Desítka este un produs creat la sfârșitul secolului XX. Se compune din malțuri Munchen și caramel, orz cu două rânduri. Băutura are o culoare aurie. Aroma sa emană note ierboase. După câteva înghițituri, rămâne un ușor retrogust. Cetatea 4, 2%.

Muşchetirul Krusovice

Krusovice Musketyr este un produs unic realizat din 4 tipuri de malț. În ciuda acestui fapt, îi lipsește un gust de iarbă. Are o ușoară amărăciune de hamei cu acru. Spuma este groasă și în altă. Cetatea 4, 5%.

Krusovice Cerne Nealko Royal

Krusovice Cerne Nealko Royal - bere fără alcool. Produsul se caracterizează printr-un gust bogat de malț care potolește perfect setea. După câteva înghițituri, rămâne o amărăciune nobilă.

Krušovice černé

Krušovice černé - bere neagră, nuanță brun-rubiniu. Spuma este liberă, abundentă, se întărește rapid. Băutura este bogată în gamă gastronomică. Aici, amărăciunea plăcută este combinată cu note de ciocolată și cafea, un gust de cireșe uscate, caramel. Cetatea 3, 8%.

Krušovice Svetle

Krušovice Svetle este o bere de grâu nefiltrată. Gustul său este bogat, amărăciunea este echilibrată de aroma de malț. Versiunea clasică a varietății ușoare. Spuma este moderată, medie rezistentă. Cetatea 4, 2%.

Marca Imperial și berea neagră Kruszowice au câștigat popularitate pe piața rusă.

Cum să distingem originalul de fals

Piața modernă de alcool este bogată în produse contrafăcute, care pot fi găsite nu numai în tarabe, ci și în buticuri scumpe de alcool. Pentru a vă proteja de fals, este recomandat să acordați atenție următoarelor puncte:

• Cumpărați spumă în magazine specializate de alcool sau în marile magazine care le prețuiesc reputația și pot oferi un certificat de produs;
• Când cumpărați băuturi amețitoare în sticle de sticlă, acordați atenție consistenței. Produsele de calitate sunt lipsite de impurități, turbiditate, sedimente. Berea are o culoare chihlimbar uniformă;
• Borcan de marcă sau sticlă fără umflături, chipsuri, picături de lipici. Ambalajul de în altă calitate este o necesitate.

Reguli pentru băutură

Pentru a vă bucura de degustarea Kruszowice, este important să acordați atenție regulilor de consum al berii:

• Prerăciți spuma la 5-7 °C;
• Toarnă într-un pahar în alt în formă de lalea la un unghi de 45°. Clătiți paharul cu apă curentă rece;
• În primul rând, turnați ¾ din sticlă, apoi agitați spuma, așteptați până când spuma se depune și turnați berea în recipient;
• Oală încet, berea originală produce spumă mare care se depune încet.

Bere cehă Krusovice aparține tipurilor clasice, se servește cel mai bine cu preparate calde și sărate, brânză sau mezeluri, legume, salate.

Cost și recenzii

Bere Krušovice în sortiment se găsește pe rafturile magazinelor. Prețul său depinde de tip și variază de la 150 la 260 de ruble pentru un recipient de 0,5 litri. Există și o băutură în mini-butoaie de 5 litri. Costă aproximativ 1500 de ruble.

Luați în considerare recenziile cumpărătorilor reali de bere Kruszowice:

Anton

Îmi place să beau o sticlă de bere neagră la căldură. Am decis să încerce bere krušovice. Nu am fost dezamăgită, mi-a plăcut gustul caracteristic de must și kvas întunecat. Nu miroase a alcool, nu are gust amar. Bere decentă.

Marina

Nu sunt un fan al băuturilor spumoase. Dar în weekend am decis să-i țin companie soțului meu, să beau o sticlă de krushovice ceh. Bea ușor, nu are gust amar, nu degajă alcool.

Valery

Cu un prieten am luat un borcan de Krusovice întunecat. Gustul este acolo, amărăciunea este moderată. O bere solidă clasică care a devenit un plus excelent pentru compania noastră.

Bere Krušovice este un produs gustos și de în altă calitate, realizat după o rețetă veche, cu participarea apei din izvoarele cehe. Băutura te va înveseli nu numai la o întâlnire amicală, ci și la o degustare individuală.

Autor: Svetlana Pozdnikina, special pentru Tonnasamogona.ru

Recenzia video a berii Krusovice: soiuri și arome

Bere belgiană Blanche (Blanche) - spumoasă din Brabant pentru gurmanzi adevărați Beer Blanche (Blanche) - hamei de grâu nefiltrat 098