Cu ce ​​și cum să bei vodcă corect - alege gustarea și băuturile potrivite

Un aperitiv pentru vodcă este un atribut indispensabil al sărbătorilor cu această băutură alcoolică tare. Mâncărurile selectate în mod corespunzător neutralizează efectele nocive ale etanolului, atenuează mahmureala și împiedică amărăciunea caracteristică să-ți ardă gura și nazofaringe.

Fiecare cunoscător de vodcă are propria părere despre gustări. Singura cerință este ca mâncarea să fie densă, satisfăcătoare și în niciun caz dulce. Carnea, murăturile și varza murată sunt deosebit de bune pentru vodcă. Dar, de fapt, alegerea felurilor de mâncare este mult mai mare, cultura rusă este izbitoare prin abundența și varietatea de gustări pentru această băutură.

Un pic de istorie

Vodca este o băutură alcoolică tare care conține etanol și apă. Soluția apă-alcool este realizată din materii prime naturale, care pot fi folosite ca:

• orice recoltă de cereale;
• sfeclă de zahăr;
• cartof;
• struguri;
• porumb.

Notă: Vodca poate fi făcută din orice produs care conține zahăr.

Alcoolul se obține prin distilarea repetată a piureului, apoi se rectifica (tratat termic), se amestecă cu apă, se trece printr-un filtru de cărbune, uneori se adaugă miere sau se infuzează cu condimente. Rezultă alcool cu ​​o tărie de 40%, un conținut de calorii de 235 kcal la 100 g.

Vodca este un produs nativ rusesc. Primele mențiuni ale predecesorilor vodcii se găsesc în analele din 1399, iar în evidențele din 1517 se afirmă deja direct că locuitorii Moscovei fac și beau vodcă.

Există o altă părere - că vodca a apărut pentru prima dată în Polonia. Dar aceasta este o afirmație dubioasă. Mențiunea oficială a gorzałka („arzător”) sau a vodcii în documentele poloneze este datată 1537, neoficială - 1528. În plus, nu reiese clar din documente despre ce vorbesc exact. Abia în 1614 au existat dovezi că vodca era un produs din cereale.

Coloana de distilare, în care are loc procesul de distilare a alcoolului, a fost inventată la începutul secolului al XIX-lea. Distilerii rusești au început să producă alcool care amintește de vodca modernă ca compoziție și gust.

Reguli generale pentru consumul de vodcă

Dacă aveți un festin serios, unde locul principal pe masă va fi acordat vodcii, trebuie să vă pregătiți serios pentru eveniment. În caz contrar, vacanța se va încheia prea repede, iar a doua zi dimineață vei suferi o mahmureală.Nu e de mirare că poporul rus a dezvoltat o cultură specială a consumului acestei băuturi tari.

Cum să bei vodcă:

• 2-3 ore înainte de eveniment, bea 50 g de vodcă. Astfel, organismul se va pregăti pentru adoptarea alcoolului, va începe să producă substanțe care blochează efectele alcoolului. În mod popular, această metodă se numește „lansarea ficatului”;
• Cu o oră înainte de sărbătoare, mănâncă o gustare grasă. Acest lucru nu va absorbi complet alcoolul, dar va întârzia durata efectului acestuia. După un timp, intoxicația va veni în continuare;
• Cu jumătate de oră înainte de vacanță, beți 6-10 tablete de cărbune activat (în funcție de greutate). Acesta este un absorbant de alcool care vă va menține beat mai mult timp.

Medicii sfătuiesc în timpul sărbătorii nu doar să luați o gustare bună, ci și să luați câte 5 tablete de cărbune activat la două ore, de preferință alb. În acest fel, va fi posibil să reduceți daunele aduse corpului și să rămâneți pe picioare mai mult timp și să vă treziți dimineața fără dureri de cap.

Cum să bei vodcă pură

Vă puteți bucura doar să beți vodcă rece la 5-6 °C. În acest scop, cu câteva ore înainte de vacanță, sticla se pune la frigider, dar nu la congelator.

Nu trebuie să bei alcool congelat, se îmbătă instantaneu. Apa din produs îngheață, cristalizează pe pereții sticlei, paharul conține alcool aproape pur, care necesită temperaturi mai scăzute pentru a îngheța.

Ei beau vodcă din pahare de shot de 50 g dintr-o înghițitură. Pentru a neutraliza alcoolul care lovește nasul, respectați următoarele reguli:

1. Expirați profund.
2. La următoarea respirație, ia o înghițitură de vodcă.
3. Expirați adânc din nou.
4. Adu o bucată de gustare parfumată la nas pentru a „mirosi” alcoolul.
5. Mâncați un fel de mâncare gătit.

Când bei vodcă, între primul și al doilea pahar se face o scurtă pauză, aproximativ 3 minute. Între a doua și a treia porție, intervalul crește la 15 minute.

După al treilea pahar, ar trebui să luați o gustare bună și să lăsați masa timp de 15-20 de minute. Faceți o plimbare în aer curat, dansați, începeți o conversație.

Important: Dacă vodca se bea cu greu, nu „urcă”, este timpul să nu mai bei. Ai atins norma.

Cum să bei vodcă

Experții nu recomandă să bei vodcă. Ca ultimă soluție, luați băuturi necarbogazoase. Băuturile din fructe, sucurile neacide, compoturile sunt potrivite. Unii beau alcool cu ​​lapte. Adevărat, metoda nu este potrivită pentru toată lumea, este mai bine să o testați în avans, acasă. Dacă experimentul are succes, beneficiile pentru organism vor fi semnificative: sarcina asupra ficatului va scădea, efectul etanolului va fi neutralizat, moleculele de alcool vor fi îndepărtate mai repede din tractul gastrointestinal.

Atenție: Nu beți vodcă cu ceai, cafea, băuturi dulci. Dintre sucuri, aromele acidulate sunt de preferat.

Cum se diluează votca

Dacă o persoană nu dorește sau nu poate bea o băutură alcoolică tare, chiar și pentru o gustare, este permisă diluarea vodcii. Acest lucru va îmbunătăți gustul alcoolului, va reduce efectul asupra tractului digestiv, va încetini intoxicația.

Cum se diluează votca:

• apă răcită fără gaz;
• sirop;
• lichior;
• sucuri (rosii, grapefruit, lamaie proaspat stors).

Nu trebuie să diluați vodca cu alte băuturi alcoolice care conțin dioxid de carbon: șampanie, bere. Intoxicația în acest caz va veni rapid și brusc, nicio gustare nu va ajuta.

Important: Când diluați vodca, trebuie să o turnați în apă (suc, lichior), și nu invers. În caz contrar, veți obține un amestec cald cu toxine eliberate.

Ce să bei în cocktail-uri

Dacă amesteci vodca cu ingredientele potrivite, poți face o mulțime de amestecuri uimitoare. Le beau, ca alcoolul pur, cu o gustare bună. despre cocktailuri cu vodcă: noi fațete ale băuturii populare

Şurubelniţă

O șurubelniță este un cocktail ieftin, gustos și simplu, orice vodcă este potrivită pentru preparare.

Vodcă	100 ml
Suc de portocale	200 ml
Portocale	2 cercuri
Gheaţă	400g

Reţetă:

1. Aruncă cuburi de gheață în pahar.
2. Toarnă vodcă rece.
3. Adăugați suc de portocale.
4. Agitați cocktailul.
5. Decorați paharul cu o felie de portocală.

Snack pentru un cocktail Ridicați cu șurubelniță nu prea grea: mezeluri de carne sau brânză, pește. Dar este mai bine să nu oferi castraveți, varză și untură.

Mai multe cocktailuri cu vodcă și sucuri: rețete interesante pentru acasă

Acesta este un cocktail clasic care a câștigat popularitate în rândul tuturor grupelor de vârstă.

Suc de roșii	300 ml
Vodcă	150 ml
Sos Tabasco	4-6 picături
Suc de lămâie	20 ml
Sare piper	Cupi
Gheaţă	8-10 zaruri
Țelină	2 ramuri

Reţetă:

1. Pune cuburi de gheață într-un pahar.
2. Toarnă suc de roșii, vodcă, suc proaspăt de lămâie, sare și piper, pică Tabasco.
3. Amestecați ușor.
4. Decorează un pahar cu o crenguță de țelină, care poate deveni un aperitiv.

Bea Bloody Mary în înghițituri mici.

Acest cocktail a fost inventat la sfârșitul URSS și a fost servit în cele mai prestigioase restaurante. „Perestroika” este un fel de simbol al unei epoci trecute.

Vodcă	60 ml
Rom ușor (Bacardi)	60 ml
Suc de merișoare	200 ml
Sirop de zahăr	30 ml
Suc de lămâie	10 ml

Reţetă:

1. Toarnă votcă și suc de afine într-un pahar.
2. Adăugați sirop de zahăr și suc de lămâie.
3. Alerează conținut.

Snack-ul pentru un cocktail nu trebuie să fie gras, sărat sau murat. O variantă bună ar fi grătarul, carnea de porc, coaptă pe coaste, carnea la grătar.

Mai multe cocktail-uri cu rom alb Bacardi: Top 10 rețete de casă

Nu orice gustare merge bine cu vodca. Merită să evitați alimentele care măresc sarcina asupra pancreasului și ficatului, provoacă iritații ale tractului gastrointestinal, flatulență și arsuri la stomac. În mod surprinzător, multe dintre ele sunt gustări populare cu vodcă.

Ce să nu mănânci vodcă:

• carnuri afumate;
• roșii proaspete;
• carne prajita grasa;
• gustări picante;
• murături;
• prăjituri și prăjituri cu cremă;
• ciocolată;
• pepeni, pepeni, struguri.

Gustarea enumerată provoacă intoxicație rapidă și o mahmureală severă, eliberarea de insulină în sânge, poate provoca un atac de pancreatită, poate provoca balonare sau indigestie.

În Rusia este greu de imaginat o sărbătoare fără vodcă. Cunoscând particularitățile utilizării sale și alegând gustarea potrivită, este ușor să petreceți toată seara la masă și să vă întâlniți dimineața fără o durere de cap obositoare.

Autor: Svetlana Pozdnikina, special pentru Tonnasamogona.ru

Video: Top 3 cele mai bune gustări pentru vodcă

Moonshine din ingrediente neobișnuite Spune când și în ce secol alcoolul a intrat în modă 22,1k.