Cele mai bune tincturi de lună de acasă

Tinctura este o băutură, a cărei tărie este de aproximativ 58-60%, rezultată din infuzia de moonshine pe bază de fructe sau picante. De asemenea, puteți îndulci tinctura cu siropuri de fructe sau cu o soluție de zahăr. Procesul este complex și necesită răbdare, dar rezultatul merită. De obicei, timpul de perfuzie este de aproximativ 2-3 săptămâni.

Tinctura este diferită de lichior. Turnările se obțin prin fermentare sau prin adăugarea unei soluții de alcool la o băutură din fructe pregătită în prealabil. Pentru fabricarea tincturilor se folosesc fructe naturale, condimente și multe altele.Este nevoie doar de timp pentru a le face. Moonshine este ideal pentru prepararea diverselor tincturi acasă.

Kedrovka

Tintura de luciu de lună pe nuci de pin este adesea folosită în scopuri de sănătate. Rețeta este destul de simplă.

Ingrediente:

• moonshine – 0,5 l
• nuci de pin – 50 g
• coaja de citrice – 5 g
• frunză de coacăz - 1 buc.
• zahăr sau miere - 2 linguri. l.
• vanilină - după gust

Puteți obține coaja de citrice tăind subțire stratul superior al unei portocale, lăsați-l să se usuce la soare timp de 1-2 zile. Coaja nu trebuie să aibă un strat alb, va adăuga amărăciune

tinctură. Se adauga coaja de portocala si frunza de coacaze pentru a da tandrete si gust placut. Poți să faci fără ele, dar în acest caz, spargatorul de nuci va fi ascuțit.

Baza alcoolică va fi moonshine în cantitate de 0,5 litri. Cea mai bună opțiune ar fi strălucirea lunii după dubla distilare.

Rețeta Kadrovka:

1. Se toarnă nucile decojite cu apă clocotită. Scurgeți apa. Repetați procedura de mai multe ori până când sunt complet curățate. Această procedură va îndepărta baza de rășină din nuci. Acest lucru vă va permite ulterior să scăpați de amărăciunea din tinctură.
2. Toarnă nuci aburite, coaja de citrice, frunze de coacăz într-un borcan de 3 litri.
3. Toarnă totul cu strălucire de lună și amestecă bine.
4. Închideți și puneți într-un loc întunecat pentru a infuza.
5. După filtrare și lăsați 3 zile. Acest lucru trebuie făcut pentru ca particulele mici să cadă în partea de jos.

Kedrovka este gata. Mai multe rețete de tinctură de nuci de pin

Kalganovka

Cea mai simplă și comună rețetă:

1. Ia 1 litru de luciu de lună cu o putere de aproximativ 50-60%.
2. Tăiați rădăcina de galanga în mai multe bucăți.
3. Toarnă totul și amestecă.
4. Infuzați timp de 2 săptămâni, tremurând ocazional.
5. Încercați și strecurați dacă este necesar.

Veți obține o băutură maro cu un gust specific.

Există încă o rețetă cu gust original:

• 0, 5 litri de strălucire excelentă de lună
• 1-2 lingurițe. galangal uscat (disponibil la farmacie)
• 1 linguriță. lemn dulce (tot de la o farmacie)
• 5 bucăți. boabe de cafea

Lemnul dulce înmoaie gustul strălucirii lunii, îl face moale și plăcut. Boabele de cafea vor adăuga aroma și culoare tincturii.

Gătitul:

1. Rădăcinile împreună cu boabele de cafea se amestecă într-un recipient de volumul necesar.
2. Umple cu strălucire de lună.
3. Închideți, puneți într-un loc întunecat timp de 3 săptămâni, amestecând din când în când.
4. De îndată ce apare o culoare maro închis pronunțată, filtrează, amestecă și folosește.

Mai multe rețete Galganovka

Tinctură de aronia

Reteta pentru prepararea acestei tincturi este simpla si accesibila. Orice cenuşă de munte va fi bine.

Ingrediente pentru tinctura de aronia de casă:

• boabe de aronia – 1 kg
• zahăr – 500 g
• moonshine – 1 l
• opțional cuișoare - 2 muguri.

Reţetă:

1. Clătește și umple borcanul cu fructe de pădure. Măcinam fructele de pădure astfel încât să elibereze sucul.
2. Zahăr și cuișoare opțional. Amesteca.
3. Când fructele de pădure încep să dea sucul, amestecați din nou cu zahărul.
4. Acoperiți și lăsați câteva zile.
5. Umpleți cu strălucire de lună și puneți într-un loc întunecat timp de 2 luni.
6. După filtrare și îmbuteliere.

Tinctura de aronia iese cu o culoare rubin bogată. Arata grozav in cristal. Mai multe rețete de tinctură de aronia

Tinctură de cowberry

Tinctura de lingonberry de casă este o băutură alcoolică cu gust deosebit și aromă bogată.

Ingrediente:

• 1 l moonshine
• 1-2 kg afine
• zahăr, miere opțional

Gătitul:

1. Spălați boabele, îndepărtați-le pe cele stricate și lăsați să se usuce. Se toarnă într-un recipient. Se macină, se adaugă opțional sirop de zahăr sau miere diluată în apă caldă.
2. Toarnă moonshine. Lăsați într-un loc întunecat și cald timp de 2-4 săptămâni.
3. Se filtrează prin tifon, se lasă la infuzat o săptămână și se filtrează din nou.
4. Încercați și, dacă este acru, adăugați puțin zahăr. Ideal ar fi zahărul rafinat dizolvat în cantitate de 10 cuburi la 0,5 l tinctură.

Tinctura de cowberry are o culoare rubin bogată care se joacă frumos la soare. Ușor de băut și nu amar. Cu toate acestea, cetatea poate fi în altă - aproximativ 60%.

Video util cu reteta de tinctura de lingonberry

Reteta de tinctura pe boabe de viburnum:

1. În primul rând, este necesar să clătiți bine boabele de viburnum și să le lăsați să se usuce.
2. După ce a pus într-un recipient. Orice vas de gătit va face.
3. Zdrobiți aproximativ 800 g de fructe de pădure și 100 g de zahăr într-un recipient până când se obține siropul.
4. Toarnă moonshine. Cantitatea de strălucire a lunii depinde de capacitate.
5. Se amestecă totul și se lasă 2 săptămâni. Este indicat să agitați prima săptămână pentru a dizolva zahărul.
6. După două săptămâni, vei primi o băutură roșie tulbure. Trebuie filtrat și lăsat să se infuzeze încă câteva zile. După aceea, tinctura de casă este gata de utilizare.

Mai multe rețete de tincturi de viburnu

Anason de casă

Anasonul este un ingredient binecunoscut în băuturile alcoolice naționale. Folosit în sambuca italiană, ouzo grecesc și pastis francez. În vastitatea țării noastre este de asemenea la cerere.

Ingrediente:

• lună puternică – 1 l
• anason - 20 g
• anason stelat - 5 g
• batoane de scorțișoară – 2 buc.
• rădăcină de ghimbir – 2 g
• apă filtrată - 1 l, pentru distilare ulterioară

Reţetă:

1. Mirodenii puse împreună și învelite în tifon. De asemenea, le puteți turna într-un recipient.
2. Toarnă luciul de lună și insistă într-un loc cald timp de 14 zile.
3. Produsul finit este filtrat, dacă ați folosit o pungă de condimente, atunci acest lucru nu se poate face.
4. Deoarece tinctura poate avea un gust concentrat, trebuie diluată cu apă. După ce poate cădea un mic precipitat, nu este înfricoșător.

De asemenea, tinctura de anason poate fi usor indulcita prin diluarea cu sirop de zahar.

Pe o lămâie

Prepararea tincturii de lămâie de casă este destul de simplă și deloc dificilă.

Ingrediente:

• 2 lămâi medii;
• 1 l moonshine.

Gătitul:

1. Se curăță coaja de la lămâi și se taie în bucăți mici. Îl schimbăm într-un borcan și îl umplem cu cantitatea potrivită de strălucire de lună.
2. Insista până obții o tinctură gălbuie, apoi filtrează.

Tinctura obținută în acest fel poate fi de obicei acru. Prin urmare, iubitorii de dulciuri atunci când amestecă lămâie și luciu de lună trebuie să adauge la băutură sirop de zahăr sau miere.

despre cum să gătești Limoncello la lumina lunii

Rețetă de coniac de casă din moonshine

Coniacul rămâne cel mai popular tip dintre toate tincturile făcute acasă din lumina lunii. După ce am făcut câteva manipulări simple, vom obține o băutură excelentă care nu va fi în niciun fel inferioară analogilor străini.

Reţetă:

1. Pregătirea unui recipient – ​​o oală, un borcan sau o sticlă de sticlă.
2. În lumina lunii turnăm despărțitori de nuc, nucșoară și câteva boabe de piper.
3. După ce amestecați conținutul, adăugați zahăr ars și o frunză de dafin. Amesteca.
4. Adăugați acid citric și vanilină după cum doriți.
5. Închideți recipientul cu coniac și lăsați-l o săptămână într-un loc întunecat, cu un regim stabil de temperatură.
6. Filtrarea coniacului rezultat din condimente.

Mai multe rețete de coniac de casă

În acest fel obținem o culoare frumoasă de strălucire a lunii, care va fi greu de distins de băuturile de elită.

Tinctură de coacăze negre pe strălucire de lună „Prințul Negru”

Tinctura de coacăze negre nu este doar sănătoasă și gustoasă, ci și neobișnuită ca aspect. O băutură groasă, vâscoasă și parfumată de culoare închisă și sângeroasă va deveni un accent luminos pe masa festivă.

Ingrediente:

• 0, 6 kg coacăze negre;
• 300 g zahăr;
• 500 ml de strălucire de lună purificată;
• 200 g de apă.

Puteți folosi nu numai fructe de pădure proaspete, ci și congelate.

Gătitul:

1. Clătește și usucă bine boabele.
2. Faceți sirop din apă și zahăr.
3. Toarnă coacăze în sirop și gătește, amestecând continuu, timp de 5 minute.
4. Zdrobiți fructele de pădure în sirop cu un piure de lemn în piure și răciți-le.
5. Toarnă în moonshine și amestecă cu o lingură de lemn.
6. Toarnă băutura într-o sticlă de sticlă.
7. Infuzați timp de 20 de zile într-un loc întunecat și răcoros. Agitați conținutul la fiecare 3 zile.
8. Filtrați tinctura.

După filtrare, tinctura trebuie lăsată încă 10 zile să se coacă.

Video util despre tinctura de coacăze negre

Tinctura delicioasă de cireșe pe moonshine este făcută din fructe de pădure fără sâmburi. Perioada de valabilitate a băuturii este de până la 3 ani.

Ingrediente:

• 1 kg cireșe;
• 1 litru strălucire de lună 50° putere;
• 3 kg de zahăr granulat;
• condimente după gust.

Gătitul:

1. Clătiți boabele, îndepărtați semințele dacă este necesar.
2. Turnați fructele de pădure într-un recipient de sticlă, acoperiți-le cu zahăr și condimente alese (cuișoare, scorțișoară). Țineți 3 ore.
3. Toarnă în lumina lunii, închide recipientul și agită.
4. Se îndepărtează într-un loc întunecat timp de 2 săptămâni.
5. Încercați tinctura. Adăugați apă și zahăr dacă este necesar.
6. Stai încă 3 zile dacă s-au ajustat puterea și dulceața.
7. Toarnă băutura într-un alt recipient. Stoarceți în ea sucul de la cireșe.
8. Strecoară tinctura de mai multe ori. Se toarnă în sticle și se pune la frigider sau la pivniță.

Tinctură de miere pe moonshine cu prune uscate

Această rețetă este aproape de tinctura clasică de prune uscate pe moonshine. Numai că în loc de zahăr pun în ea miere, ceea ce o face mai sănătoasă și mai gustoasă.

Ingrediente:

• 1 kg prune fără sâmburi;
• 3 litri de strălucire de lună;
• 400 g miere lichidă;
• vanilină - opțional.

Prunele trebuie să aleagă cărnoase, cu gust dulce, cu o ușoară aciditate. Este de preferat să luați miere de flori.

Gătitul:

1. Clătește prunele sortate.
2. Se pune într-un recipient de sticlă și se toarnă miere. Adăugați vanilie.
3. Toarnă alcool. Amestecați ușor ingredientele cu o lingură de lemn pentru a dizolva mierea.
4. Containerul se închide ermetic și se pune timp de 2 săptămâni într-un loc întunecat și răcoros.
5. Scurge băutura de mai multe ori, pune în sticle.

Tinctură de cătină

Tinctura de cătină pe moonshine este o combinație avantajoasă de gust și beneficii.

Ingrediente:

• 1 litru strălucire de lună 50° putere;
• 1 kg de cătină;
• 150 g zahăr.

Gătitul:

1. Să sortăm fructele de pădure, îndepărtându-le pe cele stricate. Clătiți bine și turnați într-un borcan.
2. Adăugați zahăr. Zdrobiți boabele cu un împingător de lemn.
3. Toarnă moonshine. Închideți recipientul și agitați bine conținutul.
4. Insistați o lună într-un loc cald și întunecat. Agitați din când în când.
5. Se filtrează tinctura printr-un filtru de bumbac. Băutura ar trebui să devină limpede.
6. Ambalate în sticle. Puneți în pivniță sau în frigider.

Perioada de valabilitate a tincturii de cătină nu este mai mare de 3 ani.

Afine la lumina lunii

Merișoarele sunt un depozit de nutrienți. Tincturile făcute cu fructe de pădure la lumina lunii acasă își păstrează toate proprietățile.

Ingrediente:

• 2, 2 litri de strălucire de lună de calitate;
• 500 g afine;
• 0,5 litri de apă;
• 200 g zahăr.

Gătitul:

1. Puneți fructele de pădure sortate și spălate într-un borcan și zdrobiți până se omogenizează cu un sucitor de lemn.
2. Toarnă luciul de lună și agită bine.
3. Păstrați un borcan închis ermetic timp de 2 săptămâni într-un loc întunecat, amestecând la fiecare 3 zile.
4. Se strecoară tinctura printr-un filtru de tifon.
5. Pregătiți siropul din zahăr și apă. Misto.
6. Toarnă siropul în tinctură. Amesteca.
7. Rămâneți o lună de infuzie.

În loc de sirop, la tinctură se poate adăuga miere lichidă fără a o încălzi.

Perioada de valabilitate a băuturii este de 3 ani.

despre cum să faci tinctură de merișor la lumina lunii

Tinctură pe coji de citrice

Aceasta este o rețetă bugetară pentru tinctură de lună. Pentru fabricație, puteți lua atât coji proaspăt tăiate (fără un strat alb), cât și cele uscate. În acest din urmă caz, băutura va avea un gust amar.

Ingrediente:

• coaja de la 1 portocală;
• 0, 5 litri de luciu de lună;
• 0, 2 litri de apă;
• 150 g zahăr.

Gătitul:

1. Faceți un sirop din zahăr și apă și lăsați-l să se răcească.
2. Îndoiți cojile într-un recipient de sticlă, turnați sirop și luciu de lună. Închideți și amestecați bine.
3. Să reziste 5 zile într-un loc întunecat și cald.
4. Filtrați băutura.

Perioada de valabilitate - nu mai mult de 3 ani.

Video util despre tinctura de coajă de portocală

Rețeta de tinctură de lună de casă cu mere se dovedește a fi ușoară (de la 20° la 25°), cu aromă de mere.

Ingrediente:

• 1, 5 kg de mere;
• 1, 5 litri de strălucire de lună purificată;
• 0,5 litri de apă;
• 300 g zahăr.

Merele trebuie spălate înainte de utilizare, tulpinile și semințele îndepărtate, tăiate în felii.

Gătitul:

1. Toarnă merele preparate cu strălucire de lună timp de o jumătate de oră.
2. De îndată ce strălucirea lunii este absorbită, o puteți adăuga la cantitatea dorită.
3. Sigilați ermetic recipientul și lăsați-l timp de 14 zile într-un loc întunecat.
4. Storci pulpa de măr și turnați tinctura prin filtru.
5. Fă siropul conform tehnologiei standard. Misto.
6. Se amestecă băutura cu sirop. Lasă să stea câteva ore.
7. Filtru încă și sticlă.

Proprietățile utile și gustul plăcut al băuturii se păstrează pe tot parcursul anului.

despre cum se face tinctura de mere

Tinctură de cafea

Prepararea unei tincturi de moonshine pentru cafea este simplă și accesibilă. Pentru a condimenta băutura la prepararea cafelei, puteți adăuga câțiva muguri de cuișoare și o frunză de dafin. Cantitatea de zahăr este ajustată după gust.

Ingrediente:

• 70 g cafea măcinată;
• 0, 5 litri de luciu de lună;
• 150 ml apă;
• zahăr.

Gătitul:

1. Preparați cafeaua în modul obișnuit. Se răcește și se strecoară.
2. Turnați cafea și alcool într-un borcan, adăugați cantitatea potrivită de zahăr. Închideți și agitați băutura.
3. Să reziste o săptămână într-o cameră întunecată.
4. Se filtrează și se gustă tinctura. Dacă este necesar, diluați băutura cu 150 ml apă.

despre cum se face tinctura de cafea

Tinctură de ienupăr cu ghimbir și miere

Aceasta este una dintre cele mai bune rețete de tinctură de moonshine cu boabe de ienupăr. Băutura finită are o aromă pronunțată de conifere și o culoare ambră. Gustul are dulceața mierii și o amărăciune plăcută a ghimbirului.

Ingrediente:

• 10 boabe de ienupăr uscate;
• 6 art. l. miere lichidă;
• 1, 8 l moonshine 40°;
• 140 g rădăcină de ghimbir.

Gătitul:

1. Frecare cu ghimbir.
2. Boabele se macină într-un mojar.
3. Toarnă baza de alcool în borcan.
4. Adăugați miere, fructe de pădure zdrobite și ghimbir.
5. Se amestecă toate ingredientele până când mierea se dizolvă.
6. Păstrați 2 săptămâni într-un loc întunecat, la temperatura camerei, agitând la fiecare 2 zile.
7. Băutura învechită este filtrată, ambalată și păstrată în frigider sau pivniță.

Mai multe rețete de tinctură de ghimbir moonshine

Tinctură de miere

Rețeta clasică de tinctură de moonshine cu miere este un remediu excelent pentru răceli și un stimulent al poftei de mâncare.

Ingrediente:

• 1 l moonshine;
• 3 Art. l. miere lichidă de flori;
• 2 păstăi de chili;
• 5 muguri de garoafa;
• 6 boabe de piper negru.

Gătitul:

1. Ardei se spală și se usucă. Înțepăți păstaia în mai multe locuri cu o furculiță.
2. Într-un recipient se adaugă toate ingredientele, se amestecă.
3. Să reziste la băutură timp de 7 zile într-o cameră întunecată.
4. Apoi se filtrează și se împachetează în sticle, se pun câte o păstăi de piper în fiecare dintre ele.
5. Lăsați tinctura să se coacă încă 4-5 zile.

despre cum se face tinctura de miere

Khrenovukha

Această tinctură sănătoasă și gustoasă de hrean se remarcă prin rezistența sa scăzută. În ciuda acestui fapt, băutura nu își pierde proprietățile curative și poate fi folosită ca remediu de încălzire și anti-răceală.

Ingrediente:

• 5 Art. l. Sahara;
• 0, 5 l moonshine 45°;
• 50 g de hrean.

Rădăcina de hrean se recomandă să fie zdrobită cu un cuțit, și nu rasă. Acest lucru va economisi mai mulți nutrienți.

Gătitul:

1. Tăiați rădăcina de hrean în bucăți mici.
2. Se toarnă alcool în sticlă, se adaugă hrean și zahăr. Amesteca.
3. Stai într-un loc întunecat timp de o săptămână, tremurând în fiecare zi.
4. Filtrați băutura finită, îmbuteliați-o, păstrați-o în frigider sau pivniță.

despre cum să gătești hrean la lumina lunii

Tinctură de propolis

Tinctura de propolis, făcută acasă, ajută la durerile de dinți, răceli, stabilizează tensiunea arterială, îmbunătățește funcționarea inimii și a sistemului cardiac în ansamblu, normalizează somnul, ameliorează depresia.

Înainte de a folosi propolis este necesar să se pregătească. Mai întâi stați 4 ore la congelator, apoi dați pe răzătoare și turnați apă rece. După 15 minute, propolisul pur se va scufunda în fund, iar impuritățile vor pluti la suprafață. După aceea, scurgeți apa și uscați chipsurile și folosiți.

Ingrediente:

• 100 g propolis;
• 0, 5 litri de lună.

Gătitul:

1. Propolis pune într-o sticlă de sticlă întunecată și toarnă moonshine.
2. Sigilați bine și agitați.
3. Păstrați cel puțin 25 de zile la temperatura camerei, scuturând periodic recipientul.
4. Scurge băutura, ambalează.

Tinctura este concentrată. Are un gust amar deosebit.

Bunicul rău 17.04.2016

Tovarăși! Kalganovka pe vechea rădăcină - nu mă cert. Și dacă aveți o rădăcină proaspăt săpată - puneți o bucată mică și așteptați o culoare deschisă de pai. Începeți să încercați - procesul de perfuzie este foarte dinamic! La inceput gustul este usor astringent, apoi dispare....si m-m-m-m - o simfonie!

Răspuns

Katerina 15.08.2019

Vă mulțumim pentru un articol util și interesant! Tinctura de moonshine este o băutură, a cărei tărie este de aproximativ 58-60%, obținută prin infuzarea de moonshine sau vodcă pe bază de fructe sau condiment.

Răspuns

1. 

   Marina 07.03.2021

   Da, tincturile de casă sunt ușor de preparat, mai ales în mediul rural, unde totul este la îndemână și mai bun decât ceea ce poți cumpăra din magazin. Rezultatul este excelent, viburnul și aronia normalizează chiar și tensiunea arterială. Iar pe floare de tei este bună pentru răceli.

   Răspuns

Marcă 24.06.2021

Vreau să vă împărtășesc experiența mea cu mai multe părți. Am încercat recent să fac o tinctură de orz prăjit. Inițial am crezut că va fi bere, dar am decis să adaug orz la lumina lunii și să insist. Gust foarte ușor, cu un plus de gust acru. Băutura merge ușor chiar și la căldură.

Răspuns

Marina 05.11.2021

Citesc rețete. Respect pentru autor. Soțul face tincturi de în altă calitate și gustoase pe lumina lunii. Îmi place pe caise uscate, prune uscate, curmale, cu adaos de fructe de păducel, pune totul în părți egale. Dar pe aronia, rețeta este aceeași ca în articol, dar soțul adaugă acolo mai multă coajă de lămâie. Se dovedește delicios.

Răspuns

Tatiana 05.11.2021

Pentru prima dată am încercat coniac de casă la lumina lunii la o petrecere. Nici nu mi-am dat seama că nu beau coniac scump, ci tinctură. Mi-a plăcut foarte mult băutura. A cerut rețeta de la stăpâna casei, dar s-a dovedit că această tinctură a fost făcută de soțul ei, care păstrează cu sfințenie rețeta. El a spus doar că moonshine a devenit baza de alcool. Am găsit o rețetă grozavă pe site-ul tău. Am decis să încerc. Cea mai dificilă sarcină este să găsești un bun moonshine de casă. Dar nimic nu este imposibil. Mă temeam doar că vanilina ar putea strica totul. O săptămână mai târziu, s-a dovedit că toate mirodeniile erau la locul lor. Băutură foarte interesantă și gustoasă. Nu este mai prejos nici măcar celor mai scumpe mărci de coniac.

Răspuns