Cocktail mimoza cu sampanie - reteta
Cuprins:
- Un pic de istorie
- Descrierea cocktail-ului
- Ingrediente și proporții ale rețetei clasice
- Reţetă
- Cum să servești un cocktail
- Rețetă video a patru cocktail-uri simple Prosecco și variantele lor fără alcool
Mimosa cocktail se află pe lista oficială IBA din 1961. Acesta este un amestec de șampanie uscată spumante și portocală însorită. O băutură gazoasă cu gust strălucitor de citrice, servită la mari sărbători, pregătită pentru brunch și petreceri.
Variațiile populare sunt făcute din alte fructe. Lichiorul de citrice este introdus în rețeta cocktailului alcoolic Mimosa, se folosesc vinuri spumante italiene prosecco cu tonuri de fructe de pădure și flori în gust, suc de grepfrut.Băutura este ușor de făcut acasă, ingredientele sunt disponibile și simple.
Un pic de istorie
Este general acceptat că rețeta clasică a fost creată în 1921 de McGarry, un barman la Buck's Club din Londra. Un obișnuit a cerut o bețișoară Bellini. Negăsind o componentă fructată, McGarry a oferit propria sa versiune a băuturii, înlocuind piersicul cu suc proaspăt de portocale. Amestecul se numea Buck’s Fiz și era de 2 ori mai multă șampanie decât în versiunea modernă.
Conform unei alte versiuni, Frank Meyer a devenit „progenitorul” cocktailului carbogazos în 1925, când a servit la hotelul Ritz din Paris. Fizzul însorit conținea portocale, șampanie și lichior de portocale Grande Marnier. Mayer a numit amestecul luminos după lăcustele argintie care înflorește în mijlocul iernii cu flori aurii parfumate strânse în perii mari de catifea.
Mimoza este unul dintre cele mai populare cocktailuri carbogazoase ale vremurilor noastre. Acest lucru este dovedit de recunoașterea băuturii de către IBA și includerea ei în categoria „Modern Classic”.
Descrierea cocktail-ului
Mimoza cu sampanie cucereste cu gust stralucitor si aroma de portocala proaspata in armonie cu vinul spumant din struguri. Băutura captivează prin tonuri însorite și tandrețea catifelată a florii, după care poartă numele. Aroma strălucitoare a citricelor oferă o bună dispoziție și amintește de vacanță. O opțiune grozavă pentru masa de Anul Nou.
Conținutul caloric al unei porții de 180 ml fără decorațiuni și gheață este de 101 Kcal. Puterea băuturii este de doar 6 grade. Pentru a face amestecul mai puternic, adăugați mai puțin nectar.
Ingrediente și proporții ale rețetei clasice
Pentru o rețetă alcoolică clasică, trebuie să combinați șampania uscată și sucul proaspăt de portocale într-un raport de 1:1. Componentele trebuie să fie reci.
Mimosa Ingrediente IBA:
| Prosecco | 75 ml |
| Portocale proaspete | 75 ml |
Numărul de ingrediente poate fi redus sau mărit după cum doriți. În consecință, puterea cocktail-ului se va schimba.
Reţetă
Este foarte ușor să faci acasă un cocktail Mimosa cu șampanie. Este suficient să amestecați ingredientele într-un pahar. Dacă trebuie să răciți în continuare gazonul, puteți adăuga gheață.
Gătitul
Toarnă suc de portocale într-un pahar în alt și îngust pentru vin spumant.
Aplică cu grijă cu șampanie.
O variantă populară a clasicului Mimoza cu șampanie și suc de portocale Buck's Fizz conține aceleași ingrediente, dar într-un raport de 2:1.
La amestecul clasic de șampanie spumante și citrice se adaugă puțin lichior puternic de citrice, de obicei picant Grand Marnier sau Triple Sec.
Compus:
| Șampanie | 100 ml |
| Lichior Grand Marnier | 15 ml |
| Portocale proaspete | 45 ml |
| Cerc portocaliu | 1 BUC. |
Reţetă:
- Toarnă suc rece de portocale într-un pahar.
- Adăugați Grand Marnier.
- Suplimentează amestecul cu șampanie rece și ornează cu un cerc de portocale.
Dacă se dorește, puterea poate fi mărită prin adăugarea a 20 ml de lichior Grand Marnier.
Mimoza de Crăciun
O băutură delicată cu o tentă roz va decora masa în dimineața de Crăciun. Rețeta este perfectă pentru masa de Anul Nou și sărbătorirea Anului Nou Vechi.
Compus:
| Șampanie Prosecco | 60 ml |
| Nectar de afine | 60 ml |
| Lichior de portocale | 2-3 picături |
| Afine confiate | 2-3 fructe de pădure |
| Rozmarin proaspăt | 1 ramură |
Reţetă:
- Toarnă nectarul de afine într-un pahar.
- Adăugați alcool.
- Aplică cu grijă cu șampanie.
Decorați cu o crenguță de rozmarin și merisoare.
Mai multe shake-uri Prosecco - Top 15 Rețete
Rețetă cu suc de caise
Când vine sezonul caiselor, în loc de citrice proaspete, șampania spumoasă este completată cu nectar parfumat de fructe de pădure.
Compus:
| Șampanie sau vin spumant alb | 750 ml |
| Caise | 8 buc |
| Lemon Fresh | 2 Art. l. |
| Zahăr | 2 lingurițe |
Reţetă:
- Amestecă într-un blender caise, lămâie și zahăr.
- Treceți amestecul printr-o sită.
- Pune câte 2 lingurițe în fundul fiecărui pahar. nectar de caise.
- Umple paharele cu șampanie rece (150 ml).
Mimoza tropicală
În mod ideal, dacă sucurile sunt proaspăt stoarse. Toate componentele rețetei trebuie să fie răcite.
Compus:
| Șampanie sau vin spumant | 90 ml |
| Portocale proaspete | 30 ml |
| Nectar de ananas | 30 ml |
| Nectar de piersici | 30 ml |
Reţetă:
- Pune nectarul de piersici în pahar.
- Adăugați ananas și portocală.
- Supliment cu vin spumant.
Amestec tropical parfumat - un excelent aperitiv de Anul Nou.
Mai multe cocktail-uri de Anul Nou: TOP-26 de rețete alcoolice și nealcoolice pentru acasă
Mimoza cu crema
Compus:
| Șampanie uscată | 500 ml |
| Nectar de portocale | 500 ml |
| Cremă 35% | 2 Art. l. |
| Zahar granulat | 2 lingurițe |
| Portocale | 1 BUC. |
Reţetă:
- Într-un ulcior de sticlă amestecați zahărul, smântâna răcită și portocala.
- Toarnă conținutul ulciorului în pahare de sticlă.
- Completați cu șampanie rece și decorați cu felii de citrice.
Cel mai bun cocktail pentru brunch și petrecere de vară: delicios și îmbrăcat. Șampania poate fi înlocuită cu vin spumant.
Mimoza cu grapefruit
Megmosa (Megmosa) - un amestec spumant de șampanie uscată și grapefruit, popular pe coasta de est a SUA.
Compus:
| Șampanie Prosecco | 90 ml |
| Suc de Grapefuit | 90 ml |
| Zmeură proaspătă | 3 buc. |
Reţetă:
- Toarnă suc de grapefruit răcit într-un pahar de cocktail.
- Adăugați un pahar de șampanie rece.
- Decorați cu zmeură.
Cocktailul alcoolic ușor Megmosa împrospătează perfect în căldură și tonuri.
Rețetă fără alcool Mimoza
Pentru un amestec fără alcool, veți avea nevoie de suc de portocale proaspăt stors și suc alb de struguri carbogazos.
Compus:
| Suc de struguri albi carbonatat | 80 ml |
| Portocale proaspete | 80 ml |
Reţetă:
- Toarnă suc rece de portocale într-un pahar.
- Supliment cu suc spumant de struguri.
În locul sucului de struguri carbogazos, puteți folosi proaspăt stors, suplimentând amestecul cu apă minerală.
Mai multe opțiuni de cocktail fără alcool de făcut acasă: Top 20 de rețete ușoare pentru copii și adulți
Cum să servești un cocktail
Mimoza clasică este servită în mod tradițional la nunți. Un cocktail spumos este turnat în pahare pentru flaut. Un amestec de șampanie și portocale este un aperitiv excelent, o băutură populară pentru brunch. Poate fi găsit pe companiile aeriene și pe trenurile din clasa business. Cocktailul se serveste racit, baut incet, in inghitituri mici, ca sampanie.
Pentru a păstra băutura spumante, cocktail-ul este pregătit și servit într-un pahar îngust de șampanie lung. Conținutul nu este amestecat, nu se adaugă gheață. Fructele, înghețata, deserturile ușoare sunt folosite drept gustări.
Cocktailul Mimosa este bun pentru versatilitatea sa. Înlocuind sucul de portocale cu sucul de piersici, puteți obține fizz Bellini. Fanii băuturilor mai tari pot lua vodcă în loc de nectar, iar frumoasa jumătate a umanității, care iubește dulciurile, poate lua piure de căpșuni.
Dacă scăpați puțină grenadină în compoziția cocktail-ului Mimosa, va arăta mai impresionant. De asemenea, puteți decora cocktailul la discreția dvs., variind porția după cum doriți. Băutura va beneficia doar de asta.
Autor: Rina Ratova, special pentru Tonnasamogona.ru
