Bere Athanasius: istorie

Beer Athanasius nu sunt doar două cuvinte pentru locuitorii din regiunea Tver. La urma urmei, acolo a fost construită una dintre primele fabrici mari pentru producția de spumă din Imperiul Rus în urmă cu mai bine de o sută de ani. Astăzi, facilitățile sale fabrică produse unice create după cele mai bune tradiții ale fabricării berii Tver.

Portofoliul de sortimente al mărcii conține unsprezece varietăți de spumă. Berea Athanasius este exportată în țările vecine și în unele țări europene. În Rusia, este vândut în piețele din Moscova, Sankt Petersburg, districtele Ural și Siberia, pe teritoriul Krasnodar.

Istoria și premiile mărcii

La sfârșitul secolului al XIX-lea, austriacul Emil Slatinski a venit la Tver și și-a deschis o mică fabrică de bere cu toate economiile sale. Multă vreme, managerii locali nu au dat un răspuns clar la cererea de construcție a străinului, crezând că oamenii vor cădea în beție. Cu toate acestea, contrar temerilor, întreprinderea austriacă a oferit provinciei Tver locuri de muncă și a făcut-o cunoscută în toată țara.

În acei ani, fabrica producea bere Tver Bavaria și multe alte băuturi: băuturi de fructe, ape de fructe, kvas. Berea austriacă era cunoscută ca întunecată, cu gust catifelat și spumă puternică. Drept urmare, a fost poreclit așa - Dark Velvet.

În timpul celui de-al Doilea Război Mondial, compania a fost grav avariată de bombardamente, dar până în 1945 a fost restaurată și a continuat să producă.

Zi de naștere a berii moderne Athanasius este considerată a fi 1976, când noua fabrică „Kalininsky” a fost lansată la Tver.După alți 16 ani, compania a fost recalificată ca societate pe acțiuni, iar produsul principal a fost numit după pionierul rus, originar din Tver - Afanasy Nikitin.

Începutul noului secol nu a fost ușor pentru plantă. Compania abia a luptat împotriva capturii „raiderului” și a supraviețuit unui număr de litigii juridice dificile. Abia în 2010, producția a fost restabilită complet. În același timp, a început producția de noi soiuri de spumă, căutarea de noi parteneri.

Beer Athanasius a câștigat în repetate rânduri premii prestigioase la Köln, Sankt Petersburg, Tver, Moscova, Nijni Novgorod. Inclus în lista „100 de cele mai bune bunuri ale Rusiei”, are cinci medalii de aur și cinci de argint, una de bronz.

Caracteristici ale producției și compoziției

Tehnologia de fabricare a berii Afanasy este clasică, ingredientele sunt doar naturale.Producătorul nu folosește aditivi artificiali, cumpără hamei și malț din Republica Chuvahia și regiunile Pământului Negru, pompează apă curată direct la uzină dintr-o fântână adâncă. El ia drojdie de bere germană și crește biomasă în propriul laborator.

Tehnologia accelerată a spumei de bere nu a fost niciodată folosită. Se crede că gustul băuturii cu această tehnică devine insipid, iar conținutul de alcool pare mai luminos.

Pentru a nu pierde notele naturale de malț și hamei, berea este atent controlată la fiecare etapă a berii, iar apoi învechită timp de 30 de zile în butoaie. Tocmai pentru naturalețea și invariabilitatea gustului, mii de cumpărători din toată țara aleg berea Athanasius de mai bine de 40 de ani.

Este interesant că compania menține o cultură corporativă activă și un stil de viață sănătos. Angajații ies în mod regulat în natură, participă la turnee de hochei la nivel de oraș și regiune. În lunile de vară, există exerciții în masă, tururi, team building.

Caracteristici de degustare, putere și conținut caloric

„Inaintașii” berii Athanasius sunt filtrate în lumină și filtrate întunecate.

Light are un gust moale caracteristic unui lager clasic, limpede, de culoare chihlimbar, revigorant. Combinație echilibrată de malț și hamei cu amărăciune. Densitate 12%, alcool 4,9%, calorii 46 kcal la 100 g.

Bere neagră Athanasius este preparată din malț prăjit, deci are o aromă picantă, acidulată și o culoare închisă cu o tentă roșiatică. Buchetul este dulce-amar, plin, luminos, cu note de coaja de secara si aroma de m alt. Densitate 15,5%, alcool 4,5%, calorii 58 kcal la 100 g.

Soiuri

Gama de produse a companiei include 11 tipuri de spumă. Orice consumator va găsi într-o asemenea varietate ceva de gustat.

Old Manastery ale, 6%

Este o bere închisă nefiltrată, cu un cap de culoarea laptelui copt și o aromă ușoară de malț prăjit. Băutură bogată, cu un gust pronunțat de hamei dulce. Considerat o varietate de iarnă.

Perfect cu mâncăruri de dovleac, carne de porc prăjită, ciuperci și pește gras.

Bere Athanasius light, 4, 9%

Unul dintre flagship-uri. Un lager clasic, cu o aromă strălucitoare, de hamei și un gust răcoritor. Look de vară pentru zile fierbinți. Se potrivește bine cu grătar, raci, creveți, aripioare de pui și salate reci.

Băutură pasteurizată ușoară, cu o nuanță bogată de chihlimbar. Amărăciunea aproape că nu se simte, există o senzație de vin de fructe cu conținut scăzut de alcool și miere. Există un pic de dulceață în aromă cu o mențiune abia vizibilă de malț.

Bere artizanală Athanasius se potrivește de minune cu gustări picante, dulci, felii de brânză, sandvișuri mici.

În mod convențional se referă la berile închise la culoare, dar în realitate are o culoare frumoasă roșu-maro și un gust cu adevărat catifelat. Moale, cu tonuri de malț debordante, un postgust dulce și un fir de hamei picant care joacă strălucitor la începutul înghițiturii, dar se calmează spre final. O băutură uimitoare pentru adunările de seară în companie la o masă festivă mare.

Servește bine cu carne de vită înăbușită, carne de pasăre, salate calde, gustări cu pâine și nuci.

Bere Athanasius vintage grâu ușor, 4, 9%

Bautura nefiltrata, pasteurizata si limpezita. Gustul este usor si proaspat datorita cojii de portocala din compozitie. Amărăciunea hameiului este combinată cu astringenta cojii de citrice.

Athanasius vintage light unfiltered iubește tinerii, în special fetele. Nu refuza berea și bărbații.

Athanasius în viață, 4, 1%

Un lager nefiltrat preparat din apă dedurizată. Deși gustul se dovedește a fi destul de îmbătător, își păstrează totuși moliciunea.

Completează perfect puiul sau curcanul prăjit cu usturoi, crutoanele, carnea pană.

Athanasius Craft bere neagră, 4,5%

Spumă închisă nefiltrată. Un oaspete rar pe rafturi, care merită căutat. Gustul unic dens combină dulceața picant, amărăciunea și nuanțe de postgust de caramel.

Perechea perfectă - mâncăruri din cartofi, vinete, ciuperci, iepure de câmp și vânat.

Athanasius Artisan bere light 4, 1%

Spumos echilibrat, unde puterea, culoarea și gustul se îmbină perfect. Neclarificat, nepasteurizat. Caracterizat de cea mai pură nuanță de chihlimbar și cap de spumă albă ca zăpada.

Citrice, flori și produse de patiserie dulci se simt în aromă. În gust, notele de citrice se împletesc cu amărăciunea de hamei, dând o ușoară astringență în postgust. Carbonarea este bună.

Athanasius porter, 8, 5%

Băutură populară și preferată. Bere densă, puternică, închisă, de culoare cărbune-turbă, cu cap de cafea cremoasă. Capacul nu se așează în pahar, chiar și atunci când băutura este băută complet.

Gustul este rafinat, dulce-amărui, dezvăluind în aroma de prune uscate, lichior de cireșe, vin de porto vechi. Postgust de lemn ars și hamei. În ciuda tăriei mari, alcoolul nu se simte nici în gust, nici în miros.

Bere Athanasius porter se deschide mai bine la cald, la temperatură scăzută se simte gustul de malț ars.

Cel mai pasteurizat produs al companiei. Un reprezentant tipic al berii ușoare cu un procent minim de alcool. În același timp, are un gust surprinzător de hamei, cu o amărăciune plăcută. Foarte revigorant și ușor de băut.

O parte din încasările din fiecare sticlă vândută de bere fără alcool marca Athanasius merge pentru a asigura legea și ordinea în oraș și regiune,

Athanasius lumina întunecată 4, 5%

Spumos dintr-un amestec de mai multe tipuri de malț prăjit. Culoare castaniu cu reflexe rubin. Gustul este cu note echilibrate de ciocolată, pâine și malț. O ușoară amărăciune completează acordul.

Cum să distingem originalul de fals

Beer Athanasius este neprofitabil de fals din cauza abundenței de soiuri și a designului care se schimbă frecvent. Totuși, nu strica să cunoști semnele originalului:

• Vintage, craft și porter au un dop de jug caracteristic, care asigură 100% siguranță băuturii și un gust bogat chiar și după deschidere;
• Sticle de sticlă transparentă închisă la culoare cu un volum de 0,5 litri, fără așchii, nereguli, cusătură vizibilă;
• Etichetă de hârtie artizanală;
• Spumă rezistentă;
• Design luminos, scump, de calitate.

Mulți spun că gustul berii Athanasius seamănă cu cea din URSS, care avea și o aromă strălucitoare și o spumă densă.

Reguli pentru băutură

Pentru a simți întreaga imagine organoleptică, berea Athanasius trebuie gustată corect. Regulile sunt:

• Se servește între 6 și 9 °C;
• Toarnă într-un pahar în alt transparent la un unghi de 45 de grade;
• Lăsați loc pentru spumă. Nu numai că acționează ca un indicator al calității, dar și păstrează aroma băuturii;
• Alegerea gustării potrivite;
• Bea, nu sorbi. Spuma se bea dintr-un pahar in 3-4 inghitituri.

Fiecare tip de bere din linia Athanasius are propriul aperitiv, dar toate soiurile de bere se potrivesc cu preparate din carne, afumaturi, gustări, tartine, pește uscat.

Cost și recenzii

Bere Athanasius aparține segmentului de prețuri accesibile. Este posibil să se păstreze prețurile datorită calității în alte a băuturii și a volumelor mari de vânzări.

Ce cred clienții despre bere?

Galina

Ne-am îndrăgostit de iubita Afanasy Vintage când eram încă student. Pentru vară, atât. Și acel gust de citrice este incomparabil. Am incercat si alte marci, gatite tot cu coaja de portocala, dar nu la fel. Berea Tver este cu siguranță mai bună.

Alexander

L-am cunoscut pe Atanasie din întâmplare. A luat la întâmplare sfatul vânzătorului. Și a fost plăcut surprins. Nu m-am gândit niciodată că un portar atât de delicios este preparat în interiorul Rusiei! Va fi mai bine decât multe străine.

Gleb Nikolayevich

Din 91, am uitat ce este berea bună, adevărată. Am crezut că acel gust a mers cu Uniunea Sovietică. Dar nu. Berarii de la Tver au reușit să o repete, deși nu perfect, dar încălzește sufletul.

Beer Athanasius este un exemplu nu numai de produs autohton de în altă calitate, ci și de cultura corectă a consumului. Este difuzat activ de conducerea companiei, îndemnând să îmbine relaxarea cu un pahar de spumă cu un stil de viață activ. Și se pare că mulți susțin producătorul.

Autor: Valentina Malysheva, special pentru Tonnasamogona.ru

Recenzie video mare a berii Athanasius

Bere belgiană Blanche (Blanche) - spumoasă din Brabant pentru gurmanzi adevărați Beer Blanche (Blanche) - hamei de grâu nefiltrat 098