Bere VkusVill: caracteristici ale selecției sortimentului

VkusVill se poziționează ca un magazin care susține un stil de viață sănătos, un distribuitor de alimente sănătoase, produse fără OMG și alte substanțe chimice. Cu toate acestea, în rețeaua de retail există și bere. Astfel, consumatorii pot încerca mărci rare, originale și mai puțin dăunătoare de alcool spumos.

Să aflăm de ce merită să cumperi o sticlă de bere în Vkusvill și cum a ajuns acolo?

Un pic despre istoria berii Vkusvill

Magazinele Vkusvill (Izbenka) au apărut pentru prima dată la Moscova, în districtul Strogino, în 2009.De atunci, gama lor a crescut semnificativ. Problema reumplerii acestuia cu băuturi alcoolice a fost discutată mult timp. Cu toate acestea, alcoolul nu prea s-a încadrat în conceptul de magazin, așa că ideea a avut mulți adversari.

În cele din urmă, conducerea a decis să pună berea pe rafturile lui Vkusvill. Dar bere artizanală, care nu se găsește în alte magazine, cu un grad scăzut și preparată fără utilizarea de aditivi artificiali. Reprezentanții Vkusvill spun: „Berea noastră nu este pentru cei care vor să se îmbată, ci pentru cei care vor să cunoască cultura de a bea această băutură și să se familiarizeze cu soiurile sale unice.”

Berea din magazin este marcată, dar unele sticle au marca comercială Vkusvill, ceea ce indică faptul că băutura a fost produsă special pentru lanțul de vânzare cu amănuntul.

În sortimentul magazinului există astăzi aproximativ 80 de variante de spumă. Volumul este în principal de 0,5 litri într-o cutie sau o sticlă de sticlă. Exemplarele rare sunt vândute în recipiente de 0, 3 sau 0, 33 l.

Multe băuturi au inscripția „făcut conform GOST”. Acest lucru crește încrederea clienților în produs și îi motivează să cumpere băutura. Printre berile de la Vkusvill găsiți exemple cu suc de fructe, piure de fructe, bere fermentată naturală, mostre filtrate și nefiltrate.

Caracteristici ale producției și compoziției

Vkusvill alege cu grijă producătorii de bere ale căror produse sunt prezentate pe rafturile magazinelor. Selecția ține cont de următoarele criterii:

• Producție ecologică. Vkusvill nu cooperează cu giganții de bere, dar preferă să dea undă verde micilor berării private. Magazinul sprijină, de asemenea, producătorii care folosesc materiale reciclate în munca lor;
• Rețete clasice și ingrediente naturale (apă, malț, hamei, drojdie, sucuri de fructe, arome naturale);
• Onestitate cu consumatorul. Compoziția de pe toate sticlele este indicată cu litere mari în partea de sus a etichetei, astfel încât cumpărătorul să o poată găsi cu ușurință. Fără litere mici sau note de subsol.

Deoarece berea Vkusvill folosește numai ingrediente naturale și fără conservanți, cu excepția hameiului și a alcoolului, se păstrează pentru o perioadă scurtă de timp - de la 17 la 230 de zile. Acesta este unul dintre motivele pentru care băuturile sunt mai scumpe decât alte lanțuri de retail. Distribuitorii asigură că în acest fel cumpărătorul are ocazia de a se bucura de gustul și aroma unică a băuturii originale.

Soiuri de bere și caracteristicile lor gustative

Dacă compari berea de la VkusVill cu magazinul obișnuit, poți observa un gust neobișnuit de blând care lasă un postgust plăcut. Nu există note alcoolice ascuțite și alte note neplăcute în miros, amărăciune excesivă. Pe rafturi găsești o băutură spumoasă cu diverși aditivi, preparată după rețete inedite.

Germană nefiltrată

Produs al firmei Varnitsa. Bere clasică ușoară, cu gust ușor de hamei, amărăciune moderată, blândă, acrișă, aromă de fân și pâine. Vândut într-o sticlă de sticlă închisă la culoare.

Ciupercile, mâncărurile cu brânză, fructele de mare, peștele prăjit, puiul în sos dulce-acru sunt potrivite ca gustări pentru berea germană Vkusvill. Fetele se pot răsfăța cu o farfurie cu fructe sau nuci.

Cetatea 4, 7%.

Densitate 12%.

Calorie 42 kcal.

Zhigulevskoe

Producție tot Varnica. Reînviind tradițiile fabricării berii sovietice, această bere îmbină amărăciunea moderată, aroma bogată de hamei și culoarea aurie a cerealelor.

Se obișnuiește să bei o băutură spumoasă transparentă cu crutoane de usturoi, salate picante, murături picante, măsline, preparate din pește roșu, creveți și legume proaspete.

Cetatea 4, 5%.

Densitate 11%.

Calorie 35 kcal.

Belgiană nefiltrată

Berea belgiană Vkusvill este prezentată în magazin într-un singur exemplar. Aceasta este o băutură de o culoare uimitoare de crustă de pepene galben, preparată din malț de orz, hamei și drojdie. Are spumă rezistentă, medie la înălțime. Gustul este dens, corpolent, saturat cu note de coriandru, fructe de padure si fructe uscate. Aroma se dezvăluie în jocul ierburilor de luncă cu miros de bob de grâu.

Bere belgiană nefiltrată de la Vkusvill este cel mai bine servită cu mâncăruri consistente din carne de porc, brânză picant, deserturi picante și gustări originale.

Cetatea 5, 5%.

Densitate 13%.

Calorie 56 kcal.

Ceh

Berea cehă este reprezentată în Vkusvill printr-o abundență de soiuri. Acestea sunt ambele soiuri întunecate și luminoase.

• Zubr clasic. Lager palid cu spumă albă densă. Are un gust armonios plin și simplu de malț cu un ton de hamei. Servit cu mâncăruri asiatice, brânză și pește picant. Cetatea 4, 1%
• Krystof Novopacke . Pilsner uscat cu fermentație inferioară. Gustul este dominat de malț răcoritor. Amărăciune ușoară apare la sfârșitul înghițiturii și se termină cu o dulceață uscată. Aroma este densă, pe bază de plante, cu o urmă discretă de caramel. Perechea perfectă - burgeri, grătar, fructe de mare la grătar. Cetatea 4, 5%
• Kumburak Novopacke . Un lager de referință filtrat ușor, cu o aromă expresivă de malț și un postgust proaspăt de soiuri nobile de hamei. Se asortează cu creveți, raci, friptură și pizza. Cetatea 5, 3%
• P odkrkonossky Special Novopacke. Această bere închisă cu patru malțuri are o culoare închisă de miere de hrișcă și o aromă de caramel amar cu note arse. Miros intens de plante. Spuma culoare luxuriantă a cafelei cu cremă. Dezvăluit ideal în combinație cu vânat și carne afumată. Cetatea 6, 3%

Catifea

Production Varnitsa. Bere nepasteurizată filtrată de culoare închisă din orz alb, caramel și malțuri prăjite. Are o spumă densă frumoasă de culoare creme brulee și un gust nobil „de catifea” foarte delicat, cu amărăciune discretă și un postgust dulce.

Vkusvill Berea Velvet se servește cu carne de vită, miel, cârnați afumati, varză și salate.

Cetatea 4, 5%.

Densitate 11%.

Calorie 46 kcal.

Grâu

Bere tipică de grâu Vkusville este reprezentată de marca Blanche biere. Aceasta este o bere pale indiană cu fermentație superioară, nefiltrată și nepasteurizată. Gustul său este plin, fructat și m alt, amărăciunea atinge apogeul doar în postgust. Aroma este dominată de citrice și coriandru.

Ideal cu brânzeturi nobile, somon și salate.

Cetatea 4, 8.

Densitate 12%.

Calorie 45 kcal.

Cireașă

Vkusvill are o băutură de bere cu aromă de cireșe „Sherry Cherry”. Este un produs răcoritor nefiltrat pe bază de orz și malț de grâu. Este făcută cu adaos de suc natural de cireșe și are o aromă strălucitoare similară a fructelor de pădure coapte.

Bere de cireșe Vkusvill aparține soiurilor de desert, servită cu o gustare ușoară.

Cetatea 5%.

Densitate 13%.

Calorie 60 kcal.

Porter

Unul dintre primele produse alcoolice apărute pe rafturile Vkusvill. O băutură de culoarea cafelei tari din Kenya din trei tipuri de malț cu o spumă cremoasă bej. Gustul este bogat, dens, moderat dulce, jucandu-se usor cu tonuri de cafea, caramel si coaja de secara. Amărăciunea persistă pe limbă mult timp după o înghițitură, cea mai mică acrișoare o însoțește chiar de la început.

Băutură independentă. Servit ca desert sau asociat cu înghețată.

Cetatea 6%.

Densitate 13%.

Calorie 70 kcal.

Reguli de utilizare

Vkusvill caută să insufle clienților săi o cultură a consumului corect al berii. În primul rând, ca să se bucure de băutură și să nu caute să se îmbată. Reguli de urmat:

• Temperatura . Cu cât berea este mai plină de hamei, cu atât temperatura de servire este mai mică. Deci pilsner-urile uscate, pale lagers, IPA și APA se servesc la 6-8 ° C. Stouts, porters, lagers dark se beau la 8-12 ° C. Bere și băuturi din bere cu fructe la 8-14°C. Este acceptabil să adăugați gheață la băuturile experimentale din fructe și la cidru;
• Pahar de vin . Mâncărurile la servire joacă un rol important. Ajută la dezvăluirea gustului și aromei spumei, conferă rafinament. Cana cu maner (halba) - pentru lagers, snifter - pentru stouts, weizen - pentru bere de grau sau nefiltrata. O lalea pentru bere și un pahar cu fundul nervurat în formă de con pentru IPA;
• Snack . Există și câteva trucuri aici. O bere de grâu acru, nefiltrată, care iubește peștele și brânzeturile clasice.Pilsner uscate - pui, porc și legume. Light Lager este o pereche eternă pentru raci și creveți. Dark Lager este un însoțitor de vânat și tocană. Porter preferă dulce sau afumat. Stouts vor găsi un punct comun cu picante și picant. El este un fan al mâncărurilor la grătar și al brânzeturilor moi. Băuturile din bere cu fructe nu au nevoie de aperitiv.

Cost și recenzii

Prețul unei sticle de bere 0,5 litri în Vkusvill este de la 67 la 316 ruble. În comparație cu băuturile similare din supermarketuri pentru promoții și reduceri, costul băuturilor spumoase în VkusVill este cu 30-50% mai mare. Dar prețul este compensat de exclusivitatea, compoziția și gustul băuturilor.

Aceste calități le acordă atenție consumatorilor în recenziile lor, uitând uneori de prețul ridicat.

Paul

Zhigulevskoe din vkusvills este un clasic viu. Același gust de bere din anii 80-90 ai secolului trecut. Foarte gustos, moale, relaxant. Vă recomand!

Toate

Numai catifea de la vkusvila! O bere plăcută, nearsă, cu o ușoară aromă de fum, așa cum mi s-a părut mie. Este ușor de băut, iar în combinație cu iepurele, delicios de neimaginat. Compoziția este excelentă și ieftină. Luați-o fără îndoială - nu veți pierde.

Alexander

Belgian nefiltrat este de top! Amărăciune plăcută și moliciune în același timp. Combinația perfectă de putere și gust. Și cât de frig merge la căldură - o sărbătoare pentru ochi.

Poate dura mult timp pentru a contesta poziția lui Vkusvill cu privire la „legalitatea” berii într-un magazin pentru un stil de viață sănătos. Dar nu există nicio îndoială cu privire la calitatea și gustul băuturilor prezentate.

Autor: Valentina Malysheva, special pentru Tonnasamogona.ru

Recenzia video a berii de la Vkusvill

Bere de grâu - 4 rețete pentru prepararea berii acasă Weissbier sau bere de grâu este o bere de culoare deschisă cu 075