Absinthe Maktub: istorie

Maktub este un tip special de absint, crescut de blenderii lui Fruko Schulz în anii 1920. Băutura s-a remarcat printr-o absență aproape completă a gustului de anason. În ciuda tăriei băuturii la 70 °, poate fi băută în forma sa pură, deoarece menta ascunde parțial amărăciunea.

Din limba arabă „Maktub” este tradus ca „Deci este predeterminat”. Odată ce oamenii credeau că absintul provoacă inspirație, luminează o persoană. Numele este direct legat de soartă și înseamnă că, după ce a încercat acest tip de băutură, o persoană va putea să vadă clar și să afle ce îi rezervă soarta.

Așadar, ambalaj frumos cu un model în motive orientale și o istorie fascinantă a numelui, tinctura de pelin intrigă un potențial cumpărător. Și totul este bun în el, inclusiv proprietățile gustative neobișnuite.

Istoria absintului Maktub

Absintul este produs de Fruko Schulz, una dintre cele mai mari băuturi alcoolice și lichioruri de calitate superioară de pe piața cehă.

Anul înființării este considerat a fi 1898, când Moritz Schulz, un antreprenor din Austria, a deschis prima fabrică austro-ungară la Jindrichuv Hradec, care producea lichioruri și vinuri dulci.

La început era mică, găzduia doar 30 de angajați. La scurt timp, antreprenorul a cumpărat fabrica de bere, situată în apropierea fabricii, urmată de o extindere a gamei.

Mai târziu în multe țări europene a fost impusă o interdicție privind fabricarea absintului, astfel încât blenderele cehe aveau un domeniu larg de experimentare. Producția nu s-a oprit, chiar și atunci când războaiele mondiale au izbucnit. Compania producea regulat siropuri și vinuri.

În 1948, compania a fost naționalizată și a trecut din mâini private la stat.Aproape o jumătate de secol mai târziu, în 1993, a fost returnat descendenților lui Maurice Schulz. Aceasta a marcat începutul unui nou drum pentru companie, aceasta a fost complet reechipată pentru a lansa noi linii de producție și a extinde gama de produse, a adăuga produse noi.

O sumă mare de bani a fost cheltuită pentru achiziționarea celor mai noi echipamente de distilare. Deci alcool tare a fost adăugat în sortiment. A reînviat și faimosul absint, dar rețeta originală a fost oarecum schimbată, reducând concentrația de tuyonă la 10 mg/l.

Astăzi, Fruko Schulz este cel mai mare producător de absint din Europa și din lume, controlând 95% din piața din Taiwan.

Produsele au fost importate pe teritoriul Federației Ruse din 2008 de către compania Ladoga.

Asortiment actual de absint Maktub

1. Absint 70%

   Băutura originală de culoarea smaraldului miroase a pelin cu note picante. Gustul este dominat de măghiran și pelin, urmat de un postgust răcoritor de mentă.

2. Absint 60%

   Una dintre variantele băuturii clasice. Singura diferență este conținutul redus de alcool.

3. Roșu 70%

   Culoarea neobișnuită a băuturii este dată de scorțișoară, care se adaugă în stadiul de infuzie de ierburi. Acest lucru dă absintului aromă și aromă picant.

4. Negru 70%

   Datorită creșterii cantității de anason, băutura devine neagră, deși în general tehnologia de producție nu se schimbă. Are gust și miros foarte asemănător cu Pastis-ul francez.

5. Magie 70%

   Se remarcă pe fundalul celorlalți cu o sticlă unică cu etichetă retrospectivă. Îi adaugă stil și modernitate. Perfect pentru cocktail B-52.

6. Lichior de absint 30%

   Absint fals sub formă de lichior. Gustul de anason este mai intens datorită concentrației reduse de alcool.

Cum și cu ce să bei absint Maktub

Băutura se recomandă să fie diluată în raport de 5 (apă) la 1 (tinctură), ar trebui să adăugați o bucată de zahăr. Apa poate fi înlocuită cu gheață.

Absintul va fi o componentă excelentă a unui cocktail. Desigur, îl puteți folosi în forma sa pură, dar încet. Ca aperitiv sunt potrivite citrice, ciocolată și diverse deserturi dulci.

Cum să distingem absintul original Maktub de un fals

1. Sticla trebuie sa fie de calitate, etichetele sunt distantate uniform. Recipientul are forma unui dreptunghi.

2. Absintul este produs exclusiv în Republica Cehă, așa că trebuie să fie prezent codul 859 al țării de origine.

Fapte interesante

1. Rețeta tradițională care a stat la baza Maktub a fost creată de Dr. Pierre Ordinaire în 1792, el era francez dar locuia în Elveția.

2. Tinctura de pelin și-a atins popularitatea deosebită în secolul al XIX-lea. A fost venerată de elită, inclusiv de scriitorul american Hemingway și de artistul scriitor francez.

3. De 200 de ani, Artemisa Absinthium este ingredientul principal al băuturii. Conține multă tuyonă, care a influențat psihicul uman. Prin urmare, în multe țări, absintul a fost interzis.