11 moduri de a bea absint

Absinthe (din engleza „absinthe”) în forma sa pură este o băutură destul de amară, deci toate modurile care au fost inventat de-a lungul a peste 200 de ani, menit să atenueze această amărăciune. Există mai mult de o duzină de moduri de a bea absint, în acest articol Shake va încerca să le dezvăluie pe toate.

Limba franceza

Turnați o parte de absint într-un pahar, puneți o lingură specială de absint pe marginea paharului, puneți un cub de zahăr pe el. Turnați trei părți de apă cu gheață într-un pahar peste zahăr într-o lingură. Zahărul se va dizolva în apă, iar siropul rezultat se va amesteca cu absintul.

Continuarea acestei metode este utilizarea absintului cu gheață pisată în aceleași proporții.

Ceh

Modul ceh constă din 2 opțiuni posibile, luați în considerare:

Primul Printr-o bucată de zahăr pe o lingură de absint aşezată la marginile paharului, sări peste o parte de absint cu mare picături. Pune focul pe zahăr și picuram caramelul rezultat în absint. Apoi se diluează cu trei părți de apă. Această metodă, cea mai faimoasă, este periculoasă, deoarece absintul dintr-un pahar poate lua foc ușor și necesită prudență. În astfel de cazuri, unii cunoscători consideră că acesta este unul dintre semnalele pentru a începe diluarea absintului cu apă - băutura, pierzându-și puterea, se va stinge de la sine.

Al doilea Constă în faptul că o bucată de zahăr se pune pe o lingură încălzită cu găuri, care se ține peste un pahar. . Absintul se toarnă pe lingură. Astfel, Absintul se amestecă cu zahărul și se obține un fel de sirop.Această metodă ridică îndoieli cu privire la caracterul practic, deoarece pentru a obține un astfel de efect, lingura trebuie încălzită în mod constant.

Metoda cehă de a bea absint.

Crystal Czech

Una dintre cele mai clasice și mai simple moduri. Turnați puțin absint peste ochi într-un pahar cu pereți groși. Aprindeți-l și așteptați puțin să se ardă. Suflați și beți imediat dintr-o înghițitură, fără să mâncați sau să beți.

Rusă

Faceți separat sirop de zahăr și apoi diluați-l cu absint în proporția dorită. Personal, folosesc de ceva timp această metodă, este rapidă și foarte eficientă pentru companiile mari. Dezavantajele acestei metode includ pierderea gustului absintului din cauza dulciului excesiv.

Sever

Turnați patru părți de absint de gheață într-un pahar de absint.Da-i foc. Pune o bucată de zahăr pe o lingură de absint, ține-o peste flacără. Zahărul va începe să se topească și să picure în pahar, cristalizându-se pe fund. Când numărul de cristale rotunde maro umple cincimea rămasă din pahar, scoateți lingura de zahăr. Pregătiți un tub de cocktail. Suflați flacăra și imediat, coborând tubul în pahar, fără oprire, beți tot conținutul lichid al paharului prin ea în câteva înghițituri mari rapide, asigurați-vă că îl treceți pe toată limba pentru a simți gustul mai profund.

Metoda este destul de îndrăzneață, dar din cauza tubului de plastic, nu aș recomanda testarea acesteia. Dacă aveți tuburi de oțel, încercați neapărat și scrieți despre efect în comentarii.

Absint de citrice

Pentru aceasta metoda avem nevoie de orice citrice, il taiem si formam felii, decojim feliile din peliculele interne, expunand astfel pulpa fructului. Rulați feliile într-un amestec de zahăr granulat și scorțișoară după gust.

Turnați 50 ml de absint într-un pahar de absint și puneți-l pe foc. Cu clești de oțel, luați felia pregătită anterior și țineți-o deasupra focului, astfel încât amestecul de zahăr, scorțișoară și zeamă să picure în pahar. Puteți apăsa puțin felia cu cleștele pentru o secreție mai abundentă de suc.

Acum trebuie să tăiați accesul oxigenului la sticlă pentru a stinge flacăra. Lăsați paharul să se răcească puțin și beți absint cald. Pentru aperitiv, suge cristale de zahăr ars cu scorțișoară.

Toad (vineri)

Toarnă 30 ml de absint în snifter. În pietre se toarnă 15 ml lichior de mentă, 100 ml șampanie și 30 ml vodcă. Absintul se aprinde în snifter și se rotește astfel încât paharul să fie încălzit uniform și să nu se spargă. Apoi turnați conținutul care arde în pietre și introduceți snifterul de sus.

Este important ca snifterul să fie cufundat ferm în stânci pentru a crea un fel de vid între pahare, cu ajutorul căruia se creează efectul de „broișcă” sub formă de bule la suprafață. a băuturii.Odată ce bulele dispar, îndepărtați rapid și puneți câteva șervețele sub snifter. Agitați pietrele așa cum ați face tequila boom, beți dintr-o înghițitură și apoi inspirați vaporii de sub snifter printr-un tub de plastic (tubul trebuie așezat cu grijă între șervețel și snifter).

Lăptar fericit

Se amestecă proporții egale de absint, whisky și lapte. Bea încet, dacă se poate, cu plăcere.

Blând

Se toarnă 1/3 apă cu gheață într-un pahar, apoi 2/3 absint, ca să nu se amestece lichidele, dar sunt 2 straturi. Noi bem. Efectul este că gustul puternic al absintului este înlocuit de moliciunea apei.

Frumoasa

Toarnă absint și grenadină într-un shot într-un raport de 9 la 1, dă-i foc și coboară cu grijă teancul într-un pahar de șampanie. Conținutul începe să se transforme încet într-o culoare vișină strălucitoare, iar în final se obține o băutură de culoare bogată de vinete.Stiva trebuie să rămână tot timpul în pahar. Pentru a uniformiza gustul băuturii, o puteți amesteca cu un pai. Bea încet și cu plăcere.

Hemingway

Într-o cană de fier, turnați absint pe un deget, adăugați apă rece până la nivelul a 2/3 din cană. Se amestecă și se bea în înghițituri mici.

Acum știi să bei absint corect.