Zâna Verde Absinthe: ghid de alcool

Despre băutură

Absintul original ceh Green Fairy este fabricat din ingrediente naturale de cea mai în altă calitate. Pelinul (Artemisia Absinthium) este ingredientul principal, alături de alte ierburi din seifurile secrete cu rețete ale distileriei. Vzboltay nu a găsit informații oficiale cu privire la cantitatea de tuyonă din băutură, așa că acest absint nu trebuie considerat canonic.

Tipuri de absint Zana Verde

1. Zâna Verde Absinth

   Foarte puternic 70% absint ceh făcut cu ierburi naturale și condimente locale. Ingredientul principal, desigur, este pelinul amar, care a dat băuturii numele (pelin în latină – Artemisia absinthium).

   Absintul Green Fairy este produs la una dintre cele mai vechi distilerii din Europa, care a fost fondată în 1518. Este situat în orașul Prostějov din estul Boemiei. Distileria obișnuia să producă bere și cidru, dar după mai bine de 200 de ani, a fost transformată în producția de alcool tare, precum absintul Green Fairy.

   Toată colectarea de plante pentru fabricare se realizează direct în pădure (adică plantele nu sunt cultivate prin metoda fermei). Acest lucru vă permite să obțineți un gust și mai bogat al băuturii.

2. Absinth Red Devil

   

   Un absint roșu interesant cu un conținut ridicat de alcool (70%), care, pe lângă un gust excelent, atrage privirile cu o magnifică culoare roșu rubin, datorită utilizării căpșunilor și extract de rodie.

   Gustul și aroma sunt dominate de note de pelin amar, care însă nu adaugă prea mult amărăciune băuturii, ci contribuie la un caracter plăcut, deși puternic. În ciuda procentului mare de alcool, absintul Dabel aduce o plăcere fabuloasă, dar numai în doze mici și mai ales în cocktailuri.

   Numele băuturii „Dabel” este tradus ca „Diavol”.

Istoria brandului Green Fairy

4 iulie 1518: Înființarea Palírna U Zeleného stromu (distilerie de arbore verde) de către Willem de Pernstein. Inițial, compania a fost angajată în producția de bere.

1591: Omul de afaceri și brutar Pavel Zoubek s-a alăturat Distilleriei Green Tree pentru a produce unele dintre cele mai bune băuturi spirtoase din regiune.

1610: Karel din Liechtenstein a extins drepturile fabricii de bere, conferindu-i monopolul asupra distilarii si fabricarii berii.Datorită acestor privilegii, calitatea produselor a crescut, iar în curând Prostějov a devenit cunoscut drept orașul în care se produc cele mai bune băuturi spirtoase din Cehia.

1618: Au venit vremuri grele. În timpul Războiului de Treizeci de Ani, uzina a fost practic închisă, deoarece a suferit foarte mult din cauza lipsei de materii prime și a jafurilor de către soldați.

1697: Încă un an sumbru nu numai pentru distilerie, ci și pentru orașul Prostějov, care a suferit cel mai devastator incendiu din istoria sa. După ce a izbucnit, jumătate din oraș a ars. Cu toate acestea, clădirea Green Tree a supraviețuit în mod miraculos. A fost și anul în care a început recesiunea.

1735: Distileria a început să prospere din nou sub proprietatea lui Storch din Markvartice. Inițial, farmacistul a început să experimenteze cu ierburi și condimente precum fenicul, anason, menta și altele, adăugându-le la drojdie, producând lichioruri complet noi.

1810: Ziua de glorie. Producția totală de băuturi spirtoase a depășit 11.000 de hectolitri și Prostějov a devenit orașul numărul unu de distilare din Moravia.

1843: Fabrica este cumpărată de noul proprietar Jakub Woyachek și apoi condusă de fiul său Oskar. În timpul conducerii lor, producția a atins apogeul. Cu toate acestea, perioada monarhiei austro-ungare a fost neplăcută pentru distilerie. Prosteev a fost considerat nesigur din punct de vedere politic, iar urmașii patrioților lui Voyachek au fost persecutați.

1920: Municipiul Prostějov este de acord să încorporeze fosta distilerie Voyachek în mult mai mare „Companie Cooperativă de cârciumi”. Acest lucru permite modernizarea rapidă a producției și dezvoltarea ulterioară.

1939: Perioada celui de-al Doilea Război Mondial a fost din nou critică. Compania a încercat să acopere deficitul de băuturi spirtoase prin creșterea producției de sifon și băuturi răcoritoare. Gestapo a acuzat însă distileria că ascunde ilegal stocuri de alcool. Planta Green Tree a fost sechestrată și percheziționată. Datorită curajului tuturor angajaților, în timpul perchezițiilor nu au fost găsite dovezi de fapte greșite, iar distileria a supraviețuit.

1940: Anul acesta uzina a fost naționalizată, iar din septembrie a început să funcționeze ca întreprindere națională.

1959: Compania preia producția L.V. Lichiorul Griotte și Nuncius, care erau exportate la acea vreme în Europa de Vest.

1991: După prăbușirea Uniunii Sovietice, numele și structura companiei s-au schimbat din nou. Mai întâi, a fost separată de întreprinderea națională de atunci „Conserve și drojdie”, iar apoi a fost redenumită „KB Liquor Usti nad Labem”.

1992: Perioada postrevoluționară, acum fabrica este privatizată și are 60 de tipuri diferite de băuturi spirtoase cu o producție totală de 13 milioane de litri.

1998: KB Liquor devine o companie producătoare sub controlul Drinks Union a.s. și continuă cu succes să producă băuturi spirtoase de calitate.

2008: Separat de Drinks Union a.s. și o nouă entitate juridică „GRANETTE a.s.” bazat.

2011: Starorozhna Prostejov se alătură distileriei GRANETTE a.s. în Ústi nad Labem și nou înființate Distilerii GRANETTE & STAROREŽNÁ a.s. devine cel mai mare producător intern de băuturi spirtoase cu capital pur ceh. Este una dintre cele mai semnificative și de succes companii din Republica Cehă.

2017: Compania a revenit la numele inițial din 1518, „The Green Tree Distillery, a.s.”

Astăzi: Compania își desfășoară activitatea cu succes. Cu o producție anuală de 120 de mii de hectolitri de băuturi spirtoase. Green Tree Distillery este a doua pe piața cehă, dar cel mai mare producător de băuturi spirtoase. Produsele distilerii sunt disponibile în douăzeci de țări de pe cinci continente.