Coniac Dugladze: istorie

Coniacul a fost creat în cele mai bune tradiții ale vinificației din Kakhetian. Produsul acestei mărci comerciale este cunoscut pe piața băuturilor alcoolice și este produs de compania - „Dugladze”.

Istoria Dugladze

Compania „Dugladze” este destul de tânără, dar în același timp este cunoscută pe scară largă în rândul consumatorilor. În Georgia, în 2004, Dmitry Dugladze a creat o companie pe baza unei producții de coniac reconstruită, care a fost fondată în 1980 și a avut numele „Vaziani”.

După prăbușirea URSS în 1991, compania a fost preluată de o societate pe acțiuni. Multă vreme, compania producea nu numai produse alcoolice, ci și suveniruri.

În anul 2000, proprietarii acțiunilor companiei au decis să împartă comunitatea și să realizeze o modernizare completă a echipamentelor. S-a decis denumirea companiei în onoarea celebrului vinificator Dugladze, care a jucat un rol important și semnificativ în dezvoltarea vinificației în Georgia.

Planta își produce produsele folosind materii prime cultivate în podgoriile sale, ceea ce afectează pozitiv calitatea cupajului. Prelucrarea continuă la întreprindere are patru linii, ceea ce face posibilă producerea a aproximativ 60 de tone de material vinicol pe oră. Principala producție de băuturi este concentrată în orașul Tbilisi.

Astăzi, dezvoltarea producției este realizată de fiii lui Dugladze, care au reușit să aducă marca pe piața mondială a băuturilor alcoolice.

Caracteristici ale producției Dugladze

Pentru a crea această băutură minunată, blenderii profesioniști amestecă mai multe tipuri de struguri: Pinot, Zitzka și Rkatsiteli.

În plus, amestecul este supus unei duble purificări într-un recipient special, care se numește Charente alambique (cub de distilare de cupru).

Următorul pas este să amesteci băuturi spirtoase de diferiți ani de învechire cu respectarea anumitor proporții. Amestecul rezultat este trimis pentru maturare în butoaie, care sunt fabricate din stejar caucazian de munte. Butoaiele nu sunt închise, iar majoritatea băuturilor spirtoase se pot evapora din această cauză, în recipient se adaugă băuturi spirtoase.

Tipuri de coniac Dugladze

Datorită caracteristicilor neobișnuite de degustare, coniacul acestui brand a devenit popular și iubit pe scară largă în rândul unui public numeros de consumatori din întreaga lume.

Valoarea acestei băuturi este determinată de un postgust lung, incomparabil cu analogii.

Coniacul are o putere de 40%. Este prezentat în piață în pachete de suveniruri, ceea ce va fi o idee grozavă de cadou.

1. Majestic Vartsikhe 5 stele

   O marcă de băutură destul de nouă, care este îmbuteliată în sticle pătrate.

   Culoarea este bogată, chihlimbar închis, cu reflexe aurii. Are o aromă fructată cu note de vanilie și un postgust de cafea și note florale.

2. Kutaisi 5 stele

   Culoare chihlimbar deschisă cu o aromă dulce-picantă și un postgust de fum.

   Gust strălucitor și catifelat, cu un postgust destul de lung și încălzitor.

3. Egrisi 6 stele

   Se referă la țuica georgiană clasică.

   Băutură de culoare chihlimbar bogat, cu aromă de vanilie-stejar și gust moale echilibrat.

4. Batumi 12 stele

   Are o culoare bogată de chihlimbar și miroase a fructe uscate dulci și vanilie.

   Senzațiile gustative sunt strălucitoare cu note catifelate de nuci.

5. Tbilisi 17 stele

   Are o culoare chihlimbar închis și o aromă de vanilie-nucă cu note de ciocolată la gust.

   Când bei băutura, există o ușoară dulceață și astringență de stejar cu note notabile de ierburi.

Cum să distingem un Dugladze fals

Coniacurile acestui brand sunt îmbuteliate cu un design exclusivist. Recipientul se extinde în sus și are părțile neînclinate; fundul sticlei este din sticlă îngroșată. Sticla este înfundată cu un dop de plută, trecând într-un capac de plastic.

Sticlă are o etichetă neagră cu două dungi și o imagine a unui balon, dungile au nuanțe diferite și variază în funcție de marca de coniac.

Eticheta produsului original este obligatoriu tipărită: sigla companiei, denumirea mărcii în georgiană și engleză, este indicat numărul de ani de îmbătrânire.

Deoarece produsele sunt făcute din băuturi spirtoase de coniac învechite, lichidul are o structură uleioasă și atunci când sticla este agitată, picăturile de coniac ar trebui să curgă pe pereții vasului timp de câteva secunde.

Cum să bei coniac Dugladze

Pentru a dezvălui pe deplin senzațiile gustative ale alcoolului de elită, ar trebui să aderați la tehnicile clasice de degustare.

Băutura se servește la o temperatură de 20–22 °C, turnată în pahare speciale de snifters.

Acest alcool merită băut în înghițituri mici, savurând și savurând fiecare clipă. Cel mai adesea, cunoscătorii experimentați de alcool tare îl beau în combinație cu cafea sau un trabuc.

Această tehnologie de utilizare nu este potrivită pentru toată lumea, deoarece băutura este destul de tare. O alternativă poate fi servită cu aperitive de brânzeturi tari, carne la cuptor și fructe de mare. Dugladze este, de asemenea, o bază excelentă pentru prepararea unei varietăți de cocktailuri alcoolice.