Cognac Hardy: ghid de alcool

Despre marca Hardy

Hardy este probabil cel mai popular brand de coniac din Franța. Acest alcool poate fi găsit cu ușurință în aproape toate magazinele și restaurantele din Paris. Cu toate acestea, în mod ciudat, fondatorul îndrăgitului brand francez a fost englezul Anthony Hardy.

Alcoolul este poziționat ca o elită, remarcată printr-o varietate de arome și arome. Masters of Hardy combină cele mai rafinate băuturi spirtoase de coniac, transformându-le într-o băutură haute couture. Create în colaborare cu casele de modă Lalique și Daum, colecțiile de decantoare în ediție limitată Hardy sunt opere de artă.

La fabricarea alcoolului se folosesc anumite soiuri de struguri care cresc în Grand Champagne.Principalul soi din băutură este Ugni Blanc, iar în producția de original și coniac pentru colecție se folosește tipul francez Colombard, care conferă băuturii obținute în acest proces o nuanță particulară de caramel și aromă de fructe.

Fermentarea are loc în butoaie, vârsta lor este de peste 10 ani. Umiditatea și temperatura necesară sunt asigurate de tehnologiile moderne, ceea ce are un efect excelent asupra calității băuturii spirtoase de coniac rezultate.

În acest moment, marca de coniac face parte din A. Hardy & Co. Acest conglomerat își distribuie produsele aproape în toată lumea și concurează cu succes cu giganți precum Hennessy și Croizet.

Istoria brandului de coniac Hardy

Totul a început în anii 50 ai secolului al XIX-lea, când domnul britanic Anthony Hardy a început să furnizeze băuturi spirtoase de elită Regatului Unit. Deoarece băutura era produsă și plantațiile erau situate pe continent, atunci, obosit de mișcarea constantă, în timpul căreia a selectat mărfurile și a controlat produsele, Anthony în 1863 a decis să plece să locuiască în orașul Cognac.

După 6 luni, Hardy a înființat o afacere pentru fabricarea și vânzarea de alcool excelent. Din acel moment, un nou participant pe piață a apărut în Poitou-Charentes în persoana lui Hardy.

A fost nevoie de doar 6 ani pentru ca brandul nou bătut să obțină succes pe scena mondială și să intre în grupul băuturilor cu calități gustative deosebite. În 1869, la Amsterdam, marca Hardy a primit un premiu foarte respectat în această industrie - „Diploma de excelență”.

Miscul de filoxeră, apărut în 1872, a devenit un adevărat „ flagel al lui Dumnezeu ” pentru întreaga afacere viticolă din sudul Franței. În câțiva ani, ea a reușit să distrugă aproape toate podgoriile casei de coniac Hardy. Și doar stocurile semnificative de băuturi spirtoase de coniac, create de proprietarul său în anii super-rendatori din 1869 și 1871, au permis companiei lui Anthony să iasă din această criză cu pierderi financiare minime. A fost nevoie de mai bine de 10 ani pentru a restaura podgorii.

La sfârșitul secolului al XIX-lea, guvernul francez a decis să întărească controlul asupra exportului de alcool prin introducerea unor taxe comerciale suplimentare. Compania comercială Hardy a trebuit să ia măsuri drastice pentru a evita falimentul. Toate plantațiile de struguri au fost vândute, iar cea mai mare parte a afacerii a fost transferată în țările din Europa Centrală și de Est. Una dintre aceste țări a fost Rusia.

În secolul al XX-lea, compania Hardy a reușit să-și refacă poziția în Franța. Calitatea produsului și stilul de design excelent au permis Casei Hardy Cognac să supraviețuiască tuturor revoluțiilor și războaielor, rămânând una dintre cele mai bune de pe piața mondială a producției de alcool.

Tipuri de coniac Hardy

Marca Hardy are o colecție foarte bogată de tehnologie de îmbătrânire și de producție, de la tradițional la elită. Mai jos vom lua în considerare coniacurile tradiționale ale acestui brand.

Lista completă a colecțiilor este întotdeauna disponibilă pe site-ul oficial: http://www.hardycognac.fr/eng/collections/

1. Hardy VS

   

   Hardy VS are un aspect elegant și ușor palid, cu note de aur. Această unire armonioasă a patru dintre cele mai bune cruuri de coniac se dezvoltă cu note florale și oferă un echilibru delicat între prospețime și finețe.

2. Hardy VSOP

   

   Hardy VSOP captivează prin aspectul său - culoarea bronz și nuanțe profunde, atractive, și mirosul cu arome proaspete de pere, transformându-se în note calde de nucă și note picante de scorțișoară. Aromele de pe gust sunt perfect echilibrate.

3. Hardy XO

   

   Hardy XO își îndeplinește toate promisiunile în gândurile tale despre acest coniac învechit, cu o notă de chihlimbar, culoare stacojie și un buchet delicat de petale de trandafir, curmale coapte și o cutie de trabucuri de elită. Textura sa mătăsoasă și aromele persistente sunt caracteristice unui coniac XO matur și învechit.

4. Hardy XO Rare

   

   XO Rare te atrage în lume ca nimeni altul: îmbrăcat în stil chihlimbar-stacojiu, petalele sale magice de trandafiri proaspete, curmale coapte și aromele unei cutii de trabucuri de elită - această impresie a aspectului său este greu de descrie, un farmec. Textura mătăsoasă care vine odată cu maturitatea unui XO grozav este egalată doar de parfumurile sale incredibil de durabile.

Fapte interesante despre Hardy

1. Pentru a-și adapta pe deplin afacerea într-o țară nouă, Anthony Hardy a ales ca simbol celebrul cocoș galic.

2. Perfecțiunea se numără printre alcoolii speciali ai companiei. A fost făcut pentru importatorii americani și a constat dintr-o compoziție incomparabilă de băuturi spirtoase care datează din 1870. Exclusiv pentru coniacul Perfection, compania Daum, de renume mondial, a dezvoltat o sticlă specială din cristal de stâncă.

3. Un alt produs unic Grande Champagne, care a fost produs în 1983, există în cantitate de 333 de bucăți. Este prezentat în decantoare Caryota de cristal și semnat de Benedict Hardy pe etichetă. Grande Champagne este un coniac vândut pentru colecție.

4. Numărul total de unități furnizate pe piața internațională ajunge la 1,6 milioane pe an. Acest nivel este considerat excelent pentru o întreprindere care nu are plantații de struguri la dispoziție.