Coniac Ragnaud-Sabourin: ghid alcool
Cuprins:
Despre Ragnaud-Sabourin
Coniacul Casa Ragnaud Sabourin (Ragno Sabouren) a fost înființată în 1850 în satul La Voute, lângă Ambleville. Compania aparține unei familii mici, așa-numitele case de coniac „necomerciale”.
Compania deține 50 de hectare de podgorii situate în Grand Champagne. Se cultivă soiurile Ugni Blanc, Colombard și Folle Blanche.
Este interesant că firma efectuează distilarea exclusiv pe drojdie, „cozile” și „capetele” sunt distilate împreună, din bruyi. Această băutură alcoolică delicioasă este învechită doar în butoaie de stejar Limousin, care sunt fabricate după tehnologia clasică fără cuie.
Familia Ragno-Saburan este infinit de mândră de istoria lor lungă și de faptul că sunt fideli tradiției și continuității generaționale. Portofoliul casei conține o gamă largă de produse de o calitate excepțională, de la conicuri entry-level până la conicuri vechi de patruzeci de ani și conicuri vintage.
Astăzi, trei dintre urmașii săi, Denis, Ani și Patricia, gestionează producția de coniac și cultivarea strugurilor pe 50 de hectare de sol calcaros, întinzându-se pe versanții satului Ambleville.
Tipuri de patine Ragnaud-Sabourin
Pe lângă versiunile de bază ale VS și VSOP, compania produce și ediții limitate, a căror relevanță Vzboltay recomandă să o verificați la acest link: https://www.cognacragnaudsabourin.fr/carousel
Temperatura de servire: 20–22 °C.
-
Ragnaud-Sabourin VS
Vârsta: 4 ani.
Coniac galben pai strălucitor. Gustul este moale, rotund, uscat, puternic, cald, cu note de miere de flori si fructe uscate. Are o aromă elegantă, cu note de fân uscat, stafide și flori de viță de vie.
Coniacul este ideal ca digestiv, în combinație cu gheață, cafea, ceai, trabucuri, deserturi și înghețată.
-
Ragnaud-Sabourin VSOP
Expunere: 6 ani.
Cognac de culoare chihlimbar cu o strălucire aurie. Are un gust catifelat, placut, care fascineaza cu note de miere, fructe uscate si uscate. În postgustul lung apar manifestări ușoare de tanin, nuanțe subtile de sifon și furnicături alcoolice.
Aroma este elegantă, prezentând o împletire complexă de nuanțe de floare de portocal, caise uscate, vanilie, lemn de stejar și nuanțe de vin de porto vechi.
Coniacul este un excelent digestiv și este demn în forma sa pură.
- Ragnaud-Sabourin Reserve Speciale
Expunere: 20 de ani.
Cognac culoare auriu-chihlimbar închis. Gustul este rotund, moale, plăcut învăluitor cu nuanțe persistente de așchii de stejar și vanilie. Finalul este elegant, lung și bogat.
Aroma este dominată de note strălucitoare fermecătoare de miere, scorțișoară, vanilie, stejar și fructe uscate.
Recomandat pentru consum în formă pură.
- Ragnaud Sabourin XO
Expunere: 25 de ani.
Coniac de o culoare atractivă de bronz cu o notă de mahon. Are un gust picant, dulceag, cu o ușoară astringență. Notele rafinate de cacao, zahar brun, caramel, vanilie, miere si crema sunt completate de tonuri de piersici, caise, cafea si condimente. Finalul este lung, complex și catifelat, complet cu nuanțe de scorțișoară, nucșoară și tutun.
Primele note de caramel și caramel se găsesc în aroma de coniac, care capătă în timp note de miere, coajă de copac, struguri copți, piele, nuci și fructe de pădure uscate.
Coniacul se servește singur, în forma sa pură.
