Cognac Monnet: ghid alcool

Despre marca Monnet

Cognacul francez Monnet este un reprezentant al produselor alcoolice de elita, care sunt realizate de vinificatori experimentati si cu multa experienta. Pentru producerea coniacului se folosesc numai cele mai bune băuturi spirtoase de coniac, strugurii pentru fabricarea cărora sunt cultivați în cele mai prestigioase provincii franceze.

Este important de înțeles că Monnet nu are podgorii proprii, așa că materiile prime sunt achiziționate de la cele mai cunoscute case de coniac din regiune, pentru recolta cărora se pun cele mai în alte cerințe. Pentru fabricarea coniacului Monnet, cele mai multe băuturi spirtoase de coniac (eaux-de-vies) sunt selectate din regiunile Grande Champagne, Petit Champagne, Borderies și Fain Bois.La crearea coniacului, distilarea Monnet are loc în conformitate cu metodele tradiționale.

Pentru a obține o aromă mai bogată, coniacul este învechit în butoaie de stejar Limousin. Procesul de maturare este strict controlat de maestru.

Istoria coniacului Monnet

Casa lui J.G. Monnet a fost fondat de proprietarii locali de vii în 1838 și a fost inițial numit „La Societe des Proprietaires Vinicoles de Cognac”.

În 1897, Jean-Gabriel Monet a cumpărat această companie și i-a dat numele. Pe lângă numele său, a dat noii case de coniac o emblemă de neuitat - o salamandră. Sensul sacru care i-a stat la baza era că țuica, ca o salamandra, este expus în mod repetat la foc în timpul distilării, dar acest lucru nu face decât să-și îmbunătățească proprietățile, să-l facă mai puternic și mai frumos. În plus, imaginea unei salamandre care aruncă foc se află pe blazonul vechii case regale Valois.Cel mai faimos reprezentant al său, Francisc I de Valois, s-a născut în orașul Cognac.

După Primul Război Mondial, Jean-Gabriel a moștenit casa lui Monnet fiului său Jean, care a fondat Uniunea Economică Europeană și a condus ocazional o casă de coniac.

Jean Monnet a vândut afacerea tatălui său în 1963 asociației germane Scharlachberg, care în 1985 i-a vândut-o lui Hennessy.

Tipuri de coniac Monnet

Shake it up recomandă servirea coniacului Monnet la +20°C.

1. Monnet VS

   

   Cognac culoare chihlimbar cu nuanțe aurii. Arome de flori, tonuri de condimente cu ușoare note de vanilie. Gust proaspăt delicat, cu un postgust lung.

   Recomandat pentru a servi ca digestiv, precum și ca aperitiv în combinație cu gheață și tonic.

2. Monnet VSOP

   

   Cognac culoare chihlimbar cu nuanțe aurii. Arome de flori, tonuri de condimente cu ușoare note de vanilie. Gust bogat, perfect echilibrat și postgust lung, cu note de nucă.

3. Monnet XO

   

   Băutură de culoare aurie bogată cu nuanțe roșiatice. Monnet XO de la prima înghițitură captivează prin gustul său nobil și rotunjit, care este imposibil de uitat. Postgustul se întinde cu un val cald, cu o tentă de nucă. Veți dori să vă bucurați de această băutură de mai multe ori.

4. Monnet XXO

   

   După ce Biroul Interprofesional Național de Cognac (BNIC) a anunțat lansarea unei noi categorii de coniac super-premium, XXO Cognac, Monnet a anunțat că va lansa Monnet Extra Extra Old Cognac.

   XXO înseamnă „Extra Extra Old” și necesită ca cel mai tânăr coniac din amestec să aibă cel puțin 14 ani.

   Monnet a profitat de cea mai recentă adăugare la coniacul AOC, care a fost creat în decembrie 2018, permițând tuturor caselor de coniac să îmbutelieze XXO. Și-au relansat marca și designul. Diferența față de Monnet XO este că este mai în vârstă în ceea ce privește îmbătrânirea alcoolului.

5. Monnet Flamboyant XO

   

   Acest coniac Extra Old este creat prin amestecarea lent a băuturilor spirtoase de coniac selectate în principal din Grande Champagne și Petite Champagne.Învechit în butoaie de stejar Limousin cu mult peste timpul minim necesar pentru o denumire XO, acest elixir feeric întruchipează toată căldura, generozitatea și calitatea pentru care Casa Monnet este renumită. Un XO încântător care atinge echilibrul perfect între structură, caracter și rafinament.

   Cu o rotunjime minunată și un postgust persistent, acest coniac se consumă cel mai bine curat sau răcit cu pietre. Se toarnă într-un pahar de lalele, lăsând coniacul să respire câteva clipe înainte de a degusta. La degustarea printr-un pahar de lalele, aromele se dezvăluie la potențialul lor maxim. În combinație cu un trabuc fin, vei duce degustarea într-o nouă dimensiune.

Fapte interesante despre conicul Monnet

1. Reședința familiei Monnet este situată în inima provinciei Poitou-Charentes, lângă orașul Cognac.Clădirea sa, ridicată în prima jumătate a secolului al XIX-lea de arhitecți remarcabili, este realizată în stilul clasic al Imperiului Francez și, prin aspectul său, amintește foarte mult de reședința de vară a lui Napoleon I.

2. Famosul politician și proprietar al lui J.G. Monnet & Co. Jean Monnet, de-a lungul vieții, a îmbinat perfect munca în folosul companiei sale și al țării sale.

3. Coniacul Casa J.G. Monnet & Co este un câștigător multiplu și participant la numeroase degustări și concursuri internaționale. Portofoliul de premii al companiei este atât de mare încât o sală separată a fost rezervată pentru demonstrația sa în moșia Monnet. Și, cel mai probabil, aceasta nu este limita.

4. În orașul Cognac se desfășoară anual un concurs literar. Cel mai în alt premiu pentru câștigarea acestuia este Premiul Jean Monnet. Un premiu similar pentru realizări remarcabile în dezvoltarea economică și socială este prezentat la Academia Europeană Yuste.