Gene Malfy: ghid de alcool
Cuprins:
Despre Gin Malfy
Gin Malfy este un gin în stil modern care prezintă citrice italiene unice. Tonul de ienupăr din ele se estompează și se estompează în fundal, dezvăluind arome strălucitoare de citrice, iar gustul devine mult mai moale decât ginurile London Dry.
Malfy provine din orașul italian Torino, unde călugării au experimentat de mult timp cu distilarea diferitelor băuturi spirtoase, încercând să le îmbunătățească cu darurile naturii locale. Ienupărul este comun în Italia, în special, în celebra Toscana, iar italienii au fost cei care au reușit să creeze unul dintre primele ginuri din lume. În special, Malfy este primul gin cu fructe din Italia.
Tipuri de gin Malfy
Linia Malfy nu foloseste arome si coloranti, iar doar ingredientele naturale dau culoare si aroma stralucitoare bauturilor, in plus, toate sunt fara gluten. Malfy este livrat în sticle non-standard, subliniind orientarea sa pentru tineret.
Malfy con Rosa (Malfy con Rosa)
Ingrediente: pe bază de coajă de grepfrut roz sicilian, conține, de asemenea, ienupăr și alte cinci ingrediente, inclusiv coriandru, rădăcină de angelica, coajă de cassia, rubarbă italiană.
Parfum: strălucitor și intrigant, în prim-plan se simt nuanțe de grapefruit dulce, ienupăr și ierburi picante.
Gust: echilibrat și moale, cu tonuri clare de grapefruit și note ușoare de ienupăr în retrogust. Ginul este suficient de moale pentru a fi băut nu numai în cocktailuri, ci și în forma sa pură cu gheață.
Malfy con Limone (Malfi con Limone)
Ingrediente: pe bază de coaja de lămâi de Amalfi și de Sicilia, care au o aromă mai mare și mai intensă. Pe lângă coajă, compoziția include coriandru, rădăcină de angelica și scoarță de cassia.
Aroma: te așteaptă literalmente o bombă de lămâie - ginul seamănă cu un cocktail de gin uscat clasic și limoncello. Există, de asemenea, o notă de anason și coriandru.
Gust: nuanțe luminoase de lămâie te fac să crezi că bei un cocktail gata preparat, nu un gin puternic. Note suculente de lămâie, acadele și ienupăr pe gură.
Malfy con Arancia (Malfi con Arancia)
Ingrediente: pe bază de coaja de portocală „sânge” siciliană, numită așa pentru culoarea sa bogată. Contine si coriandru, radacina de angelica si scoarta de cassia.
Parfum: nuanțe bogate de portocale suculente coapte, ienupăr și ierburi.
Gust: revigorant si bogat, cu tonuri de portocala si grapefruit, nuante deschise de ienupar. Ginul este ideal pentru crearea de cocktailuri, dar va părea amar în forma sa pură.
Cum să bei gin Malfy
Ginurile Malfy sunt neobișnuite, nu au setul obișnuit de arome pronunțate de ienupăr și „pom de Crăciun”, așa că au nevoie de o abordare specială. Tonicele amare aromate, precum și lichiorurile și vermuturile aromate vor fi o combinație bună cu aceste ginuri. Deoarece toate ginurile din linie sunt citrice, vor face o pereche excelentă cu sucuri de citrice.
Vzboltay oferă multe cocktail-uri cu ginuri, dar aș vrea să menționez unul dintre ele separat. Acesta este Cocotail, care a fost dezvoltat de importatorul Malfy special pentru această băutură.
Ingrediente
-
Suze d'Autrefois, lichior amar de rădăcină de gențiană - 30 ml
-
Malfy con Limone - 15ml
-
Lichior de piersici - 20 ml
-
Tonic clasic - 100 ml
-
Felie de castravete proaspăt.
Cum să faci un cocktail
Se amestecă ingredientele cu alcool într-un pahar, se adaugă tonic și se amestecă ușor, se ornează cu castraveți. Se dovedește un cocktail unic răcoritor, cu amărăciune picant.
