Tinctura Erofeich: 11 retete acasa + reteta esenta

Această tinctură a fost de multă vreme foarte populară (inclusiv printre țarii ruși), ceea ce este confirmat de numeroasele rețete care ar putea fi folosite la prepararea „Erofeich”.

Tinctura este recomandată pentru creșterea vitalității, ameliorarea tensiunii nervoase.

Rețete pentru tincturi Erofeich

1. 1 l de vodcă, 2 g de flori și ierburi parfumate: oregano, sunătoare, leuștean, salvie, pelin, melisa, șoricel, cimbru, frunze tinere de căpșuni, măr și par, flori de păducel; 0,5 g fiecare de semințe de cardamom și anason.

   Tăiați ierburile și florile, amestecați cu semințele și turnați într-un borcan. Se toarnă vodcă, se acoperă, se pune într-un loc întunecat timp de 60-90 de zile. Se scurge tinctura finită, se filtrează bine și se toarnă în borcane mici de sticlă închisă la culoare pentru depozitare. A se păstra într-un loc întunecat și răcoros.

2. 1 l de vodcă, 100 g de rădăcină de galangal și rădăcină de lămâie, iarbă de șoricel, St. 50 g semințe de mărar, anason, zori de grădină, boabe de ienupăr, cicoare, flori de mușețel; 25 g fiecare plantă de cimbru, salvie.

   Se macină rădăcinile, florile și ierburile, se amestecă bine, se toarnă într-un borcan mare. Se toarnă vodcă, se închide capacul, se pune într-un loc cald timp de 24 de ore, apoi se strecoară bine. Mod de utilizare: câteva picături, diluate într-un pahar de vodcă, înainte de masă.

3. 35 g mentă, 35 g anason, 35 g nuci portocale zdrobite grosier se toarnă 1 litru de vodcă purificată pe cărbuni de mesteacăn și se pune la loc cald timp de 12 zile. După aceea, vodca se poate consuma fără să se scurgă cea groasă, dar, în principiu, cea groasă poate fi folosită din nou, turnând o jumătate de porție de vodcă și ținând-o la cald timp de o lună.

4. Se amestecă cantități egale de mentă uscată, anason, coajă uscată de mandarină. Se toarnă amestecul într-o sticlă de aproximativ 1/4 din înălțime, se toarnă vodcă și se lasă 10-12 zile. Scurgeți tinctura. Turnați restul condimentelor a doua oară. Această tinctură este considerată un remediu pentru răceli.

5. Se iau 100 g galangal, 60 g trifoi dulce, sunătoare, centaury, mentă, cimbru. Zdrobiți totul, turnați 12,3 litri de vodcă, insistați, strecurați.

6. Se iau 100 g galangal, 30 g pelin, rădăcină de adonis, mușețel, boabe de ienupăr și rădăcină de bujor, se sfărâmă totul, se toarnă 12,3 litri de vodcă, se insistă și se strecoară.

7. Luați centaury, trifoi dulce, iarbă de rinichi, cimbru - fiecare câte 60,2 g. boabe de ienupăr și mușețel. Turnați acest amestec în 6,2 litri de vodcă. Insistați 10-12 zile într-un loc cald, apoi strecurați.

8. Se iau 400 g de mentă, 400 g de anason, 200 g de semințe de portocale zdrobite grosier, se pun 6,2 litri de vodcă, se lasă să se infuzeze timp de 3 săptămâni la căldură, agitând zilnic, apoi se filtrează. hârtie.

9. Luați 410 g mentă englezească, 410 g anason, 410 g semințe de portocale zdrobite, puneți totul într-o sticlă mare timp de 12 zile într-un loc cald, apoi turnați-l în sticle și dopul de plută. . Sticla cu restul gros poate fi umplută până la jumătate cu vodcă și infuzată timp de 1 lună într-un loc cald, apoi îmbuteliată din nou și închisă cu plută.

10. Această opțiune este la fel de simplă. Luați 100 g galangal, 30 g trifoi, salvie, pelin, mărar, anason. Zdrobiți totul, turnați 12,3 litri de vodcă, insistați, strecurați.

11. În această versiune, menta este înlocuită cu pelin (acest lucru, desigur, nu este pentru toată lumea). Se iau pelin, rădăcină de zori de câmp (leuștean), boabe de ienupăr, mușețel, frunză de Alexandrian și rădăcină de bujor, câte 34,4 g.Apoi se adaugă 205 g de galanga și se lasă 10-12 zile la loc cald, apoi se strecoară.

Rețeta de esență de Erofeich

De obicei, această esență este folosită pentru a aroma moonshine, dar nu ezitați să experimentați cu alte băuturi.

Ingrediente

1. Rădăcină de Galgan – 2 g

2. Rădăcină de Angelică - 3,5g

3. Rădăcină de ghimbir –2 g

4. Cuișoare - 2 g

5. Piper negru - 1, 2 g

6. Ardei roșu - 0,4 g

7. strălucire de lună de 40 de grade - 150 ml

Metoda de gătit

1. Amestecă toate ingredientele în formă măcinată.

2. Se toarnă amestecul cu moonshine și se infuzează timp de o lună, apoi se filtrează.

3. Pentru 1 litru de băutură trebuie să luați 2-3 ml de esență.