O selecție de 7 rețete diferite de băuturi alcoolice puțin cunoscute

Cuprins:

Anonim

Băuturile dulci din fructe parfumate, flori, condimente în casă se fac pe bază de vin, rom, coniac. În cazuri rare, vodca este inclusă în rețetă pentru a crea lichioruri. Pentru a obține un produs original cu gust strălucitor ai nevoie de cele mai dulci și mai parfumate fructe de gradul maxim de maturitate.

Rețetă de lichior fulger

Ingrediente

  1. Vin roșu sec – 1 l

  2. Zahăr - 0,8 kg

  3. Esență de cireșe – 10–20 ml

  4. Rum (cognac) – 0,5 l

  5. Vanilină - după gust

Metoda de gătit

  1. Toarnă romul în vin, aromatizează amestecul cu vanilie și îndulcește cu zahăr.

  2. Agitați bine băutura, strecurați.

  3. Toarnă esență de cireșe.

Rețetă de lichior francez

Produsul finit are o aromă deosebit de plăcută și este potrivit pentru aromatizarea ceaiurilor, sosurilor, impregnarii produselor de cofetărie. Este bun ca o componentă a grogului și cocktail-urilor.

Ingrediente

  1. Lămâie (portocalie) – 1 buc.

  2. Desert ușor vin (port) – 0,5 l

  3. Zahăr - 100 g

Metoda de gătit

  1. Tăiați coaja de lămâie, aruncați-o în vin.

  2. Îndulciți băutura, gătiți la foc mic până când volumul se reduce la jumătate.

  3. Lăsați lichidul să se răcească, turnați într-un recipient curat, sigilați ermetic.

Rețetă de lichior de iasomie

Ingrediente

  1. Flori de iasomie - 1 kg

  2. Vodka – 1 l

  3. Zahăr - 1 pahar

Metoda de gătit

  1. Toarnă florile într-un borcan mare, se acoperă cu zahăr, se toarnă alcool.

  2. Trimite recipientul sigilat într-un loc întunecat timp de jumătate de lună.

  3. Se strecoară băutura, se distribuie în sticle mici, se astupă ermetic.

Lichior de miere-ghimbir

  1. Coniac – 0,5 l

  2. Ghimbir proaspăt – 60 g

  3. Miere – 200 g

  4. Apă – 90 ml

Metoda de gătit

  1. Spălați, uscați, curățați și tăiați rădăcina de ghimbir în bucăți mici.

  2. Se toarnă masa zdrobită într-o sticlă, se toarnă alcool, se lasă să se infuzeze aproximativ 1 săptămână, agitând din când în când. Exprimă infuzia, pune deoparte.

  3. Toarnă apă și miere în masa de ghimbir, se agită, se fierbe timp de 10 minute.

  4. Așteptați să se răcească băutura, scurgeți lichidul prin filtru în recipientul pregătit.

  5. Adăugați coniacul de ghimbir în bulion, sigilați bine, lăsați lichiorul să se infuzeze și încercați.

Rețetă de lichior de scorțișoară

Ingrediente

  1. Apă fiartă - 1 l

  2. Vodka – 2, 5 l

  3. Scorțișoară tare – 200 g

  4. Zahăr - 0,5 kg

  5. Apă - 1 pahar

Metoda de gătit

  1. Zdrobiți scorțișoara, turnați masa cu alcool, lăsați să stea într-un recipient închis timp de o jumătate de lună.

  2. Se strecoară infuzia printr-o cârpă, se toarnă apă, se trece printr-un cub de distilare.

  3. Fă un sirop dulce clasic prin fierbere zahăr și apă, lasă lichidul să se răcească.

  4. Combină siropul cu alcool de scorțișoară, pune băutura în recipiente de dimensiuni medii.

Rețetă de lichior regal

Răzați zahărul înainte de utilizare, poate fi înlocuit cu pudră.

Ingrediente

  1. Apă - ½ cană

  2. Zahăr - 1 pahar

  3. Alcool – 1 l

  4. Petale de măceș – 10 g

  5. Frunza de dafin – 10 buc.

  6. Salvie uscată - 1 lingură. l.

  7. Semințe de mărar – 3 g

  8. Semințe de chimen – 1 g

  9. Scorțișoară măcinată – 1 g

  10. boabe de ienupăr - 1 lingură. l.

Metoda de gătit

  1. Aruncă un amestec din toate ingredientele solide (cu excepția zahărului) într-o sticlă de alcool.

  2. Sigilați etanș vasul, lăsați-l să se infuzeze cel puțin 20 de zile.

  3. Scurgeți infuzia parfumată, strecurați de două ori.

  4. Se dizolvă zahărul în apă, se fierbe până când lichidul se transformă într-un sirop gros, se lasă să se răcească.

  5. Toarnă siropul în infuzia de alcool, amestecă bine, pune băutura în recipiente mici și ține la rece aproximativ 1 săptămână.

Lichior de plăcere de ceai

Ingrediente

  1. Ceai de frunze verzi – 100 g

  2. Coaja de lamaie zdrobita - 1 lingura. l

  3. Scorțișoară măcinată – 1 linguriță

  4. Zahăr - 1 kg

  5. Badian - 1 linguriță

  6. Alcool – 1 l

  7. Zahăr vanilat - 1 linguriță

  8. Apă – 0,5 l

Metoda de gătit

  1. Aruncați ceaiul și condimentele într-un borcan, turnați alcool peste el, închideți recipientul.

  2. Lăsați lichidul la macerat timp de 2 luni, apoi filtrați bine.

  3. Frecați puțin zahărul, înmuiați în apă, fierbeți până se obține siropul.

  4. Toarnă vanilia în lichid fierbinte, se răcește, se toarnă în infuzie, se dizolvă.

  5. Distribuiți lichiorul în sticle mici, așteptați 3 zile înainte de a degusta.

Lichioruri, Lichioruri, Lichioruri

Citeste mai mult: