Tinctură de hibiscus: 3 rețete acasă

Cuprins:

Anonim

Planta polinomială hibiscus (alias trandafir sudanez, rosella, măcriș roșu, hibiscus) este mai bine cunoscută ca materie primă pentru ceaiul parfumat din plante. Dar proprietățile benefice, nuanța strălucitoare și gustul neobișnuit al băuturilor din petale roșii nu au putut fi ignorate de producătorii de alcool.

Ca urmare, au apărut o varietate de tincturi, lichioruri și chiar vinuri din hibiscus. Înnobilează astfel de produse cu condimente, coajă de citrice, frunze de mentă.

Se face mai mult sirop din hibiscus

Sfaturi înainte de a începe

  1. Cele mai populare băuturi spirtoase din trandafirii sudanezi sunt vodca și tincturile de lună, care păstrează pe cât posibil aroma florilor parfumate și substanțele nutritive ale acestora.

  2. Ca materie primă este mai bine să folosiți taxe din Thailanda și să vă dedicați timp la degustare: cu cât infuzia este mai lungă, cu atât culoarea alcoolului este mai intensă.

  3. Se recomandă consumul de băuturi reci. Tincturile de hibiscus sunt deosebit de bune ca răcoritoare pentru serile de vară, dar le poți bea și în alte momente.

Tictură „revigoantă” de Roseella

Produsul relaxează bine, elimină oboseala, dă putere. Dacă se dovedește prea acru, trebuie diluat cu sirop dulce (2 linguri de zahăr la 1 cană de apă fierbinte). Menta poate fi înlocuită sau completată cu vanilie (3-4 g), iar mai multe tipuri de coajă de citrice pot fi luate simultan.Se recomandă păstrarea băuturii finite la întuneric timp de cel mult 1 an.

Ingrediente

  1. Vodka – 0,8 l

  2. Lămâie/lime/portocale – 1–2 buc.

  3. Hibiscus - 3 linguri. l.

  4. Menta - 2-3 crengute

Metoda de gătit

  1. Îndepărtați stratul superior de coajă de la lămâie, amestecați coaja cu petalele de flori.

  2. Puneți masa într-un recipient de sticlă, turnați vodcă, aruncați menta, agitați bine.

  3. Sigilați vasul, lăsați la întuneric timp de 3-4 săptămâni.

  4. Se strecoară printr-un filtru de tifon, se ține la rece 1-3 luni.

Tinctură expresă „Faraon”

O versiune accelerată a băuturii, potrivită pentru prepararea de cocktailuri sau pentru băutură curată.

Ingrediente

  1. Vodka – ½ l

  2. Hibiscus - 1 lingura. l.

  3. Portocale/mandarina – 1 buc.

  4. Miere - după gust

Metoda de gătit

  1. Scoateți coaja de citrice, aruncați-o în vodcă împreună cu petalele de hibiscus.

  2. Se amestecă bine masa, se etanșează recipientul, se păstrează 6 zile la rece și întuneric.

  3. Treceți infuzia prin filtru, îndulciți cu miere, încercați.

Tinctură de hibiscus cu ghimbir

O băutură plăcută, ușor condimentată, ușor de preparat, ușor de băut și care ajută la primele semne de răceală. Nu se recomandă păstrarea pentru o perioadă lungă de timp (maximum 1 an). Siropul trebuie ales la discreția dumneavoastră, va fi nevoie de aproximativ o jumătate de pahar la 1 litru de tinctură. Poți să faci fără îndulcire.

Ingrediente

  1. Vodcă/moonshine/alcool diluat – ½ l

  2. Hibiscus - 2 linguri. l.

  3. Rădăcină de ghimbir – 20 g

  4. Sirop de fructe - după gust

Metoda de gătit

  1. Coaja de ghimbir, tocată mărunt, pune într-un vas de sticlă potrivit.

  2. Adăugați hibiscus zdrobit într-o râșniță de cafea în masa de ghimbir, turnați alcool în masă.

  3. Sigilați recipientul, trimiteți timp de 3 zile în întuneric și răcoare, scuturând conținutul zilnic.

  4. Treceți infuzia printr-un filtru de tifon sau de bumbac, îndulciți cu sirop, turnați într-o sticlă curată.

  5. Păstrați la loc răcoros cel puțin 2 săptămâni, păstrați la întuneric.

Lichioruri, Lichioruri, Lichioruri

Citeste mai mult: