8 tincturi diferite

În această colecție Shakedown adună rețete rare de tinctură.

Tintură de mandarine

Pentru a obține alte tipuri de băuturi, mandarinele pot fi înlocuite cu portocale sau lămâie.

Ingrediente

1. Mandarina – 4 buc

2. Vodka – 1 l

Metoda de gătit

1. Se îndepărtează un strat subțire de coajă din fructe, se pune într-o sticlă, se toarnă alcool.

2. Storci câteva picături de suc de mandarine în vas și sigilează etanș.

3. Lasă-l să se hrănească câteva zile, filtrează.

Rețetă pentru tinctura de Mokrukha

Băutura se presupune că este de origine ucraineană. Are gust de lichior de fructe bun. Cantitatea de suc de fructe de pădure poate fi mărită după dorință pentru a reduce puterea (atât proaspăt stors, cât și cumpărat din magazin vor fi potrivite).

Ingrediente

1. Vodka – 1 l

2. Coaja de portocale – 1 pahar

3. Carnation - 10 stele

4. Suc de cireșe - ¼ l

Metoda de gătit

1. Aruncați coaja și cuișoarele în vodcă și insistați la întuneric timp de 15-20 de zile.

2. Toarnă suc de fructe de pădure în infuzie, amestecă bine.

3. Se bea, se distribuie în sticle mici, se lasă la învechire încă șase luni sau mai mult.

Reteta tinctura de migdale

Ingrediente

1. Apă – 100 ml

2. Vodka – 1 l

3. Zahăr - 140 g

4. Migdale decojite – 50 g

Ingrediente

1. Zdrobiți nuca, turnați în vodcă, tapeți vasul, transferați la întuneric, lăsați 1 lună.

2. Preparați un sirop dulce gros din apă și zahăr, după răcire, turnați-l în infuzie, amestecați bine.

3. Pentru a mai sta lichidul încă 7 zile, strecoară prin filtru, împachetează în

Tintură de ardei roșu

Băutura nu poate fi diluată cu sirop de zahăr.

Ingrediente

1. Vodka – 3 l

2. Ardei roșu mărunțit – 75 g

3. Zahăr - 900 g

4. Apă – 750 ml

Metoda de gătit

1. Toarnă piper în vodcă.

2. Lăsați amestecul să stea la cald timp de aproximativ trei săptămâni.

3. Se strecoară infuzia printr-un lambou de țesut.

4. Pregătiți siropul amestecând apa și zahărul.

5. Diluează tinctura cu un lichid dulce.

6. Filtrați băutura și distribuiți în sticle.

Tintura „Amator”

Ingrediente

1. Usturoi – 6 buc

2. Ardei iute - 1 păstaie

3. Lămâie – ½ bucată

4. Vodka – 0,5 l

Metoda de gătit

1. Tăiați ardeiul și usturoiul în bucăți mici, aruncați masa într-o sticlă de vodcă, lăsați-o să se sature timp de 3 săptămâni, înfundând în prealabil etanș vasul.

2. Se strecoară infuzia, se stoarce sucul de lămâie din jumătate din fructe, se adaugă la lichidul de usturoi.

3. Filtrați băutura, turnați într-o sticlă, treceți la rece.

Tintura vânătorului

Ingrediente

1. boabe de ienupăr – 35 g

2. Piper negru măcinat - 2 g

3. Semințe de mărar – 50 g

4. Vodka – 1 l

5. Sare - 12 g

6. Rădăcină de hrean – 40 g

Metoda de gătit

1. Toarnă toate ingredientele solide în sticlă, umple vasul cu vodcă.

2. Lăsați amestecul la infuzat cald timp de o jumătate de lună, agitați regulat.

3. Scurge, filtrează, păstrează la rece.

Tinctură „Ardei iute”

Ingrediente

1. Usturoi – 1 cap

2. Vodka – 1 l

3. Ardei roșu iute - 1 păstaie

Metoda de gătit

1. Usturoiul se împarte în dinți, fiecare curățat și tocat mărunt.

2. Se amestecă masa cu piper, se toarnă într-un borcan.

3. Toarnă alcool în recipient, sigilează ermetic.

4. Lăsați lichidul la macerat timp de 14-16 zile la căldură.

5. Scurgeți infuzia printr-un filtru de material textil, distribuiți printre sticle.

Tinctură de ardei „Ambulanță”

Ingrediente

1. Usturoi – 2 dinți

2. Vodka – 1 l

3. Ardei roșu iute - 1 păstaie

4. Prunjel - 2 crengute

5. Mazăre ienibahar - 3 buc

Metoda de gătit

1. Frământați pătrunjelul cu partea tocită a cuțitului, îndepărtați usturoiul de pe coajă, clătiți ardeiul.

2. Toarnă ingredientele pregătite și ienibaharul într-o sticlă de vodcă, sigilează.

3. Păstrați infuzia timp de 4 ore la condiții de cameră, decantați și încercați.