Lichior Feijoa: 3 retete acasa

Cuprins:

Anonim

Fructul feijoa și zbârcit verde, cu aspect discret, nu atrage prea multă atenție la prima întâlnire. Dar cei care au gustat boabele exotice remarcă gustul ei neobișnuit, care combină note de căpșuni, ananas și kiwi.

Buchet foarte interesant pentru vinificatorii de acasă. Singurul „minus” este o aromă inexpresivă, dar pentru gurmanzii adevărați aceasta nu este deloc o piedică: este suficient să alegeți un acompaniament bun pentru aceasta.

Făcut și din feijoa: lichior

Lichior de Feijoa „Clasic”

Odată cu creșterea timpului de expunere, gustul băuturii se îmbunătățește. Cel mai bine servit rece.

Ingrediente

  1. Feijoa – 30 buc

  2. Apă - 4 căni

  3. Vodka – 1 litru

  4. Zahăr - 1 pahar

Metoda de gătit

  1. Cojați fructele de pădure, tăiate cubulețe.

  2. Fierbe apa, dizolva zaharul in ea.

  3. Aruncă masa de fructe de pădure în lichidul care fierbe, fierbe timp de 15–20 de minute la foc mic.

  4. Toarnă bulionul rezultat în borcane, umplând nu mai mult de jumătate din volum.

  5. Așteptați să se răcească, completați vasele cu vodcă, sigilați cu capace.

  6. Lăsați băutura să se infuzeze cel puțin 1 lună, scuturând conținutul la fiecare două zile.

Toarnând feijoa pe alcool

Ingrediente

  1. Feijoa - 0,5 kg

  2. Zahăr - 150 g

  3. Alcool – 0,5 l

  4. Apă - 0, 2-0, 3 l

Metoda de gătit

  1. Tăiați fructele fără a îndepărta coaja.

  2. Stropiți masa de fructe de pădure cu zahăr, turnați alcool.

  3. Lăsați băutura să se infuzeze timp de 2 săptămâni.

  4. Se strecoară infuzia, se stoarce pulpa de fructe de pădure.

  5. Treceți băutura prin filtru și diluați cu apă până la puterea dorită.

Feijoa cu căpșuni

În locul zahărului, puteți îndulci băutura cu miere de hrișcă sau de tei, care va da gustul moliciune și aroma ierburilor, iar căpșunile pot fi înlocuite cu căpșuni.

Ingrediente

  1. Feijoa - 0,3 kg

  2. Vodka – ½ l

  3. Capsuni - 0, 1-0, 2 kg

  4. Zahăr - 80-150 g

  5. Apă – 30-100 ml

Metoda de gătit

  1. Tăiați mărunt feijoa, zdrobiți căpșunile.

  2. Combină ambele mase, se toarnă vodcă, se adaugă jumătate din zahăr.

  3. Lăsați amestecul la infuzat timp de 2 săptămâni.

  4. Se strecoară infuzia, se trece prin filtru.

  5. Adăugați zahăr în băutură și diluați cu apă până la gradul dorit de tărie și dulceață.

Lichioruri, Lichioruri, Lichioruri

Citeste mai mult: