Lichior Feijoa: 5 rețete acasă

Lichiorul Feijoa se dovedește moderat dulce, fără parfum puternic, cu o textură plăcută catifelată. Pentru o aromă suplimentară, compoziția include căpșuni, merișoare, citrice, ierburi.

Mirosul delicat de ienupăr oferă băuturii un gin, iar luciul de lună de în altă calitate îmbogățește gustul. Se recomandă să beți lichior de feijoa rece sau cu un cub de gheață.

Făcut și din feijoa: lichior

Lichior de Feijoa cu lămâie

Dacă folosești fructe supracoapte, nuanța produsului finit poate deveni maroniu, ceea ce nu va afecta calitatea. Este permisă înlocuirea vodcii cu gin, moonshine, alcool diluat.

Ingrediente

1. Feijoa - 0,4 kg

2. Lămâie – 1 bucată

3. Vodka – ½ l

4. Zahăr - 0,2 kg

Metoda de gătit

1. Fără a îndepărta pielea, tăiați feijoa în cercuri, puneți într-un recipient de sticlă.

2. Toarnă zahăr peste masa de fructe de pădure, amestecă, lasă să stea 2 ore.

3. Se îndepărtează stratul superior de coajă de la lămâie, se stoarce sucul de citrice într-un recipient cu feijoa, se aruncă coaja în același loc.

4. Toarnă amestecul cu alcool, amestecă bine, sigilează etanș vasul.

5. Trimite recipientul la întuneric timp de 2 săptămâni, agitând regulat.

6. Treceți băutura printr-un filtru de tifon și bumbac.

7. Dulciți, diluați cu apă, fortificați cu vodcă după gust.

8. Toarnă lichiorul în sticle, dop de plută, pune la frigider pentru câteva zile.

Lichior cu feijoa „Bland”

Infuzați masa de fructe, în plus față de vodcă, poate fi pe coniac, luciu de lună diluat, alcool. În loc de zahăr, se folosește și miere, dar în acest caz, siropul nu se încălzește peste 40 ° C.

Ingrediente

1. Vodka – ½ l

2. Feijoa - 0, 3-0, 4 kg

3. Zahăr - 1 pahar

4. Apă - ½ cană

Metoda de gătit

1. Cojați fructele, tăiați-le cubulețe, puneți într-o sticlă sau borcan de sticlă.

2. Se dizolvă zahărul în apă, se fierbe și se fierbe la foc mic timp de 5-7 minute, îndepărtând spuma și amestecând.

3. Lasam siropul sa se raceasca putin, turnam peste masa de fructe de padure, acoperim cu un capac, lasam jumatate de ora.

4. Toarnă conținutul vasului cu alcool, amestecă bine, dopului, du-l într-un colț întunecat și cald.

5. Așteptați 2 săptămâni, scuturând recipientul zilnic.

6. Se strecoară lichidul prin tifon, se stoarce puțin masa de fructe.

7. Îndulciți după cum este necesar și adăugați vodcă.

8. Toarnă băutura în sticle, sigilează ermetic, ține jumătate de săptămână la frigider.

9. Dacă se formează sediment, treceți din nou prin filtru.

Lichior de Feijoa cu merișor

Boabele de nord strălucitoare conferă băuturii o nuanță frumoasă de rubin și o acrișoare delicată.

Ingrediente

1. Feijoa - 0,3 kg

2. Afine - 1 cană

3. Zahăr - 60 g

4. Apă – 70 ml

5. Vodka-moonshine – ½ l

Metoda de gătit

1. Răziți merisoarele în groal.

2. Tăiați feijoa în felii mici, amestecați cu masa de afine, turnați alcool.

3. Pregătiți siropul din zahăr și apă, lăsați să se răcească, adăugați la băutură.

4. Sigilați vasul, lăsați să stea la întuneric timp de 2 săptămâni, scuturând regulat.

5. Scurgeți și filtrați lichidul, turnați în sticle.

Feijoa Lichior Mint Sweetness

Menta va da băuturii o culoare verzuie plăcută și un gust răcoritor.

Ingrediente

1. Feijoa - ½ kg

2. Vodka – ½ l

3. Zahăr - 0,4 kg

4. Apă – ½ l

5. Mentă (proaspătă) - 2-3 crenguțe

Metoda de gătit

1. Fructele și menta măcinate, puneți într-un borcan, turnați alcool.

2. Lăsați să stea 1 lună, agitați din când în când conținutul.

3. Treceți infuzia prin filtru.

4. Se amestecă zahărul cu apă, se fierbe, se lasă să se îngroașe puțin.

5. Toarnă sirop dulce în infuzie, se agită.

6. Refiltrați băutura, turnați în recipiente mici.

Lichior de Feijoa cu ananas

Puteți adăuga și mentă la această băutură. Ananasul se folosește proaspăt sau conservat.

Ingrediente

1. Feijoa - 0,2 kg

2. Ananas – 20 g

3. Zahăr - 3 linguri. l.

4. Vodka – ½ l

Metoda de gătit

1. Puneți feijoa și ananas tăiate grosier într-un borcan de litru.

2. Îndulciți masa de fructe și fructe de pădure, turnați vodcă.

3. Lăsați băutura să se infuzeze 10-20 de zile, strecurați.