Branduri cunoscute de coniac: o scurtă prezentare a peste 50 de mărci

Despre ce este acest articol?

Nu este un secret pentru nimeni că coniacul autentic este produs doar în vecinătatea comunei franceze Cognac cu același nume (Cognac, Franța).

"

Este important să știți că există peste 250 de companii de coniac. Cu toate acestea, cei mai faimoși sunt așa-numiții Four Greats>"

1. Martell

2. Remy Martin

3. Hennessy

4. Courvoisier

Aceste mărci celebre de coniac reprezintă aproximativ 80% din produsele furnizate pe piața mondială.

Vzboltay a adunat toate mărcile celebre de coniac și a scris despre el mai jos…

Martell

The Cognac House Martell este cea mai veche întreprindere din categoria sa. Fondatorul acesteia, Jean Martel, care s-a mutat în regiunea de coniac din insula Jersey, în primii ani de existență ai companiei sale, a făcut comerț cu orice, de la cărbune la mărfuri coloniale.

În 1726, un originar din Jersey s-a căsătorit cu fiica unui mare negustor de coniac, drept urmare și-a reorientat afacerea către vânzare și apoi producția de produse de coniac.

În secolele XIX-XX, compania a rămas liderul incontestabil al industriei coniacului, dar pe la mijlocul anilor 1990, a început să piardă teren, pierzând teren în fața caselor lui Hennessy și Rémy Martin.

În același timp, chiar și astăzi, creația unui antreprenor de succes vinde 22 de milioane de sticle din produsele sale celebre în fiecare an, exportându-le în aproape 150 de țări.

În plus, această casă deține mărci precum:

1. Augier

2. Briand 8c Co

3. Cohiba

4. Jules Robin

Recenzie detaliată a lui Martell

Remy Martin

Marca Rémy Martin și-a început istoria de aproape trei sute de ani cu o mică distilerie de familie.

Astăzi este a doua companie ca mărime în ceea ce privește producția, vânzând anual peste 24 de milioane de sticle de coniac, exportate în 165 de țări.

În același timp, reputația lui Rémy Martin este atât de impecabilă încât acest producător își poate permite să nu indice pe etichete vârsta exactă a celor mai tinere băuturi spirtoase conținute în băuturile vândute.

Rémy Martin este, de asemenea, proprietarul unui număr de alte mărci, și anume:

1. De Luze

2. Roulleaud Larret

3. Etienne Gasqueto

Recenzie detaliată a lui Rémy Martin

Hennessy

La originile casei Hennessy, de departe cel mai mare reprezentant al industriei coniacului, nu era un francez, ci un militar irlandez, Richard Hennessy, care era în slujba regelui francez Ludovic. XV.Ulterior, proprietarii acestei companii, în cadrul luptei împotriva falsurilor, au fost primii care și-au furnizat produsele nu în butoaie, ci în sticle. De asemenea, au introdus practica desemnării cu asteriscuri a numărului de ani de învechire a coniacului.

Spre deosebire de celel alte trei case de coniac, Hennessy este încă controlată pe deplin de descendenții direcți ai fondatorului său. Exporturile de băuturi produse direct în distilerii Hennessy depășesc 30 de milioane de sticle pe an.

În plus, din băuturile spirtoase furnizate de această casă de coniac se produc băuturi sub mărcile:

1. Comandon

2. Davidoff

3. Denis-Mounie

4. Hine

5. Monnet

6. Pellisson

Recenzie detaliată despre Hennessy

Courvoisier

Cea mai tânără dintre marile case de coniac, Courvoisier, din punct de vedere al vânzărilor este oarecum inferior concurenților săi principali. Exportul său anual este de aproximativ 15 milioane de sticle. În plus, spre deosebire de ceilalți metri ai industriei de coniac, Courvoisier nu are nici podgorii proprii, nici producția proprie de coniac, nici măcar distilerii proprii. Firma cumpără tot ce este necesar de la proprietarii și meșterii din jur.

În același timp, această împrejurare nu împiedică compania să dețină o serie de drepturi asupra unor mărci cunoscute de coniac:

1. Sag pass

2. Carvalho

3. Comte Louis de Naives

4. Curlier

5. Garde Imperiale

6. Grandier

7. Lafontaine

8. Simbol Regal

9. Salignac

10. Symbole Royal

11. Frederick Wildman

Este curios că istoria acestei case este destul de strâns și complicat împletită cu istoria Casei Imperiale a lui Bonaparte. Această companie a fost furnizorul curții de coniac sub Napoleon al III-lea.

În plus, există o legendă că Napoleon I, capturat după înfrângerea de la Waterloo, fie a încercat să găsească locația ofițerilor britanici, tratându-i cu generozitate cu coniac Courvoisier, fie a plănuit să evadeze în America pe o navă care transporta același coniac. Deși, în dreptate, trebuie menționat că, conform documentelor oficiale, această întreprindere franceză a apărut la numai 20 de ani de la prăbușirea marelui împărat.

Revizuire detaliată a lui Courvoisier

Gautier

Una dintre cele mai vechi case de coniac din regiune, Gautier, a primit permisiunea oficială de a se angaja în activități de afaceri de la regele Ludovic al XV-lea în 1755.

Unicitatea produselor sale se datorează în mare măsură practicii de învechire a băuturilor spirtoase de coniac într-o pivniță situată pe o insulă de râu destul de umedă.

Astăzi, sub marca Gautier, se vând anual aproximativ un milion de sticle de coniac, furnizate în aproape 70 de țări ale lumii.

Bisquit

Cognac House Bisquit, fondată în 1819 de Alexander Bisquit, în vârstă de douăzeci de ani, păstrează încă spirt de coniac datat cu anul său. fundație în pivnițele sale.

Deși astăzi fondurile unei companii atât de reputate precum Pernod Ricard sunt investite în dezvoltarea mărcii, volumul anual de vânzări de coniac Bisquit este de puțin peste 3 milioane de sticle.

Delamain

Compania Delamain, deși a fost fondată în Anglia de unul dintre descendenții emigranților hughenoți francezi, Henry Delamain, totuși, de la înființarea ei în 1824 până în prezent, nimeni nu se îndoiește de dreptul său de a fi clasat la case de coniac autentice.

Cert este că coniacul produs de acesta este realizat exclusiv din materii prime autentice franceze, iar expunerea lui se face doar pe teritoriul regiunii Charente. Băuturile Delamain sunt de obicei învechite în butoaie vechi pentru a le conferi moliciune.

În fiecare an compania vinde aproximativ 600 de mii de sticle de coniac produse de aceasta, care își găsesc invariabil admiratorii.

Revizuire detaliată a Delamain

Godet Freres

Casa de coniac Godet Freres, fondată oficial în 1838, a apărut datorită eforturilor dinastiei comerciale olandeze Godet. Un slogan bine-cunoscut al unei companii care cumpără băuturi spirtoase de struguri în întregime de la distilatorii locali este expresia: „Alegem băuturile spirtoase așa cum se aleg prietenii.”

În fiecare an, aproximativ un milion de sticle de produse Godet Freres ajung în magazine din 45 de țări din întreaga lume.

Hardy

Company Hardy, înființată în 1863, are și rădăcini străine. La origini a fost un originar din Marea Britanie, Anthony Hardy.

Hardy House este unul dintre puținii implicați activ în vânzarea cu amănuntul a propriilor produse. În același timp, este lider în vânzarea de coniac pe piața internă franceză. Vânzările anuale totale ale lui Hardy sunt uneori de aproape 2 milioane de sticle.

Camus

Camus a fost fondată în 1863 de străbunicul actualului proprietar, Jean-Baptiste Camus.

Vânzarea anuală a acestui brand de coniac este de 4,5 milioane de sticle din produsele sale, exportate în aproape 150 de țări. În plus, Camus este proprietarul brandului de coniac Planat.

Angajații companiei acordă o atenție deosebită calității apei utilizate pentru irigarea podgoriilor. Interesant este că această casă de coniac, la un moment dat, a menținut legături comerciale foarte strânse atât cu Rusia țaristă, cât și cu fosta URSS.

Recenzie detaliată despre Camus

Alte mărci de știut

Pe lângă toate mărcile de mai sus, există multe alte mărci de coniac care pot fi găsite în magazinele specializate, în special cele situate în zona Duty free.

Dacă v-ați săturat de mărcile de coniac de renume mondial și doriți să încercați ceva nou, ar trebui să acordați atenție următoarelor mărci:

1. A.E.Dor

   În prezent, Jacques Riviere, un descendent al lui Amadeus Edouard Dora, deține Casa de coniac A.E.DOR, iar împreună cu fiul său Pierre-Antoine, aderă cu grijă la tradiție și creează coniac magnifice.

   Casa de coniac A.E.Dor este una dintre cele mai bune trei case de coniac din lume. Colecțiile lor de coniac sunt unice.

2. Chabasse (Bowen)

   Fondat în 1818 de Jean-Baptiste Chabasse, a creat și excelente băuturi spirtoase de coniac, care au stat la baza viitoarei afaceri de familie.

   La începutul secolului XX, Louis Oliver Chabasse, șeful Casei de coniac Chabasse, călătorind și promovându-și coniacurile în întreaga lume, a cunoscut-o pe Elizabeth Bowen, care l-a lovit cu pasiunea ei pentru natură, sălbatică. viata, curaj si spirit de libertate. Întors în Franța, a creat un amestec de coniac nobil, cu o gamă încântătoare de arome subtile, farmec de neegalat, caracter puternic și a numit această băutură în onoarea Elisabetei - „Bowen”.

3. Croizet

   Familia Croiset era cunoscută încă din secolul al XII-lea pentru podgoriile sale vaste situate în Grand Champagne.

   Istoria casei de coniac a început în 1805, când Leon Croizet, Cavaler al Ordinului Legiunii de Onoare, a început producția de coniac. Croiset a primit cel mai în alt premiu al Franței, explorând metode de combatere a filoxerei - afidele strugurilor. Prin îngrădirea unei părți din podgorii cu garduri de piatră și altoirea viței de vie cu puieți americani, Leon Croizet a reușit păstrarea soiurilor valoroase.

   La început, casa Croizet s-a angajat în producția de coniac ieftine, furnizându-le în principal țărilor scandinave.

4. Delon

   Un brand de nivel în alt numit după actorul francez Alain Delon și promovat activ de acesta.

   Marca este reprezentată de coniacul XO Reserve Speciale, realizat din băuturi spirtoase de Grand Champagne, Petit Champagne și Fain Bois, cu o vârstă medie de treizeci de ani.

5. Denis Charpentier

   Marca a fost fondată în 1984. Și-a primit faima pe valul de creștere „pre-criză” a cererii din Asia.

   Produsele acestei case, produse pe baza de băuturi spirtoase de coniac Grande Champagne și Fine Champagne, au reușit să câștige mai multe premii la competiții internaționale și să se instaleze, de exemplu, pe o piață atât de importantă precum China, precum și în magazinele Duty Free.

6. Edgard Leyrat

   Un mic cultivator de familie, din a patra generație, care deține domeniul Domaine de Chez Maillard (Che Mayar) din subregiunea Feng Bois. Viile „Edgar Lehr” (53 de hectare), potrivit șefului companiei, sunt situate pe un teritoriu excepțional de favorabil pentru cultivarea strugurilor, remarcat în secolul al XIX-lea de celebrul geolog, profesorul Henri Cocan, care a condus studiul. prima cercetare științifică în Charente.

7. Frapin

   Familia Frapin este cunoscută ca o dinastie de vinificatori din 1270, ale căror podgorii s-au stabilit în sud-vestul Franței în regiunea Grand Champagne, în Premiers Grand Cru du Cognac.

   Reședința casei Frapin este situată în castelul familiei Fonpino din vecinătatea orașului Segonzac. De 20 de generații, membrii familiei produc coniac.

   Unul dintre reprezentanții familiei Frapin a fost celebrul scriitor din secolul al XVI-lea Francois Rabelais, fiul lui Antoine Rabelais și al lui Catherine Frapin, autoarea lucrării de renume mondial „Gargantua și Pantagruel”.

8. Gaston de Lagrange

   În 1961, celebrul concern Martini & Rossi a fondat Casa de coniac Gaston de Lagrange, care și-a primit numele în onoarea aristocratului francez.

   Pentru producerea coniacului Gaston de Lagrange se folosesc băuturi spirtoase de coniac din cele mai cunoscute regiuni: Grande Champagne, Borderies, Fain-Bois, Petit Champagne. Se acordă preferință strugurilor Ugni Blanc.

   Coniacul este creat dintr-un raport perfect de alcooli, a căror maturare are loc în butoaie de stejar Limousin. Alcoolii care s-au maturizat la 55-65 de grade se înmoaie cu apă învechită în butoaie vechi, acest proces se numește reducere. Drept urmare, fortăreața tuturor coniacurilor este de 40 de grade. Produsele Gaston de Lagrange sunt exportate în peste 50 de țări.

9. Hine

   

   În prezent, Hine face parte din grupul LVMH (Louis Vuitton-Moet-Hennessy). Compania este condusă de descendenții din a șasea generație ai lui Thomas Hein: verii Bernard și Jacques Hein.

   Compania nu are vii și alambikov proprii. Cele mai multe băuturi spirtoase provin de la Grand Champagne și Petit Champagne, cu foarte puține de la Feng Bois. Hine preferă să reducă alcoolii, reducând tăria la 60% imediat după distilare.Băuturile spirtoase sunt învechite în butoaie numai din stejarul Tronsey.

   Recenzie detaliată despre Hine

10. Louis Royer

    Casa de coniac a fost înființată în 1853 de Louis Royer și este cunoscută pentru gama sa largă de coniacuri de calitate și Pineau des Charentes.

    Compania este situată în orașul Jarnac, pe malul râului Charente, birourile și pivnițele sale sunt situate acolo unde au fost construite cu peste 150 de ani în urmă.

    Până de curând, compania nu avea propriile podgorii - abia în 2012, Louis Royer a achiziționat o cramă în Grand Champagne - Domain du Ménis, așa că strugurii sunt cumpărați din cinci dintre cele șase locații permise pentru coniac. producție.

11. Marnier

    În 1827, Jean-Bastiste Lapostol a înființat o fabrică pentru producerea de lichioruri de fructe cu adaos de coniac. În 1876, nepoata sa s-a căsătorit cu Louis Marnier, fiul unei familii proeminente de vinificatori.Astfel a luat naștere firma Grand Marnier, deținută de familia Marnier-Lapostol de mai bine de 150 de ani.

    În 1921, Louis Marnier a achiziționat Chateau de Bourg-Charentes din regiunea Cognac, în beciurile cărora au început să îmbătrânească băuturile spirtoase de coniac. De atunci, compania a fost a cincea cea mai mare casă de coniac din regiune, cumpărând băuturi spirtoase de brandy de la peste 200 de producători.

    Astăzi casa lui Grand Marnier este condusă de a șasea generație a familiei Marnier-Lapostol și anume Jacques Marnier-Lapostol. În producția de băuturi, Jacques rămâne fidel tradițiilor care au fost stabilite de strămoșii săi. Coniacul Marnier variază de la VS la XO.

12. Meukow

    

    Fondați în 1862 de supuși ruși, frații Meukov, cu binecuvântarea țarului rus Alexandru al II-lea, este prima și singura casă de coniac rusească de astăzi.

    Revizuire detaliată a Meukow

13. Otard

    

    Baronul Otard este cel mai respectat coniac și există de 200 de ani. Poate concura cu ușurință în ceea ce privește vânzările cu Hennessy, Martel și Rémy Martin.

    Secretul acestei băuturi uimitoare constă în condițiile impecabile și complet unice ale învechirii alcoolului în pivnițele Château de Cognac. Acest castel a fost cumpărat de Otard în 1796, imediat după întemeierea mărcii.

    Recenzie detaliată despre Otard

14. Paulet

    Fondată în 1848 de Jean-Maurice Lacroix pe baza unei distilerii care producea coniac încă din secolul al XVIII-lea, această marcă este acum deținută de familia Cointreau, proprietarii casei Frapin.

    Gama extinsă de Paulet include mai multe conicuri cu o prezență notabilă a băuturilor spirtoase Borderie - datorită acestora stilul casei este recunoscut prin aroma sa florală bogată.

15. Prințul Hubert de Polignac

    Prințul Hubert de Polignac provine din cele mai vechi familii nobiliare ale Franței. Istoria lor datează din 860 și este asociată cu numele lui Armand de Polignac 1.

    De-a lungul secolelor, unii dintre membrii acestei familii au jucat un rol important în istoria Franței. Angajamentul onorabil al familiei Polignac se reflectă în motto-ul lor, „Sacer Custos Pacis”, care poate fi tradus prin „Găzitorul Sacru al Păcii”.

16. Ragnaud-Sabourin

    Coniacul franțuzesc de elită, care este foarte greu de găsit nu doar pe rafturile magazinelor mari, ci chiar și în buticuri de alcool specializate.

    Chestia este că Ragnaud-Sabourin este o mică afacere de familie care își produce capodoperele alcoolice în cantități mici și numai pentru adevărații cunoscători de coniac de calitate.Coniacul francez Ragno-Sabourin (Ragnaud-Sabourin) are o tehnologie de producție foarte complexă, care a fost ținută secretă de proprietarii casei de mult timp. Ei o transmit fiilor lor numai prin moștenire.

    În plus, toate rachiurile Ragno-Sabourin nu sunt amestecate, ci sunt făcute din struguri proprii de către specialiști care și-au dedicat aproape întreaga viață conștientă afacerii cu alcool. După aceea, coniacul franțuzesc este trimis pentru o lungă perioadă de timp pentru a îmbătrâni și a se satura cu un gust minunat în propriile sale pivnițe, care sunt monitorizate în mod constant.

17. Renault

    Casa de coniac fondată în 1835 de Jean-Antoine Reno. În secolul al XIX-lea, el a fost unul dintre primii care a furnizat coniac nu în butoaie, așa cum se obișnuia înainte, ci în sticle, datorită cărora a obținut o faimă considerabilă pe piețele din Marea Britanie și din țările scandinave.

    În 1963 s-a alăturat Castillonului.În 1991, a intrat în grupul Pernod-Ricard prin casa sa de coniac Bisquit, după care a devenit cunoscut sub numele de Renault-Bisquit. După aceea, sediul casei a fost mutat din Cognac în fosta proprietate a lui Remy Martin - Château de Lignier.

18. Larsen

    Istoria companiei a început în 1926, la ceva timp după ce Jens Reidar Larsen și-a părăsit casa din Norvegia și s-a mutat în Franța. Acest lucru s-a întâmplat în 1919, iar mai întâi un tânăr norvegian din Tromso s-a stabilit la Bordeaux, apoi a venit la Cognac, unde a rămas.

    Gama de coniac Larsen este destul de extinsă. Băuturile sunt făcute din băuturi spirtoase selectate, distilate din soiuri de struguri de în altă calitate din ținuturile fertile Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies și Fain Bois. Vârsta celui mai tânăr spirt inclus în amestecul de coniac este de 2,5 ani, iar vârsta celui mai bătrân spirt este de 5 ani.

    Larsen este o băutură surprinzător de strălucitoare, în aroma căreia se înalță tonuri de struguri copți și ierburi. Gustul este destul de moale, echilibrat, neted și corpolent, ceea ce nu este tipic pentru băuturile atât de tinere. În gust poate fi prezentă și o ușoară aciditate.

Dacă vă propuneți să faceți cunoștință cu produsele altor două sute de întreprinderi, inclusiv cele vândute doar unor restaurante selectate, ar trebui, măcar pentru o vreme, să vă stabiliți într-un glorios oraș francez numit Cognac sau în împrejurimile sale.