Lichior Xu Xu: istorie

Lichiorul german de căpșuni XUXU este deosebit de popular printre doamnele și barmanii. Primii îl iubesc pentru compoziția sa naturală de fructe și puterea scăzută, cei din urmă pentru culoarea și gustul strălucitor, completând elegant cocktail-urile.

Produs de Georg Hemmeter GmbH, Germania.

Istoria mărcii Xu Xu

Lichiorul XuXu a fost lansat pentru prima dată în 1997 și a câștigat aproape imediat recunoașterea consumatorilor europeni.

Numele băuturii poate fi tradus ca „kiss-hug” sau „smack-smack”: în germană „XUXU” înseamnă aproximativ la fel ca „XOXO” în engleză. O astfel de abreviere se găsește adesea în corespondența informală.

Tehnologia de producere a lichiorului a fost dezvoltată de Underberg, renumit pentru tincturile sale din plante, încă din 1991. Cu toate acestea, produsul original a fost prezentat judecății consumatorului doar câțiva ani mai târziu.

Piureul de căpșuni și lime sunt folosite ca bază pentru lichiorul popular. Masa fructelor este de până la 66% din volumul băuturii. Pentru rezistență, la produs se adaugă vodcă premium de în altă calitate.

Producătorul poziționează XUXU ca un lichior exclusiv natural, ceea ce este în general adevărat. Cu toate acestea, există și o cotă de viclenie aici: culoarea strălucitoare a băuturii are încă o origine sintetică - este dată de aditivul E129. Cu toate acestea, în compoziție nu există zahăr sau arome.

Calitatea în altă a produsului german este confirmată de premii internaționale: marca a câștigat aurul la World Spirits Award și competițiile ISW. În Europa se vând anual până la 5 milioane de sticle de alcool din fructe de pădure.

Despre gustul lui Xu Xu

Lichiorul de căpșuni cu o tentă roșie zmeură strălucitoare și textura cremoasă densă este produs în sticle de sticlă de 0,5 și 0,7 l.

Aroma băuturii este de fructe de pădure intense cu note ușoare de citrice.

Gustul dulce este dominat de accente de căpșuni și lime, există o acru delicată. Cetate: 15%.

Cum să bei Xu Xu

Versiunea clasică este să bei XUXU răcit la 8-10°C în formă pură.

De asemenea, lichiorul este adesea folosit în cocktailuri, cu gheață, fructe.

Lichiorul se potrivește bine cu deserturile: înghețată, produse de patiserie, mousse, clătite subțiri.