Triple Sec: o prezentare generală a băuturii alcoolice și a modului în care poate fi înlocuită

Triple Sec - lichior cu aromă de portocale, asemănător cu lichiorul Curaçao, dar mai puțin dulce și nu are culori. Conținut de alcool - 15-40%.

Istoria triplei sec

Triple Sec este un reprezentant tipic al lichiorurilor de portocale de cocktail care au inundat Europa în secolul al XIX-lea.

Versiunea originală a băuturii a apărut în orașul Saumur din vestul francez în 1834.

Creat de cofetarul și vinificatorul său Jean-Baptiste Combier. Timp de câteva decenii, francezul neliniștit a continuat să-și îmbunătățească creația.

Un anume Francois Raspail, cu care Combier a împărțit o celulă de închisoare în anii 1850, a jucat un anumit rol în acest proces, când își făcea sentința pentru că a făcut tot ce a putut pentru a se opune nou-creatului francez. împărat, Napoleon al III-lea.

În același timp, Triple Sec nu a devenit niciodată proprietatea intelectuală indivizibilă a creatorului său.

Pe lângă casa Combier, băutura menționată cu câteva modificări minore este produsă de producători precum Lucas Bols, De Kuyper și McGuinnes.

Production of Triple Sec

Baza invariabilă pentru fabricarea lichiorului Triple Sec este o infuzie alcoolică pe coaja de portocală dulce și portocală amară.

Sustanța astfel obținută se distilează de trei ori în vechile alambicas de cupru, după care se îndulcește cu sirop de zahăr și se diluează la puterea necesară.

În același timp, fiecare producător încearcă să ofere băuturii o oarecare individualitate adăugând diverse ierburi și condimente în stadiul de infuzie.

Ca rezultat, rezultatul este un decoct transparent de portocale, cu nuanțe de ierburi picante.

Tăria tradițională a alcoolului poate varia între 15-40 de grade.

Analogii de lichior Triple Sec

Triple Sec poți înlocui: cu orice variație de lichior Curacao (indiferent de culoare) și Cointreau.

Diferenta dintre bauturile mentionate consta in cantitatea de zahar. Triple Sec este cel mai puțin dulce din grup.

În conținutul de alcool, de exemplu, cetatea Cointreau ar trebui să aibă exclusiv 40 de grade.

Și, de asemenea, în unele alte caracteristici ale procesului de producție, în special, la etapa de distilare.

Cum să bei Triple Sec

Prezența ingredientelor pe bază de plante în lichiorul care ne interesează teoretic prevede posibilitatea de a bea băutura ca digestiv (cu gheață și din pahare de alcool).

Aspecte mai acceptabile Triple Sec în combinație cu suc de portocale sau, să zicem, Fanta. Cu toate acestea, în practică, cel mai adesea, este folosit ca ingredient pentru cocktail. În acest sens, este suficient să menționăm nume precum „Aligator”, „B-57” (o variație foarte reușită pe tema celebrului „B-52”) sau „Mai Tai”.

Aligator

Lista ingredientelor

1. Triple Sec - 30 ml

2. Vodka – 45 ml

3. Lichior Midori – 30 ml

4. Sirop de lămâie - 15 ml

5. Suc de portocale – 15 ml

6. Sprite - 15 ml

7. Portocaliu - 1 cerc

Metoda de gătit

1. Agitați lichiorurile și vodca într-un shaker cu gheață.

2. Toarnă prin strecurătoare într-un pahar.

3. Adăugați suc, sirop și sprite.

4. Decorați marginea paharului cu o portocală.

B-57

Lista ingredientelor

1. Triple Sec - 15ml

2. Lichior Kalua – 15 ml

3. Sambuca – 15 ml

Metoda de gătit

1. Toarnă straturi într-un teanc de Kalua, Triple Sec și Sambuca.

2. Da foc și bea printr-un pai.

Mai Tai

Lista ingredientelor

1. Triple Sec - 15ml

2. Rom ușor – 40 ml

3. Rom întunecat – 20 ml

4. Sirop de migdale - 15 ml

5. Suc de lime – 10 ml

6. Mentă proaspătă - 1 ramură

7. Ananas - 1 felie

Metoda de gătit

1. Agitați bine toate lichidele într-un agitator cu gheață.

2. Se toarnă printr-o strecurătoare într-un pahar plin 1/3 cu gheață pisată.

3. Decorează vasul cu mentă și ananas.

hawaian

Lista ingredientelor

1. Triple Sec - 10 ml

2. Dry London Gin - 30 ml

3. Suc de portocale – 20 ml

Metoda de gătit

1. Agitați toate ingredientele într-un agitator cu gheață.

2. Se strecoară printr-o sită într-un pahar.

Devonian

Lista ingredientelor

1. Triple Sec - 5ml

2. Dry London Gin - 20 ml

3. Cidru de mere – 90 ml

Metoda de gătit

1. Umple un pahar de cocktail pe jumătate cu gheață.

2. Toarnă gin în el.

3. Adăugați cidru.

4. Adăugați alcool.

5. Amestecați ușor conținutul paharului.

Margarita cu căpșuni

Lista ingredientelor

1. Triple Sec - 25 ml

2. Tequila - 35 ml

3. Lichior de căpșuni - 25 ml

4. Suc de lămâie - 10 ml

5. Capsuni - 1/2 boabe

Metoda de gătit

1. Agitați toate lichidele într-un agitator cu gheață.

2. Toarnă printr-o strecurătoare într-un pahar de martini.

3. Decorați marginea paharului cu căpșuni.

Primul sange

Lista ingredientelor

1. Triple Sec - 60ml

2. Lichior de spini - 40 ml

3. Suc de cireșe – 1 liniuță

4. Sirop de grenadine – 1 liniuță

5. Limonadă - după gust

6. Cocktail cireșe – 2 buc.

Metoda de gătit

1. Combină sucul și lichiorurile într-un pahar cu gheață.

2. Se strecoară printr-o sită într-un pahar.

3. Reumple recipientul cu limonadă.

4. Drip Grenadine.

5. Se decorează cu cireșe la frigărui.

Dupa amiaza

Lista ingredientelor

1. Triple Sec - 30 ml

2. Tuică de caise – 30 ml

3. Lime – 1 bucată

Metoda de gătit

1. Stors suc de lamaie.

2. Amestecă toate lichidele într-un agitator cu gheață.

3. Toarnă prin strecurătoare într-un pahar.

4. Decorați marginea recipientului cu o spirală de coajă de lime.

Radiator

Lista ingredientelor

1. Triple Sec - 15ml

2. Rom ușor – 15 ml

3. Vermut alb desert – 25 ml

4. Portocale – 1 felie

Metoda de gătit

1. Agitați toate lichidele într-un agitator cu gheață pisată.

2. Se strecoară printr-o sită într-un pahar.

3. Decorați cu o portocală.

Mărul lui Newton

Lista ingredientelor

1. Triple Sec - 10 ml

2. Calvados - 40 ml

3. Angostura - 2 liniute

Metoda de gătit

1. Combină toate ingredientele într-un pahar cu gheață.

2. Toarnă prin strecurătoare într-un pahar.