Tinctură de prune: 4 rețete de lună

Când pregătiți prunele pentru iarnă, o atenție deosebită trebuie acordată variantei sale uscate-afumate. La urma urmei, din prune se obțin nu numai compoturi și uzvar delicioase parfumate, ci și băuturi alcoolice foarte plăcute.

Aflați rețeta de lichior de prune.

Tintură de lună pe prune uscate

Deoarece nu vom avea de-a face cu nimic altceva decât cu un moonshiner condimentat, pe lângă prunele uscate, unele condimente nu vor interfera cu noi.

Ingrediente

1. Moonshine (50 de grade) - 500 ml

2. Prune cu sâmburi – 5 buc

3. Piper negru - 3 mazăre

4. Ienibahar - 1 bob de mazăre

5. Carnation – 1 bucată

6. Vanilină - 2 g.

Metoda de gătit

1. Piperul și cuișoarele se zdrobesc într-un mojar.

2. Apoi puneți prunele și mirodeniile într-un borcan de un litru, turnați bine lună și dopul de plută.

3. Pune recipientul timp de 10 zile într-un loc răcoros și întunecat.

4. După această perioadă, se filtrează tinctura prin tifon, se toarnă într-o sticlă (de preferință din sticlă închisă la culoare) și se servește după încă zece zile de coacere.

Gurmanzii recomandă consumul acestei băuturi cu carne prăjită sau brânzeturi tari.

Tintură de prune pe vodcă

O opțiune simplă care nu a dezamăgit pe nimeni. În plus, ca și în cazul precedent, pregătiți acasă această tinctură de prune.

Ingrediente

1. Vodka – 2 l

2. Prunele (sâmbure) – 400 g

3. Zahăr - 250 g

Metoda de gătit

1. Se toarnă pruna într-un borcan de trei litri, se acoperă cu zahăr și se toarnă vodcă.

2. Recipientul este închis ermetic, se agită bine și se lasă într-un loc întunecat timp de o jumătate de lună.

3. Apoi strecoară tinctura prin tifon, sticlă și trimite la pivniță sau la frigider pentru păstrare.

Se spune că chestia asta este foarte bună ca aperitiv.

Dacă rețeta vi se pare prea plictisitoare, adăugați în compoziția originală 200 de grame de mere uscate și un praf sau două de scorțișoară. Drept urmare, veți obține o băutură la Shuiskaya tinctură pe prune uscate, doar mult mai intensă.

Tintură de prune pe alcool

Potrivit experților, tinctura de prune cu sâmburi nu este un lucru complet sigur. Dacă se ține accidental într-un borcan mai mult de 20 de zile, băutura poate conține diverse deșeuri cancerigene. Prin urmare, în concluzie, vă vom spune cum să pregătiți o tinctură pe prune uscate fără sâmburi.

Ingrediente

1. Alcool diluat (45 de grade) - 1,5 l

2. Prune (greutate fără semințe) - 400 g

3. Miere (cu contraindicații medicale poate fi înlocuită cu zahăr) - 200 g

4. Floare de tei (opțional) - 2 linguri. l.

5. Vanilina - 1 praf

Metoda de gătit

1. Topiți mierea și amestecați-o cu prune uscate, floare de tei și vanilie într-un borcan de sticlă de 3 litri.

2. Toarnă totul cu alcool, înfășoară recipientul cu tifon și pune-l într-un loc întunecos și răcoros timp de zece zile.

3. În continuare, filtrați băutura cu mare atenție, turnați-o în sticle de sticlă închisă la culoare, sigilați-le ermetic și trimiteți-le la depozitare la subsol sau la frigider.

Iubitorii convinși de alcool puternic pot sări în siguranță câteva pahare din această tinctură pentru un desert simplu.

Tinctură vindecătoare pe prune uscate

Ingrediente

1. Propolis – 10 g

2. Floare de tei - 1 linguriță

3. Prune fără sâmburi – 50 g

4. Cimbr – 1 linguriță

5. Mentă - 1 linguriță

6. Vodka – 500 ml

Metoda de gătit

1. Tăiați mărunt prunele uscate, amestecați cu floare de tei, cimbru, mentă, puneți într-o sticlă și turnați vodca.

2. Sticlă se astupă ermetic și se pune la loc cald timp de 1,5 luni.

3. După aceea, strecoară tinctura, adaugă în ea propolis tocat, plută și mai lasă să fiarbă o lună.

4. Apoi se filtrează și se tape băutura rezultată.