Tinctură de anason: 4 rețete acasă

Tinctura de anason diferă de vodca cu același nume în primul rând prin felul în care este preparată. Dacă primul este infuzat doar pe o bază tare de alcool, atunci al doilea este re-distilat după perfuzie.

Făcut și din anason: vodcă, lichior, sirop

Tinctură de anason: o rețetă de la admiratorii bunului moonshine

Tinctura de anason pe moonshine nu este foarte rafinată. Cu toate acestea, iubitorilor de anason, înmulțit de senzațiile alcoolice ascuțite, le va plăcea.

Ingrediente

1. Moonshine (45-50 de grade) - 3 l

2. Semințe de anason comun – 4 g

3. Semințe de chimen - 0,5 g

4. Semințe de mărar - 0,5 g

5. Coriandru - 0,2g

6. Aason stelat - 2 stele

7. Zahăr (opțional) - 1 lingură. l.

Metoda de gătit

1. Tăiați anasonul stelat, după care, trimiteți toate ingredientele vrac într-un borcan de trei litri și turnați moonshine.

2. Pune recipientul într-un loc răcoros și întunecat.

   Rețineți că la contactul cu razele soarelui, uleiurile esențiale conținute de anason se transformă în mod necesar în substanțe toxice

3. Ține borcanul la întuneric timp de două săptămâni, agitându-l zilnic. Apoi se strecoară băutura și se lasă să se coacă încă două săptămâni.

4. Toarnă rezultatul în sticle de sticlă închisă la culoare și așteaptă o oportunitate de a folosi decoctul rezultat.

Tinctură de anason pentru alcool

Tictura de anason pentru alcool acasă va necesita și mai puțin efort decât modificarea sa anterioară. Ca rezultat, vei obține ceva foarte apropiat de pastis franțuzesc.

Ingrediente

1. Soluție apă-alcool (45 grade) - 500 ml

2. Anason obișnuit - 1 linguriță

3. Aason stelat - 2 stele

4. Chimen - 1 linguriță

5. Lemn dulce - 0,5 linguriță

6. Zahăr - 1 linguriță

Metoda de gătit

1. Toarnă toate ingredientele, cu excepția zahărului, într-un recipient de sticlă potrivit și toarnă alcool.

2. Păstrați vasul, scuturându-l ocazional, timp de o jumătate de lună într-un loc răcoros și întunecat (nu se recomandă infuzarea băuturii în frigider pentru a evita cristalizarea uleiurilor esențiale).

3. Apoi, filtrați lichidul prin filtre de tifon și de bumbac, adăugați zahăr, amestecați bine și reveniți la întuneric pentru câteva zile, apoi turnați într-o sticlă închisă la culoare și dopuți cu grijă.

Tinctură de anason-mărar

Ingrediente

1. Vodka – 1 l

2. Anason, musetel si marar - 10 g

Metoda de gătit

1. Se amestecă mararul și mușețelul, se adaugă semințele de anason și se toarnă într-o sticlă.

2. Toarnă vodcă, lasă 35-37 de zile.

3. Se strecoară și se toarnă în sticle pregătite pentru depozitare.

Rețetă pentru cea mai simplă tinctură de anason

Ingrediente

1. Vodka – 1 l

2. Anason – 1 linguriță

Metoda de gătit

1. Înfășurați semințele de anason într-o pungă de tifon, legați, puneți într-o sticlă, turnați vodcă, plută și insistați câteva zile.

2. Apoi se filtrează tinctura și se păstrează într-o sticlă închisă.

Proprietăți utile ale tincturii de anason

Multele proprietăți vindecătoare ale anasonului sunt parțial transferate în băuturile alcoolice preparate cu adaosul acestuia.

Asemenea băuturi au un efect benefic asupra organismului cu dureri de dinți și de cap, boli cardiovasculare, răceli și digestie insuficient de intensivă (ca aperitiv și digestiv).

Totodată, se recomandă insistent să se abțină de la utilizarea anasonului pentru ulcerele stomacale și duodenale, precum și în caz de afecțiuni hepatice și renale. Desigur, acest alcool foarte tare este contraindicat și copiilor și femeilor însărcinate.