Campari: cum să bei + 7 fapte interesante
Cuprins:
Bea pe scurt
Aperitivul italian Campari este considerat unul dintre cei mai populari reprezentanți ai bitter-ului din întreaga lume. Pentru a prepara acest alcool, ierburile aromatice și citricele insistă pe alcool, adăugându-le mai târziu apă și zahăr. Volumul de alcool din băutură este de la 20 la 28,5% (cifra variază în funcție de piață).
Campari se remarcă prin faptul că să-l bei curat este încă o plăcere, dar de îndată ce îl amesteci cu suc de portocale sau de grapefruit, totul se schimbă dramatic în bine.
Cum și cu ce să bei Campari?
Este important să rețineți că acest alcool se servește întotdeauna rece, cu excepția cocktail-urilor speciale calde/fierbinți.
-
Cea sigură
Amesteca Campari cu suc de portocale sau grapefruit in proportie libera, cu experienta vei gasi proportia ta preferata.
-
În forma sa pură
Alcoolul se servește de obicei înainte de masă în combinație cu citrice sau ceva dulce pentru a compensa gustul amar.
-
Cu sifon
La o parte de amar, adăugați două părți apă, puțină gheață și o felie de portocală pentru a reduce alcoolul și a scoate în evidență aroma răcoritoare de citrice.
-
În cocktail-uri
Campari este un oaspete frecvent al multor cocktail-uri, inclusiv al celor mai clasice, precum Negroni.
7 fapte interesante despre Campari
-
Istoria creației
Bitter poartă numele proprietarului milanez al patiserii Gaspare Campari, care în timpul liber era angajat în crearea de băuturi spirtoase. În 1860, Gaspare a reușit să vină cu o rețetă remarcabilă. Dându-și seama de acest lucru, întreprinzătorul italian a fondat imediat Gruppo Campari. Producția industrială de bitter a început în 1904.
-
Insecte și culoare Campari
Până în 2006, culoarea roșie a lui Campari a fost asigurată de colorantul alimentar natural carmin, obținut din insecte femele coșenilă. În prezent este utilizat un înlocuitor sintetic.
-
Recunoaștere globală
Campari este exportat în aproape 190 de țări.
-
Rețeta Campari
În mod natural păstrat în cea mai strictă încredere. Nici măcar muncitorii din fabrică nu știu ce ingrediente sunt folosite. Toate containerele cu componente au doar numerotare secvențială.
-
Afișe celebre
Campari a fost prima companie de băuturi spirtoase care și-a marcat în mod activ produsul prin intermediul afișelor publicitare. Apropo, afișele de epocă originale ale vremii valorează acum mulți bani.
-
Campari și mâncare
Ce?! Da, a fost posibil! Campari este folosit peste deal ca condiment pentru salata de fructe, iar din el se fac si sorbet.
-
Cum se face Campari?
Ingredientele uscate se pun la macerat in apa aproximativ 2 zile. Apoi infuzia se amestecă cu alcool și multă apă, care se maturează în cuve uriașe pentru puțin peste 2 săptămâni. Culoarea băuturii la sfârşitul acestei perioade este maronie, gustul este foarte amar.
În continuare, lichidul este scurs, iar ierburi groase sunt puternic stoarse pentru a obține cantitatea maximă de infuzie.
În final, tinctura de plante se amestecă cu sirop de zahăr și colorant artificial roșu.
