Lichior Vana Tallinn: cu ce și cum să bei + descriere și compoziție

Vana Tallinn (Vechi Tallinn - Estonă) - lichior maro tare picant. Are o aromă de scorțișoară-vanilie, un gust ușor de rom-caramel și un postgust lung de citrice.

Creată în Estonia sovietică în 1962, băutura a câștigat rapid popularitate în Europa de Est. Astăzi produs de Liviko.

Compoziție și tipuri de Vana Tallinn

Este de remarcat faptul că compoziția modernă a lichiorului este oarecum diferită de cea sovietică.

Spre deosebire de versiunea originală, nu include extractul de rom folosit în industria alimentară socialistă, ci o băutură autentică din Caraibe.

Pe lângă rom, elixirul din Tallinn conține următoarele componente: alcool de cereale, zahăr, apă, portocale, lămâi, ulei de portocale, vanilie, scorțișoară și câteva ierburi locale.

Deoarece în secolul al XXI-lea producătorii de băuturi alcoolice nu încearcă fără succes să-și stabilească produsele pe piața vest-europeană, au dezvoltat câteva modificări derivate ale băuturii clasice:

1. Original

   Capacitate - 40 de grade, public țintă - Germania și Franța.

2. Puternic

   Conținut de etanol - 50%, public țintă - rezidenți din Scandinavia.

3. Lichioruri de smântână

   Cremos, portocală, ciocolată și cafea: putere - 16 grade, publicul țintă - sexul frumos.

În plus, producătorii de alcool din Estonia au creat câteva variante mai libere pe tema lichiorului lor preferat:

1. Mirodenii de iarnă

   Băutură de Crăciun cu nucșoară, cardamom, ghimbir și anason.

2. Tei de vară

   Versiune de vară cu tei și mentă.

3. Heritage Edition

   Băutură extrem de intensă, care folosește rom închis, învechită zeci de ani în butoaie de bourbon.

4. Semnătură

   Amestec de lichior din Estonia și coniac autentic.

5. Glög-ul de 12 grade al lui Liviko, o băutură făcută din vin roșu ușor diluat cu Vana Tallinn, este un fel de tribut adus tradiției nord-europene.

Cum și cu ce beau Vana Tallinn + rețete de cocktail

Oricare dintre variantele de mai sus ale băuturii se consumă cel mai bine în forma sa pură din pahare clasice de lichior. Singura adăugare acceptabilă (dar departe de a fi obligatorie), în acest caz, este un cub de gheață.

În plus, Vana Tallinn poate fi adăugată la cafeaua neagră tare, ciocolata caldă și ceaiul negru sau din plante.

Cel mai potrivit amestec, producătorii de băuturi alcoolice consideră un amestec al acestora din urmă cu suc de mere, în raport de 1:1. În plus, elixirul din Estonia poate fi amestecat cu suc de lămâie sau ananas, vermut și vin spumant demidulce.

Și, în sfârșit, dintre cocktailurile, care folosesc băutura care ne interesează, merită menționat următoarele:

Rețetă de la utilizator Agitați-o

“Toată viața am băut Vana Tallinn cu 3% lapte sau smântână în proporție de 1:3. Delicios! Foarte rar, când îl adaug în cafea cu lapte. ” – Shake checked, chiar gustos!

Cocktail Old Thomas

Ingrediente

1. Vana Tallinn – 50 ml

2. Suc de coacăze roșii – 75 ml

3. Compot de cireșe – 25 ml

4. Lămâie – 1 bucată

5. Creșe proaspete – 4-6 buc.

6. Gheata zdrobita

Metoda de gătit

Într-un shaker, amestecați lichiorul, sucul de coacăze roșii și compotul de cireșe. Se toarnă într-un pahar printr-o strecurătoare, se adaugă o felie de lămâie, cireșe, gheață și se amestecă. Se presară migdale prăjite și se servește.

Cocktailul celor trei surori

Ingrediente

1. Vana Tallinn - 25 ml

2. Campari – 25 ml

3. Vermut roșu – 25 ml

Metoda de gătit

Agitați toate ingredientele într-un shaker cu gheață, turnați printr-o strecurătoare într-un pahar de cocktail.

Cocktail cu buze reci

Ingrediente

1. Vana Tallinn - 20 ml

2. Rom ușor – 20 ml

3. Suc de afine – 80 ml

Metoda de gătit

Shake Vana Tallinn, rom ușor și suc de afine într-un shaker cu gheață. Se toarnă într-un pahar, se ornează și se servește.

Fiind exclusiv un alcool de desert, Vana Tallinn, atât pur, cât și sub formă de cocktail mixt, este cel mai potrivită în compania ciocolatei negre, a produselor de patiserie dulci, a înghețatei cremoase și a salatelor de fructe.