Carolans: review licoare

Carolans Irish Cream sau pur și simplu Carolans este un faimos lichior de cremă irlandez, inferior ca popularitate doar celebrilor Baileys.

Pentru prima dată Carolanii au văzut lumina în 1978. Mica lui patrie este County Tipperary, situat în partea de sud a Irlandei Centrale. Tânărul elixir și-a primit numele în onoarea faimosului bard irlandez Thorl O'Carolan, care a trăit în secolul al XVII-lea. Din 2010, celebrul Grup Campari a devenit proprietarul mărcii.

Procesul de preparare a lichiorului Carolans

Compoziția băuturii irlandeze include următoarele componente: whisky irlandez Tullamore Dew, spirt local, smântână, miere, ciocolată, apă, niște emulgatori și probabil vanilie.

Carolans se face în 4 etape:

1. Combinație de whisky și alcool.

2. Transformarea smântânii, mierii, apei și ciocolatei într-o masă omogenă, în care se adaugă emulgatori pentru a preveni coagularea ulterioară.

3. Obținerea unei emulsii din componentele de alcool și lapte ale viitoarei băuturi.

4. Controlați degustarea și îmbutelierea băuturii (băutura se vinde în sticle de 0, 375, 0, 5, 0, 7 și 1 l).

Produsul finit diferă de principalul său concurent, Baileys, prin prezența mierii, mai puțină dulceață și un gust mai echilibrat.

Descrierea și termenul de valabilitate al Carolans

Classic Carolans conține 17% etanol. În cazul versiunii de export din Marea Britanie, acest parametru este redus la 14,5%.

Aroma acestei băuturi de culoare bej deschis conține o bază cremoasă pronunțată, însoțită de nuanțe de caramel și ciocolată-miere.

Gustul de lichior este o combinație reușită de smântână, ciocolată și caramel cu miere.

Conform producătorilor, produsele lor pot fi păstrate sub formă sigilată la o temperatură de 5-20°C până la doi ani.

După deschidere, băutura se recomandă să fie introdusă la frigider și consumată în decurs de șase luni.

Cum și cu ce beau Carolans

Ca toate celel alte lichioruri de smântână, Carolans este exclusiv o băutură de desert.

În forma sa pură, se bea ușor răcit (în acest scop, se poate adăuga un cub de gheață) din pahare mici de lichior. În același timp, se armonizează perfect cu produse de patiserie dulci, banane și deserturi cremoase.

În plus, băutura poate fi adăugată oricând la cafea sau la ciocolată caldă.

Ca și în cazul lui Baileys, este foarte descurajat să amestecăm lichiorul care ne interesează cu substanțe acide; de exemplu, cu sucuri de citrice (în caz contrar, componenta sa de lactate va coagul).

Avalanşă

Lista ingredientelor

1. Carolans - 40 ml

2. Lapte - după gust

3. Înghețată cremoasă - 1 lingură. l.

Metoda de gătit

1. Toarnă alcool într-un pahar.

2. Adăugați lapte.

3. Puneți înghețată deasupra.

After Darkness-2

Lista ingredientelor

1. Carolans - 40 ml

2. Crème de Menthe lichior (alb) - 20 ml

3. Ciocolată rasă - 1 praf

Metoda de gătit

1. Agitați bine băuturile într-un shaker cu gheață.

2. Toarnă prin strecurătoare într-un pahar.

3. Stropiți cu ciocolată.

Frânză

Lista ingredientelor

1. Carolans - 40 ml

2. Tuică obișnuită sau coniac – 40 ml

3. Mer - 1 felie

Metoda de gătit

1. Agitați bine alcoolul într-un agitator cu gheață.

2. Toarnă printr-o strecurătoare într-un pahar de vin.

3. Decorați cu un măr.

Hit me Scotty

Lista ingredientelor

1. Carolans - 40 ml

2. Lichior Kalua – 40 ml

3. Lichior de banane - 40 ml

Metoda de gătit

1. Amestecă bine toate ingredientele într-un agitator cu gheață.

2. Toarnă prin sită în uragan.

Crazy Irishman

Lista ingredientelor

1. Carolans – 30 ml

2. Frangelico lichior – 30 ml

Metoda de gătit

1. Amestecă băuturile într-un pahar.

2. Adăugați câteva cuburi de gheață.