Tinctură de prune cireșe: 5 rețete acasă

Puteți infuza prune cireșe pe aproape orice bază de alcool (vodcă, alcool alimentar, luciu de lună fără miros străin sau coniac).

Puteți folosi fructe de pădure de prune cireșe proaspete sau congelate pentru a prepara tinctura.

Puterea băuturii finite poate varia de la 30 la 36 de grade.

Făcut și din prune de cireș: vin, lichior, lichior

Tinctură clasică de prune de cireș

Ingrediente

1. prune prune – 500 g

2. Vodka – 500 ml

3. Zahăr - 150 g

4. Apă – 200 ml

Metoda de gătit

1. Creșele prune trebuie spălate, tulpinile și boabele stricate trebuie îndepărtate.

2. Boabele preparate se transferă într-un recipient de sticlă și se umplu complet cu o bază de alcool. Insistăm într-un loc întunecat la temperatura camerei timp de 1 lună.

3. După timpul specificat, se filtrează tinctura printr-o sită.

4. Gătiți sirop de zahăr simplu.

5. După ce ați răcit siropul la temperatura camerei, amestecați-l cu tinctura și amestecați bine.

6. Pentru a scăpa de turbiditate și eventualele sedimente, filtrăm lichidul finit printr-un filtru de casă sau achiziționat. Se toarnă în sticle de sticlă.

7. Înainte de a gusta, lăsați gustul să se stabilizeze timp de 3-4 zile într-un loc răcoros și întunecat.

Tintură de prune cireșe cu miere pe coniac

Ingrediente

1. prune prune – 500 g

2. Coniac – 500 ml

3. Miere – 250 g

Metoda de gătit

1. Creșele prune trebuie spălate, tulpinile și boabele stricate trebuie îndepărtate.

2. Boabele preparate se transferă într-un recipient de sticlă și se umplu complet cu o bază de alcool. Insistăm într-un loc întunecat la temperatura camerei timp de 1 lună.

3. După timpul specificat, se filtrează tinctura printr-o sită și se amestecă cu miere. Se amestecă bine până când mierea este complet dizolvată

4. Filtrați lichiorul finit printr-un filtru de casă sau cumpărat și lăsați-l să se infuzeze timp de 2-3 săptămâni într-un loc întunecos și răcoros.

5. După ce gustul se stabilizează după infuzie și se formează un precipitat, se filtrează din nou lichiorul. Se toarnă în sticle de sticlă.

6. Depozitați tinctura de prune cireșe finită într-un loc întunecat și răcoros.

Tintură de prune cireșe cu melisa

Ingrediente

1. prune cireșe – 2 kg

2. Nisip de zahăr – 450 g

3. Mâncat alcool - 200 ml

4. Melisa - 6 ramuri mici

5. Apă – 500 ml

Metoda de gătit

1. Creșele prune trebuie spălate bine și fructele de pădure stricate trebuie îndepărtate.

2. Boabele preparate se transferă într-o cratiță, se umplu cu apă și se fierb după fierbere timp de 10-15 minute.

3. De îndată ce pruna cireșă s-a răcit, se desprinde de semințe și se face piure cu un blender.

4. Într-un recipient de sticlă mutam piureul preparat, adăugăm zahăr, bază de alcool și melisa. Se amestecă bine și se lasă 2 luni într-un loc întunecos și răcoros.

5. După timpul specificat, se filtrează tinctura printr-o strecurătoare fină și apoi se filtrează printr-un filtru achiziționat sau făcut în casă. Se toarnă în sticle de sticlă.

6. Înainte de a începe degustarea păstrăm tinctura 2 săptămâni într-un loc întunecos, răcoros.

Express prune cu aromă de citrice

Pentru această rețetă, puteți folosi coaja oricărui fruct (lămâie, portocală, grapefruit sau mandarine).

Ingrediente

1. prune prune – 1 kg

2. Zahăr - 2 căni

3. Vodka – 2 l

4. Coaja de portocale – 2 linguri

5. Coaja de mandarine – 1 lingurita

6. Apă – 250 ml

Metoda de gătit

1. Creșele prune trebuie spălate bine și fructele de pădure stricate trebuie îndepărtate.

2. Boabele preparate se transferă într-o cratiță, se umplu cu apă și se fierb după fierbere timp de 10-15 minute.

3. Imediat ce pruna cireșă s-a răcit, este necesar să o separăm de semințe.

4. Într-un recipient de sticlă mutam fructele de pădure pregătite, adăugăm coaja de citrice, zahărul și turnăm baza de alcool. Insistam o saptamana si agitam continutul recipientului in fiecare zi.

5. După timpul specificat, filtram tinctura printr-un filtru achiziționat sau făcut în casă. Se toarnă în sticle de sticlă.

6. Depozitați produsul finit într-un loc întunecat și răcoros.

Tinctură picantă de prune cireșe pe alcool

Ingrediente

1. prune prune – 500 g

2. Zahăr - 250 g

3. Apă - 250 g

4. Alcool alimentar - 500 ml

5. Scorțișoară - 0,5 cm

6. Goafă – 3 muguri

Metoda de gătit

1. Creșele prune trebuie spălate bine, fructele de pădure stricate trebuie îndepărtate și străpunse cu o scobitoare în mai multe locuri.

2. Boabele preparate se transferă într-un recipient de sticlă, se adaugă cuișoare, scorțișoară și se umple cu alcool alimentar. Insistăm 10 zile într-un loc întunecat.

3. După timpul specificat, se dizolvă zahărul în apă caldă și se toarnă în tinctură. Continuăm să insistăm încă 30 de zile.

4. O lună mai târziu, filtrem tinctura printr-un filtru cumpărat sau făcut în casă. Se toarnă în sticle de sticlă.

5. Pascăm tinctura de prune cireșe finită într-un loc întunecat și răcoros.