Lichior Disaronno: recenzie

Despre băutură

Disaronno Originale este un lichior italian bine-cunoscut, care este renumit pentru aroma sa neîntrecută de migdale. A reușit rapid să câștige popularitate în întreaga lume datorită gustului amar și moderat acrișor, iar aceasta este trăsătura sa distinctivă printre alte lichioruri.

Lichiorul are o frumoasă culoare chihlimbar închis și aparține clasei „Amaro”, deoarece conține sâmburi de migdale și caise. Ele dau lichiorului un gust care amintește de marțipan.

Pentru producerea acestei băuturi se folosesc migdale dulci și amare, care se toarnă cu sirop de struguri, vanilie și alte ierburi aromatice și rădăcini. Coniacul de struguri de în altă calitate este folosit ca bază de alcool. Rezistența produsului finit nu depășește 28 de grade.

În ciuda faptului că iubitorii acestei băuturi o mai numesc Amaretto, din 2001 acest cuvânt nu mai figurează în nume.

Numele „Amaretto” provine din cuvântul italian „amaro”, care înseamnă literal „puțin amar” și caracterizează această băutură în cel mai bun mod posibil.

Legenda lui Disaronno

Există multe legende diferite în jurul lichiorului Disaronno. Unul dintre ei spune că Bernardo Luini a fost cel mai talentat elev al lui Leonardo da Vinci. În 1525 a fost însărcinat să picteze o frescă cu Maddona dei Miracoli.

Ca un adevărat artist, Bernardo își căuta muza. Și apoi într-o zi a întâlnit o fată, ea avea o frumusețe incredibilă.

Conform unei versiuni a legendei, ea era văduvă și, ca semn al adevăratei ei iubiri, i-a oferit iubitei ei un cadou sub forma unei băuturi bogate de chihlimbar, făcută din sâmburi de caise, struguri. coniac și condimente, care în cele din urmă au devenit cunoscute sub numele de Amaretto Disaronno.

Și o altă versiune spune că fata era o frumusețe fatală și proprietara cu jumătate de normă a unui han, care era renumit în tot districtul din Saronne. Și în semn de recunoștință, ea i-a oferit acest minunat lichior maestrului novice.

Aceasta este doar o legendă, dar pentru a o menține mult timp, pe eticheta alcoolului pe care îl luam în considerare a fost înfățișat un străin misterios zâmbitor.

Istoria creării lichiorului Disaronno

În secolul al XVII-lea, în Italia a început producția de masă de băuturi alcoolice, multe familii erau angajate în distilare. Dar numai Giovanni Rein a creat o băutură unică, a cărei rețetă a fost păstrată cu cea mai strictă încredere și transmisă din generație în generație și, în cele din urmă, a intrat în istorie ca creatorul lichiorului de migdale.

300 de ani mai târziu, unul dintre descendenții lui Giovanni Domenico Rein a deschis un magazin de băuturi „Domenico Reina Coloniali” în centrul orașului Saronno.

La 23 iulie 1947, un mic magazin s-a transformat în societatea Industria, Lombarda, Liquori, Vini & Affini Saronno (abreviată I.L.L.V.A. Saronno), care, pe lângă lichioruri, era specializată și în vinuri.

Produsele companiei au fost recunoscute în toată lumea la sfârșitul anilor 60-90, când au început să fie exportate în străinătate. Astăzi este cunoscut în 160 de țări ale lumii.

Sticlă și etichetă Disaronno

Pe lângă gust, semnul distinctiv al lichiorului este sticla pătrată, care a fost inventată de meșteri din Veneția.

Dar din moment ce acest lichior de migdale este pur și simplu învăluit în legende, există o altă versiune a creării sticlei. Se spune că cei mai buni suflatori de sticlă care se puteau găsi pe insula Murano au conceput sticla pentru lichiorul Disaronno.Forma sa unică este făcută astfel încât, în întuneric complet, prin atingere, să poți determina ce băutură turnezi în paharul tău.

Disaronno Originale a fost schimbată ultima dată în 2009.

"Illva Saronno, împreună cu designeri italieni celebri, a lansat o colecție limitată de sticle pentru a susține inițiativa Fundației Caritabile Fashion for Development, care se află sub auspiciile ONU: "

1. Disaronno Originale, Moschino Special Edition - designul acestei sticle este realizat în culorile tradiționale negru și roșu ale Moschino și face parte din încasările s-au dus la vânzarea unui proiect special în Africa.

2. Disaronno Originale, Roberto Cavalli Limited Edition – designul sticlei se bazează pe colecția 2015 de la Roberto Cavalli, tema principală dintre care safari exotice .

3. Disaronno Originale, Versace Limited Edition - această colecție a fost lansată în 2013. Culorile principale sunt alb și albastru cu elemente decorative aurii, iar o parte din încasările din vânzarea acesteia au fost destinate sprijinirii femeilor care lucrează în industria modei din țările în curs de dezvoltare.

Cultura băuturii Disaronno Originale

Dissarono este un digestiv clasic și trebuie servit după masă. Cel mai bine, își dezvăluie toate aromele dacă îl bei în formă pură, în înghițituri mici.

Se poate servi cu nuci, fructe, ciocolată sau brânză ca gustări.

Acest lichior tare de migdale se potrivește bine și cu băuturile calde precum ceai, cafea și ciocolată caldă, umplându-le cu o aromă de nucă.

Cocktailurile în care Disaronno joacă un rol important merită o atenție specială.

Cocktail Burning Henry

Ingrediente

1. Disaronno lichior – 15 ml

2. Bourbon Jim Beam – 15 ml

3. Lichior de cremă Carolan – 15 ml

Metoda de gătit

1. Toarnă alcool (lichior de migdale, lichior de smântână, bourbon) într-un pahar folosind o lingură de cocktail.

2. Când serviți, dați-o pe foc și beți-o repede printr-un pai.

Cocktail Burning Doctor Pepper

Ingrediente

1. Disaronno lichior – 25 ml

2. Rom tare – 25 ml

3. Bere ușoară – 200 ml

Metoda de gătit

1. Umple 2/3 cu bere.

2. Toarnă lichior într-un pahar și adaugă rom deasupra cu o lingură de cocktail.

3. Conținutul grămezii este dat foc și coborât într-un pahar de bere.

Cocktail cu mufa

Ingrediente

1. Disaronno lichior – 20 ml

2. Lichior de cremă Carolan – 20 ml

3. Frâncă – 5 g

4. Gheață – 200 ml

Metoda de gătit

1. Agitați lichiorul de migdale și smântână cu gheață într-un shaker.

2. Toarnă conținutul agitatorului într-o grămadă printr-o strecurătoare.

3. La servire, se ornează cu frișcă și se bea fără mâini.

Cocktail Roze cu cireșe

Ingrediente

1. Disaronno lichior – 10 ml

2. Vermut roz Martini – 50 ml

3. Suc de cireșe – 140 ml

4. Cocktail cireșe – 5 g

5. Gheață – 180 g

Metoda de gătit

1. Umple highball cu gheață.

2. Toarnă lichior, vermut și suc de cireșe în paharul pregătit, amestecă cu o lingură de cocktail.

3. La servire, se ornează cu cireșe și se pune un pai.

Cocktail Fruit Blazer

Ingrediente

1. Disaronno lichior – 5 ml

2. Lichior de scorțișoară – 20 ml

3. Lichior Southern Comfort – 20 ml

4. Mere – 20 g

5. Struguri verzi – 5 g

6. Coaja de portocala

Metoda de gătit

1. Într-un pahar de coniac trebuie să puneți puțină coajă de portocală, un măr tocat și un strugure.

2. Apoi turnați toate cele trei lichioruri în paharul pregătit și puneți-l pe un pahar cu pietre și dați-l pe foc.

3. În timp ce cocktailul arde, răsucim paharul de coniac.

4. După 30 de secunde, turnați cocktailul în paharul de jos și beți pe rând.

Cocktail Hot Gold

Ingrediente

1. Disaronno lichior – 50 ml

2. Suc de portocale – 150 ml

3. Suc de lămâie - de la 1 sfert

4. Portocale - 1 felie

Metoda de gătit

1. Într-o cratiță amestecă lichiorul, sucul de portocale și de lămâie.

2. Pune cratita pe foc lent si incalzeste lichidul fara sa fiarba.

3. Toarnă „aur fierbinte” într-o ceașcă.

4. La servire, se ornează cu o felie de portocală.

Disaronno Mai Tai

Ingrediente

1. Disaronno lichior – 15 ml

2. Rom alb – 40 ml

3. Suc de lime – 20 ml

4. Lichior de portocale – 10 ml

5. Sirop de zahăr – 5 ml

6. Gheata zdrobita

7. Spirală de coajă de portocală

Metoda de gătit

1. Amestecă toate ingredientele într-un agitator.

2. Toarnă puțină gheață pisată într-un pahar, toarnă conținutul agitatorului și amestecă bine.

3. La servire, se mai adaugă puțină gheață și se ornează cu coajă de portocală.