Lichior și tinctură de grepfrut: 3 rețete acasă

Băutura are un gust proaspăt și bogat de grapefruit, cu o amărăciune ușoară caracteristică care o face picant.

Culoarea produsului finit depinde de varietatea de grapefruit și poate varia de la roz pal la roșu deschis.

În procesul de gătit, puteți folosi aproape orice bază de alcool: vodcă, alcool, coniac ieftin sau luciu de lună fără miros puternic. Puterea lichidului finit variază de la 29 la 34 de grade.

Rețetă pentru lichior de grapefruit

Ingrediente

1. Grapefruit – 2 buc.

2. Vodka – 1 l

3. Nisip de zahăr – 400 g

Metoda de gătit

1. Opăriți grapefruiturile cu apă clocotită și frecați bine cu o cârpă tare sub jet de apă pentru a scăpa de ceara care acoperă fructele pentru a prelungi termenul de valabilitate.

2. Tăiem coaja într-un mod convenabil pentru tine. Este important să nu atingeți partea albă, altfel lichidul finit va fi foarte amar.

3. Puneți coaja într-un recipient de sticlă și umpleți-l cu vodcă.

4. Stoarceți sucul din grapefruit și filtrați-l printr-o strecurătoare.

5. Facem sirop de zahăr din suc și zahăr granulat.

6. După ce siropul de grepfrut s-a răcit, se toarnă într-un recipient pentru coajă și vodcă.

7. Lăsați să se infuzeze timp de 2 săptămâni la temperatura camerei fără a fi expus la lumina zilei. Asigurați-vă că agitați conținutul recipientului la fiecare 2-3 zile.

8. După ce timpul a trecut, strecoară lichidul finit prin tifon și trece prin filtru.

9. Băutura cu grapefruit se îmbuteliază, iar după răcire putem începe să degustăm.

10. Păstrați băuturile alcoolice într-un loc răcoros și întunecat timp de cel mult cinci ani.

O rețetă alternativă de lichior de grapefruit

Ingrediente

1. Vodcă - 500 ml de vodcă

2. Coaja de grapefruit - cel puțin două fructe

3. Zahăr - 50-100 g

Metoda de gătit

1. Tăiați coaja de grapefruit în bucăți, puneți într-un borcan și turnați vodcă deasupra.

2. Lasă într-un loc întunecat timp de 1 zi, strecoară.

3. Se toarnă zahăr după gust, se amestecă până se dizolvă complet. Lasă-l să se infuzeze o săptămână sau două.

4. A se păstra într-un loc răcoros.

Tinctură de grepfrut

Ingrediente

1. Grapefruit – 1 buc.

2. Vodcă sau alcool - 500 ml

Metoda de gătit

1. Decojiți grapefruit-ul, tăiați coaja și pulpa, puneți totul într-un borcan, turnați vodcă sau alcool, dopul de plută și lăsați la infuzat.

2. Cu cât această tinctură se infuzează mai mult, cu atât va fi mai gustoasă.

3. Se strecoară tinctura finită și se stoarce pulpa prin pânză în 4-5 straturi.

4. Apoi se filtrează și se tape în sticle.

Lichiorul de grepfrut este cel mai bine savurat răcit, dar se asortează bine și cu alte ingrediente din cocktailuri.