Tinctură cu nuci de pin: 6 rețete acasă

Se pare că o nucă de pin nu este deloc o nucă, ci semințele unor specii de pin. În Rusia, semințele de cedru siberian au câștigat faima ca nuci de pin și din ele sunt pregătite diverse capodopere culinare, de cofetărie și alcoolice.

Tinctura de casă cu nuci de pin este ușor de preparat. Alcoolul, vodca, moonshine și chiar vinul pot fi folosite ca bază de alcool.

Tintură de nuci de pin pe alcool

Ingrediente

1. Nuci de pin necojite – 40 g

2. Alcool diluat 40-45% - 500 ml

3. Coaja de portocale – 3 g

4. Nisip de zahăr - 1 lingură. l.

5. Frunza de coacaze negre - 1 buc.

6. Vanilina pe vârful unui cuțit

Metoda de gătit

1. Uscați coaja de portocală timp de 1-2 zile la soare sau la cuptor.

2. Mai întâi trebuie să aburiți nucile de pin. Turnați nucile într-un vas de metal, turnați apă clocotită și lăsați să stea 5 minute, apoi scurgeți apa și repetați procedura de încă 2 ori.

3. Într-un recipient de sticlă mutam nucile pregătite și toate ingredientele rămase, turnăm baza de alcool.

4. Insistăm 10 zile într-un loc cald și neluminat. Agitați conținutul borcanului o dată la două zile.

5. După 10 zile filtrăm tinctura, o îmbuteliem și o dăm la frigider pentru 3-5 zile. Apoi puteți începe să degustați.

Tinctură pe nuci de pin pe vodcă

Ingrediente

1. Nuci de pin în coajă – 25 g

2. Vodka – 500 ml

3. Vanilina pe vârful unui cuțit

4. Zahăr - 1 lingură. l.

Metoda de gătit

1. Punem o oală cu apă pe foc și după fierbere aruncăm nucile și fierbem 2–3 minute, apoi scurgem apa și repetă procedura de încă 2–3 ori.

2. Spărțiți nucile pregătite cu un ciocan și transferați-le într-un recipient de sticlă.

3. Apoi se adaugă vanilină, zahăr și se umple cu vodcă. Insistăm 10 zile într-un loc întunecat și cald.

4. După învechire, tinctura finită se filtrează și se toarnă într-o sticlă.

5. Înainte de a degusta, mai păstrați încă 3-5 zile la loc răcoros.

Tintură de nuci de pin la lumina lunii

Ingrediente

1. Nuci de pin în coajă – 100 g

2. Lună de calitate - 2 litri

3. Zahăr – 110 g

4. Carnation – 1 bucată

Metoda de gătit

1. Tăiați nucile în 2 părți cu un ciocan și puneți într-un borcan de 1 litru.

2. Adăugați zahăr cristalin, un mugur de cuișoare la nuci și turnați peste baza de alcool.

3. Insistăm 10 zile într-un loc cald și întunecat, agitați la fiecare 2-3 zile.

4. Filtrăm concentratul de nuci și îl diluăm în proporție de 1:1 cu încă un litru de luciu de lună.

5. Toarnă în sticle de sticlă și păstrează tinctura într-un loc întunecat, fără data de expirare.

6. Forța băuturii este de 35–36 de grade.

Tinctură vindecătoare cu nuci de pin

În scopuri medicinale, vă recomandăm să folosiți această tinctură nu mai mult de 50 g înainte de masă.

Ingrediente

1. Nuci de pin – 1 kg

2. Vodka – 1 l

3. Apă fiartă - 1 l

4. Miere – 1 l

Metoda de gătit

1. Zdrobiți nucile și transferați-le într-un borcan de 3 litri, adăugați apă și lăsați-o să fiarbă timp de 4 zile într-un loc cald și întunecat.

2. Acum turnăm baza de alcool și continuăm să infuzim încă 1 lună.

3. După o lună, se adaugă miere, se amestecă bine și se filtrează prin tifon, în timp ce stoarcem bine prăjitura.

4. Îmbuteliem și depozităm produsul finit într-un loc răcoros.

Tinctură de vin cu nuci de pin

Ingrediente

1. Vin roșu demidulce – 750 ml

2. Nuci de pin – 50 g

3. Miere/fructoză/zahăr - 3 linguri

Metoda de gătit

1. Clătiți nucile și turnați apă clocotită timp de 3-5 minute.

2. Apoi turnați-le într-un borcan de sticlă, adăugați ingredientul dulce și turnați vinul roșu.

3. După ce totul este bine amestecat, insistă 30 de zile într-un loc întunecat.

4. După acest timp, filtrem tinctura de vin și puteți începe să degustați.

Tinctură de alcool cu ​​nuci de pin

Tinctura pe nuci de pin cu miere pentru alcool conform acestei rețete va fi curativă dacă în loc de miere simplă adaugi miere cu aromă și gust pronunțat (de exemplu, de alpin sau de munte). Utilizați tinctura înainte de a mânca nu mai mult de un pahar.

Ingrediente

1. Nuci în coajă - cutii de 2 l

2. Alcool 70-75% - 8 l

3. Scoarță de stejar - 4 linguri. l.

4. Goafă – 6 buc.

5. Miere – 300 ml

Metoda de gătit

1. Pregătirea nucilor după cele 2 puncte ale primei rețete.

2. Toate ingredientele se transferă într-un recipient de sticlă de dimensiune adecvată și se toarnă cu alcool.

3. Lăsați-l să fiarbă timp de 3-4 săptămâni într-un loc întunecat.

4. După expunere, tinctura trebuie trecută prin filtru și diluată la 40-43 de grade și lăsată să stea încă 3-4 zile.

5. Apoi îmbuteliem produsul finit și îl păstrăm la loc răcoros.

Beneficiile și daunele tincturii de nuci de pin

Această tinctură este un adevărat „elixir de sănătate”. Este util să-l folosești nu numai pentru anumite boli, ci și pentru prevenirea lor:

1. Consolidarea imunității.

2. Îmbunătățiți auzul și vederea.

3. Menținerea sănătății bărbaților și femeilor.

4. Recuperarea organismului după o boală sau operație.

5. Curăţarea sângelui.

6. Somn îmbunătățit.

7. Tinctura de pe coaja de nuci de pin ajută la diferite boli ale cavității bucale, la tratarea osteocondrozei și ajută la îndepărtarea sării din organism.

Singura contraindicație este o reacție alergică la unul dintre componentele tincturii sau o boală hepatică mai gravă.