Review lichior Lapponia + 5 retete de cocktail

Lapponia este un lichior finlandez impecabil, care are o moliciune deosebită, un gust excelent și o aromă de fructe de pădure nordice.

Lichiorurile de în altă calitate se bazează pe tradiții de secole. Istoria mărcii a început în 1867, când împăratul All-Rusian Alexandru al II-lea a dat permisiunea negustorului din Turku Andres Bernhard Norfods să facă vinuri și lichioruri din fructe de pădure finlandeze (afine, lingonberries, merisoare, cătină și afine).

Caracteristici ale producției de băuturi alcoolice

Toate fructele de pădure pentru producția de lichior sunt culese manual în Laponia. În plus, procesul de producție în sine are loc în patru etape:

1. Izolarea extractului de fructe de pădure prin tinctură de fructe întregi în alcool neutru cu o tărie de 30 de grade. Procesul durează între 3 și 6 săptămâni.

2. Infuzia de fructe de pădure este apoi dublu distilată și diluată la 21% cu suc natural de fructe de pădure și sirop de zahăr pentru a obține un gust armonios și o dulceață ușoară.

3. Băutura aproape gata este învechită timp de 60 de zile în recipiente speciale.

4. La etapa finală, lichiorul este curățat la rece și apoi îmbuteliat.

O componentă importantă care face parte din lichiorul de fructe de pădure este apa. Se crede că finlandezii sunt cei care beau cea mai pură apă din lume, așa că are un efect benefic asupra formării gustului și aromei rafinate ale tuturor lichiorurilor Lapponia.

În ciuda faptului că în secolul 21 aproape toate întreprinderile încearcă să mecanizeze și să computerizeze o parte semnificativă a proceselor, producătorul de lichior Lapponia încă preferă munca umană mai degrabă decât o mașină fără suflet. Potrivit acestora, doar o persoană poate pune o bucată din sufletul și dragostea sa în lucrare.

Tipuri de lichior Lapponia

După cum am menționat mai devreme, această băutură este preparată exclusiv din fructe de pădure nordice care cresc în Laponia. Linia include cinci tipuri de lichior cu o concentrație de 21%:

1. Lapponia Lakka (nori)

   Un digestiv excelent care merge bine în cocktail-uri cu rom și cacao sau cafea.

2. Lapponia Puolukka (acre)

   Acest lichior se servește cel mai bine răcit ca digestiv sau în cocktailuri.

3. Lapponia Tyrni (catina)

   Un lichior servit ca digestiv în tandem cu deserturi sau ca bază pentru un cocktail.

4. Lapponia Mustikka (afine)

   Lichiorul de afine se potrivește bine cu produse de patiserie sau înghețată, se folosește și la prepararea diverselor cocktail-uri.

5. Lapponia Polar Karpalo (merișor)

   Recomandat să se folosească răcit în formă pură sau ca parte a unor cocktail-uri.

Finlandia Coffee

Ingrediente

1. Lapponia Lakka - 20 ml

2. Vodka – 20 ml

3. Cafea – 120 ml

4. Cremă - 2 linguri. l.

5. Sirop de zahăr - opțional

Metoda de gătit

1. Toarnă vodcă și lichior de mure într-un pahar, apoi adaugă cafea și un strat de smântână, bate-le în spumă în prealabil.

2. Dacă doriți să vă îndulciți cocktailul, adăugați sirop de zahăr în cafea și apoi turnați-l în pahar.

Cocktail de Lingonberry

Ingrediente

1. Lapponia Puolukka – 30 ml

2. Vodka – 20 ml

3. Lime – 1/2

4. Gheaţă

Metoda de gătit

1. Sucul trebuie stors din lime.

2. Apoi amestecați toate ingredientele într-un agitator și agitați bine.

3. Când serviți, strecurați conținutul agitatorului într-un pahar folosind o strecurătoare.

Cocktail Bear

Ingrediente

1. Lapponia Tyrni – 20 ml

2. Vodka – 20 ml

3. Lichior de coacăze negre – 10 ml

4. Ursuleț de gumă – 1 bucată

Metoda de gătit

1. Toarnă lichior de cătină, vodcă și lichior de coacăze negre.

2. La servire: pune ursul pe o scobitoare și introduce-l în cocktail.

Galaxy Fix Cocktail

Ingrediente

1. Lapponia Mustikka – 25 ml

2. Vodcă portocale – 25 ml

3. Suc de lămâie - 25 ml

4. Sirop de zahăr – 10 ml

5. Blackberry – 1buc.

6. Gheaţă

Metoda de gătit

1. Într-un shaker, amestecă lichior de afine, vodcă de portocale, suc de lămâie, sirop de zahăr și gheață.

2. Într-un pahar de martini, strecoară cocktailul printr-o strecurătoare.

3. La servire, se ornează cu o mură.

Cocktail Cranberry Fairy

Ingrediente

1. Lapponia Polar Karpalo – 30 ml

2. Lichior de piersici - 20 ml

3. Suc de afine – 100 ml

4. Suc de lime – 10 ml

5. Feii de lime – 2 buc.

6. Gheață bulgăre

Metoda de gătit

1. Umple un pahar de piatră cu gheață.

2. Apoi se toarnă în pahar lichior de merișor, lichior de piersici și suc de lămâie.

3. Umpleți spațiul gol al paharului cu suc de afine și amestecați ușor cu o lingură de bar.

4. Când serviți, aruncați două felii de lime în pahar.