Lichior Schwarzhog: recenzie

Germania este renumită nu numai pentru bere și cârnați, ci și pentru lichiorurile tradiționale din plante. Fără îndoială, cel mai faimos dintre ele este Jägermeister, dar în inima țării se produce și o altă lichior destul de populară, numită Schwartzhog (Schwartzhog).

În ciuda unor asemănări externe cu fratele său național, Schwarzhog are un gust și o aromă complet autosuficient de care este imposibil să nu te îndrăgostești.

Istoria lichiorului Schwarzhog

Totul a început în secolul al XIII-lea, când contele Karl August von Hardenberg și familia sa s-au mutat la castelul fondat de arhiepiscopul de Mainz în 1101.Pe teritoriul județului a fost construită o așa-zisă distilerie, care se ocupa cu producerea de băuturi tari, printre care: Korn (32%), Doppelkorn (37,5%) și Schwartzhog lichior de plante (36,7%).

Rețeta de preparare a băuturii din plante a fost inventată în secolul al XI-lea, iar de atunci a fost transmisă din generație în generație a familiei Hardenberg.

Caracteristici ale producției și fapte interesante

Schwartzhog în traducere înseamnă un mistreț negru și este numit așa dintr-un motiv. Legenda spune că într-o noapte, când toți cei din castel dormeau, au vrut să-l atace. Dar mistrețul care locuia pe teritoriul județului a început să țipe foarte puternic și i-a trezit pe paznici, salvând astfel întreaga familie de la moarte.

Și de atunci, mistrețul negru a devenit un simbol al familiei Hardenberg și chiar a fost înfățișat pe stema familiei.

Toate componentele lichiorului sunt colectate și selectate numai manual. Compoziția Schwarzhog include fructe, rădăcini și nuci. La fel și extracte de plante: rădăcină de porc, gențiană, șofran, leuștean, anason, pelin amar, mentă, ienibahar și distilat de portocală amară.

Lichiorul picant are o culoare maro închis, gust armonios, puternic cu note de nuci, vanilie, citrice și condimente. Aroma băuturii este plină de note de fructe confiate, cacao și condimente de cofetarie.

Cum să bei lichior Schwarzhog

Această lichior picant este recomandat să fie servit în pahare cu lichior ca digestiv. Temperatura ideală a băuturii este de 20 de grade, apoi se dezvăluie într-un mod deosebit întreg buchetul de ierburi și fructe.

Dar se asortează minunat și în cocktail-urile semnate ale lui Schwartzhog.

Deși sunt mai degrabă recomandări cu privire la ce băuturi să asociezi acest lichior de plante.

Cocktail Wild Wood

Ingrediente

1. Lichior Schwartzhog – 60 ml

2. Bourbon – 15 ml

3. Lichior Campari – 15 ml

4. Bitter de ciocolată – 5 picături

5. Coaja de portocală în spirală

Metoda de gătit

1. Într-un shaker, amestecați toate ingredientele împreună cu gheață.

2. Apoi strecurați conținutul agitatorului într-un pahar printr-o strecurătoare.

3. La servire, se ornează cu o spirală de coajă de portocală.

Cocktail Fizz Hogs

Ingrediente

1. Lichior Schwartzhog – 30 ml

2. Miere – 15 ml

3. Prosecco – 120 ml

4. Coaja de portocală în spirală

Metoda de gătit

1. Toarnă lichior într-un pahar de șampanie, adaugă miere și amestecă bine.

2. Așezați cu grijă o spirală de coajă și umpleți spațiul gol din pahar cu Prosecco bine răcit.

Cocktail Hogarita

Ingrediente

1. Lichior Schwartzhog – 60 ml

2. Tequila – 30 ml

3. Lămâie verde

4. Gheaţă

Metoda de gătit

1. Aruncă gheața într-un pahar, toarnă lichior, adaugă tequila și amestecă ușor.

2. La servire, se ornează cu o felie de lime.

The Ginger Hog Cocktail

Ingrediente

1. Lichior Schwartzhog – 60 ml

2. Bere de ghimbir – 330 ml

3. Felie de lime

4. Gheaţă

Metoda de gătit

1. Umple paharul cu gheață.

2. Apoi turnați berea de ghimbir și lichiorul de plante.

3. La servire, se ornează cu o felie de lime, care poate fi apoi aruncată direct în pahar.

Cocktail de porc și taur

Ingrediente

1. Lichior Schwartzhog – 60 ml

2. Energetik Red Bull – 1 cutie

3. Gheaţă

Metoda de gătit

1. Umple un pahar cu gheață.

2. Apoi turnați băutura energizantă răcită și adăugați lichiorul de plante condimentat.