Lichior Volare: prezentare generală a tipurilor + 7 rețete de cocktail

Lichiorurile italiene Volare (Volare) sunt poate cele mai populare lichioruri din lume. Barmanilor le place în special să le folosească pentru a pregăti tot felul de cocktail-uri. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece linia include 35 de lichioruri și 3 băuturi răcoritoare (Grenadine, Suc de lime, Sirop simplu).

Istoria creării mărcii

Producerea de lichioruri Volare a fost lansată în 2006. Și istoria companiei a început în 1868 în Asiago, un mic oraș din Prealpii Veneto. Tânărul farmacist Giovan Battista Rossi a pregătit și vândut diverse elixire. Și apoi într-o zi a venit cu o rețetă pentru un elixir pe coaja de chinonă și a numit-o Chino Rossi.

A fost un succes! Iar în 1904, Jovan a primit premiul Grand Prix de Paris, care a fost impulsul pentru deschiderea unei distilerii în Europa - Distilleria Rossi.

După 100 de ani, Antiche Distillerie Riunite, deținută de familia Dal Toso, a preluat această moștenire de producție.

Astăzi Antiche Distillerie Riunite deține două distilerii: Rossi d`Asiago și Valbruna Dstillerie.

Caracteristici ale lichiorurilor Volare

Volare este o linie inovatoare și creativă de lichioruri de cocktail realizate exclusiv din ingrediente naturale și de în altă calitate.

Designul sticlei a fost dezvoltat în colaborare cu câștigătorul campionatului mondial, barmanul Jamie Stephenson. Și acesta este un alt dintre elementele cheie ale succesului băuturii.

Pentru că sticla este gândită până la cel mai mic detaliu, ceea ce uşurează munca barmanilor:

1. Tehnologie brevetată Pro-pour, datorită căreia un gheizer profesional este încorporat în capac.

2. Gât alungit al sticlei cu prindere anatomică.

3. Diametru redus de fund al sticlei care se potrivește perfect într-un agitator Boston.

4. Greutatea ușoară a sticlei îl face ușor să flirați (jonglați cu sticla).

5. Eticheta folosește o inscripție inversată, care îndeplinește un rol de prezentare.

Tipuri de lichioruri Volare

Linia include 4 categorii de băuturi. Fiecare dintre ele include un anumit număr de arome.

Lichioruri clasice

1. Curacao albastru

2. Triplu sec

3. Butterscotch - preparat cu unt, nuci și vanilie.

4. Amaretto

5. Espresso Coffee

6. Vanilie

Lichioruri de fructe

1. Capsuni (capsuni)

2. Zmeura (zmeura)

3. Green Melon (pepene verde)

4. Afine (afine)

5. Kiwi (kiwi)

6. Pepene verde (pepene verde)

7. Nucă de cocos (nucă de cocos)

8. Lichior de țuică de cireșe (coniac de cireșe)

9. Mure

10. Sour Grapefruit

11. Pisang - băuturi spirtoase de în altă calitate și mici banane verzi indoneziene sunt folosite pentru prepararea acestuia. Extractele naturale care sunt obținute din fructe dau băuturii un gust exotic puternic.

12. Creme de Cassis (pe bază de coacăze negre)

13. Lichior de țuică de caise (caise cu țuică)

14. Banana (banana)

15. Fructe de pădure

16. Limoncello este o băutură clasică italiană creată prin infuzarea de coajă de lămâie.

17. Lychee (prune chinezești)

18. Fructele pasiunii (fructe exotice)

19. Sour Apple - Un amestec de mere verzi acre și dulci, este adesea folosit în cocktail-ul la modă Appletini din New York în tandem cu un Martini.

20. Piersică (piersică)

Lichioruri din plante

1. Mentă albă (mentă albă)

2. Verde de mentă (mentă verde)

3. Cacao alb - obținut din distilat de boabe de cacao.

4. Brown Cacao (lichior de ciocolată)

5. Scorțișoară roșie - făcută din alcool și scorțișoară roșie.

6. Red Bitter este făcut dintr-o varietate de condimente și ierburi, inclusiv cardamom și coajă de portocală.

7. Parfait Amour - conține flori de violetă, coajă de portocală, boabe și vanilie.

8. Floare de soc - făcută din flori de soc culese manual.

Lichior de specialități

1. Volare Sprizzer este un aperitiv italian obținut prin distilarea materiilor prime precum ierburi și rădăcini.

Rețete populare de cocktailuri cu lichioruri de Volare

Barmanul de flirt Bruno Vanzan a dezvoltat o serie întreagă de cocktail-uri și gustări pentru brandul Volare care merg bine cu fiecare dintre ele.

Va fi greu să încadrezi toate cocktail-urile într-un singur articol, dar am făcut pentru tine o selecție dintre cele mai originale și în același timp simple opțiuni.

Efect de caramel

Ingrediente

1. Volare Butterscotch - 20 ml

2. Vodka – 40 ml

3. Suc de lămâie – 30 ml

4. Suc de mere verzi – 30 ml

5. Coaja de lămâie

6. Gheaţă

7. crengă de rozmarin

Metoda de gătit

1. Umple un pahar de roci duble cu gheață.

2. Într-un shaker amestecați toate ingredientele lichide și agitați bine.

3. Toarnă conținutul agitatorului într-un pahar.

4. La servire, se decorează cu coajă de lămâie și o crenguță de rozmarin.

Doamna marmeladă

Ingrediente

1. Volare Triple Sec - 20ml

2. Vodka – 50 ml

3. Suc de mere verzi – 30 ml

4. Suc de lime – 20 ml

5. Marmeladă de caise - 2 linguri de bar

6. Gheaţă

Metoda de gătit

1. Aruncă gheața într-un agitator, adaugă toate ingredientele și agită bine.

2. Apoi strecurați conținutul agitatorului într-un pahar de martini pre-răcit.

Senzație de alb

Ingrediente

1. Volare Lychee - 20 ml

2. Vodka – 40 ml

3. Acrișor și dulce - 60 ml

4. crengă de rozmarin

5. Mure

6. Gheaţă

Metoda de gătit

1. Umple un pahar de modă veche cu gheață.

2. Într-un shaker, amestecați toate ingredientele împreună cu gheață și agitați.

3. Apoi strecură băutura în paharul pregătit.

4. La servire, se ornează cu o crenguță de rozmarin și o mură.

Kir Royale

Ingrediente

1. Volare Creme de Cassis – 30 ml

2. Șampanie

3. Gheaţă

4. Merişor

Metoda de gătit

1. Agitați lichiorul cu gheață într-un shaker și strecurați într-un pahar Flûte.

2. Apoi umple spațiul gol al paharului cu șampanie.

3. La servire, ornează cocktail-ul cu merișoare.

Caipirinha albastră

Ingrediente

1. Volare Afine - 30ml

2. Cashaca – 30 ml

3. Zahăr alb - 2 linguri de bar

4. Suc de lime – 30 ml

5. Coaja de lamaie

6. Gheaţă

Metoda de gătit

1. Umple un pahar cu pietre cu gheață.

2. Apoi adăugați toate ingredientele și amestecați ușor.

3. La servire, se ornează cu coajă de lămâie.

Lăcustă

Ingrediente

1. Volare Peppermint Green - 30 ml

2. Volare White Cacao – 30 ml

3. Crămă de lapte – 30 ml

4. Frunza de menta

5. Gheaţă

Metoda de gătit

1. Într-un shaker, amestecați toate ingredientele împreună cu gheață.

2. Apoi strecurați conținutul agitatorului într-un pahar de martini pre-răcit.

3. La servire, ornează cu o frunză de mentă.

Spritz

Ingrediente

1. Volare Sprizzer - 40 ml

2. Wine Prosecco – 60 ml

3. Apa minerala

4. Felie de portocale

Metoda de gătit

1. Umple un pahar de Balloon da vino cu gheață.

2. Apoi turnați Sprizzer, vin Prosecco și completați cu apă sodă.

3. Înainte de servire, ornează cu o felie de portocală.

În ceea ce privește gustările, Bruno Vanzan se oferă să savureze cocktailuri în tandem cu gustări ușoare italiene. Informații mai detaliate despre nume și rețete pot fi găsite pe site-ul oficial Volare.