Tinctură de ghimbir: 3 rețete acasă

Cuprins:

Anonim

Mâncărurile cu ghimbir sunt de 10 ori mai gustoase. Și ce să spun despre tincturile de casă? Aceasta este o adevărată descoperire pentru un gurmand.

Pentru a pregăti tinctura de casă, puteți folosi vodcă, alcool diluat până la 40-45% sau strălucire de lună bună, fără miros puternic.

Făcut și din ghimbir: bere, sirop

Vodcă de ghimbir

O rețetă clasică care nu are un gust aspru de alcool, ci are doar un postgust moale și aromat de ghimbir.

Dacă preferați un produs mai concentrat, atunci ar trebui să creșteți cantitatea de ghimbir la 75 de grame.

Băutura finită are o proprietate de încălzire și îmbunătățește apetitul.

Ingrediente

  1. Rădăcină de ghimbir – 50 g

  2. Vodka – 1 l

  3. Miere – 100 g

Metoda de gătit

  1. Gimbirul trebuie spălat, curățat și ras sau folosiți o mașină de tocat carne.

  2. Apoi puneți toate ingredientele într-un recipient de sticlă, amestecați și lăsați două săptămâni într-un loc întunecat la temperatura camerei. Nu uitați să agitați conținutul borcanului la fiecare două zile.

  3. După 14 zile, strecoară tinctura de ghimbir printr-o strecurătoare și apoi filtrează.

  4. Băutura finită este îmbuteliată.

  5. Păstrați tinctura într-un loc răcoros timp de cel mult doi ani. Cetatea are aproximativ 36-38 de grade.

Tinctură parfumată expres de ghimbir strălucitor de lună

Această tinctură se prepară în doar 15-20 de minute.

Ingrediente

  1. Rădăcină de ghimbir decojită – 20 g

  2. Calitate moonshine - 500 ml

  3. Miere - 1 linguriță

  4. Sare - 1 praf

  5. Lămâie – 1 bucată

Metoda de gătit

  1. Mai întâi trebuie să pregătiți lămâia și ghimbirul. Lămâie - turnați apă clocotită peste, ștergeți, îndepărtați coaja și stoarceți zeama de la o jumătate de lămâie. Ghimbir - frecat pe răzătoarea fină.

  2. Puneți coaja, ghimbirul și sarea într-un borcan, amestecați.

  3. Adăugați suc de lămâie și amestecați din nou.

  4. Acum lăsați amestecul de ghimbir-miere la infuzat aproximativ 5 minute.

  5. Apoi adăugați miere și turnați componenta de alcool. Închideți capacul, agitați bine conținutul recipientului și lăsați să stea încă 5 minute.

  6. După timpul specificat tinctura finită trebuie filtrată, în timp ce se stoarce bine pulpa, iar apoi filtrată.

  7. Bautura de ghimbir este gata! Puteți începe să gustați.

Tinctură fierbinte de ghimbir

Tinctura finită se dovedește a fi fierbinte, dar foarte gustoasă. Cel mai bine este să bei tinctura cu gheață sau limonadă de casă.

Ingrediente

  1. Rădăcină de ghimbir – 200 g

  2. Vodka – 1 l

  3. Nisip de zahăr – 480 g

  4. Apă – 240 ml

Metoda de gătit

  1. Rădăcina de ghimbir se curăță și se taie în fâșii subțiri.

  2. Apoi se transferă într-o cratiță, se adaugă zahăr și se toarnă apă. Gătiți până când ghimbirul este moale.

  3. După ce siropul de ghimbir s-a răcit, se toarnă într-un recipient de sticlă și se toarnă vodca. Lăsați băutura să infuzeze aproximativ 30 de zile.

  4. O lună mai târziu, filtrăm tinctura de ghimbir finită și o trecem printr-un filtru achiziționat sau făcut în casă.

Lichioruri, Lichioruri, Lichioruri

Citeste mai mult: