Tinctură de leșișoare: 6 rețete acasă

Fructele de cowberry conțin o cantitate mare de taninuri și acid benzoic, care sunt conservanți naturali. Datorită acestui fapt, boabele pot fi păstrate foarte mult timp fără a-și pierde proprietățile utile.

Interesant, lingonberries întrerup gustul și mirosul de alcool și poate părea că băutura este complet slabă. Dar nu este așa, după ce bei 3-5 pahare te poți îmbăta bine.

Se fac și vin, lichioruri

Tinctură clasică de afine

Ingrediente

1. Cowberry – 1, 2 kg

2. Alcool alimentar pur - 1 l

Metoda de gătit

1. Boabele trebuie sortate, fructele stricate îndepărtate, spălate și apoi uscate cu un prosop de hârtie sau de vafe.

2. Leșinele preparate se toarnă într-un recipient de sticlă și se toarnă cu alcool pur. Se lasă o lună la temperatura camerei într-o cameră întunecată.

3. După o lună, băutura trebuie strecurată și filtrată.

4. Apoi se ține 3-4 zile la frigider, se filtrează din nou și se îmbuteliază tinctura de lingonberry.

5. Băutura este gata! Și puteți începe să gustați.

Tinctură ușoară de afine

Ingrediente

1. Afine coapte – 500 g

2. Vodka – 1 l

3. Nisip de zahăr - 4 linguri. l/

Metoda de gătit

1. Pregătim fructele de pădure în modul descris în prima rețetă și apoi le frământăm cu o lingură de lemn sau zdrobiți.

2. Într-un borcan de sticlă de mărime potrivită, amestecați lingonberries, zahărul granulat și o bază de alcool. Transferăm recipientul într-un loc întunecat timp de 2-4 săptămâni.

3. După perfuzie, băutura trebuie filtrată și trecută printr-un filtru de tifon.

4. Înainte de degustare, tinctura trebuie lăsată o săptămână la frigider, apoi filtrată din nou și apoi îmbuteliată.

Tinctură de afine pe coniac cu miere

Ingrediente

1. Fructe de cowberry – 250 g

2. Coniac – 500 ml

3. Miere – 50 g

Metoda de gătit

1. Prelucrăm lingonberries în modul descris în rețetele anterioare și le frământăm puțin cu un sucitor de lemn.

2. Într-un recipient mic de sticlă combinăm conicul cu miere și lingonberries.

3. Infuzăm băutura timp de 20 de zile într-un loc întunecat, cald.

4. După timpul de expunere, tinctura trebuie filtrată, îmbuteliată și răcită.

5. Băutura este gata! Îl poți servi la masă.

Tinctură rapidă de afine

Ingrediente

1. Cowberry – 200 g

2. Alcool pur – 200 ml

3. Zahăr – 200 g

4. Vodka – 500 ml

Metoda de gătit

1. Se amestecă lingonberries curate și alese cu zahăr, se toarnă alcool și se lasă o săptămână într-un loc întunecat.

2. O săptămână mai târziu filtrem tinctura și turnăm vodcă.

3. Trimitem băutura la frigider pentru 2-3 zile pentru a stabiliza gustul și apoi o îmbuteliază.

4. Produsul finit este foarte ușor de băut și în același timp foarte îmbătător.

Tinctură de afine cu suc de afine

Ingrediente

1. Vodka – 1 l

2. Apă și suc de afine - câte 200 ml

3. Cowberry – 2 kg

4. Zahăr - 200 g zahăr

Metoda de gătit

1. Sortați afinele, măsurați 1 kg de fructe de pădure coapte și turnați într-un borcan.

2. Toarnă vodcă, insistă 55-60 de zile într-un loc cald.

3. Se strecoară tinctura, se toarnă sucul de afine.

4. Se prepară sirop de zahăr din apă și zahăr, se răcește, se strecoară și se toarnă în tinctură. Amestecați, sticlă pentru depozitare.

Tinctură de vișine cu coniac

Ingrediente

1. Vodka – 2 l

2. Coniac - 150 ml coniac

3. Acre - 3,5 kg

4. Creșe – 600 g

5. Sirop de zahăr gata preparat - 2,5 l

Metoda de gătit

1. Toarnă cireșe coapte într-un borcan mare, cu lingonberries deasupra, toarnă vodcă și coniac.

2. Fără a se amesteca, se închide și se pune într-un loc întunecat timp de 90-95 de zile.

3. Scurge cu grijă tinctura finită, filtrează suplimentar și amestecă cu sirop de zahăr răcit și strecurat.

4. Toarnă în sticle, dop de plută, păstrează într-un loc întunecat.