Pufuleți: 9 rețete acasă

Un produs parfumat neobișnuit care combină 2-3 tipuri de alcool cu ​​fructe sau fructe de pădure a fost inventat în Franța.

Băutura răcoritoare, conform legendei, a fost creată de un aristocrat întreprinzător pentru a scăpa de căldura sufocantă. Vicontele iute la minte a amestecat pur și simplu șampanie, suc, vin și fructe care erau la îndemână și a primit un cocktail excelent care a prins rapid rădăcini la curte. Treptat, a devenit popular ca băutură răcoritoare de vară în diferite țări.

Servirea tradițională presupune turnarea într-un ulcior special, gheața trebuie pusă în pahare, băut printr-un pai.

Bocan de cireșe-lămâie

Este mai bine să luați o boabă de două culori: una este albă, a doua este roșie.

Ingrediente

1. Lămâie – 2 bucăți

2. Zahăr - 0,5 kg

3. Stark sau echivalent - 0,5 l

4. Vin alb – 3 sticle

5. Conserve de cireșe – 1 kg

6. Roșu șampanie – 1 sticlă

Metoda de gătit

1. Îndepărtați cu grijă stratul superior (galben) de coajă de la lămâi, îndepărtați coaja albă și semințele, tocați mărunt pulpa. Lasă coaja.

2. Puneți felii mici de fructe într-o cratiță, adăugați zahăr, turnați în ele tare, păstrați la frigider, închise cu capac, aproximativ 1 zi.

3. Cu 1 oră înainte de servire, turnați vinul și coaja rasă în infuzie, amestecați bine, adăugați cireșe împreună cu zeama.

4. Imediat înainte de utilizare, turnați șampanie în băutură.

Bocan cu banane-caise

Pentru vinuri, Riesling sau ceva similar este bun.

Ingrediente

1. Caise - 1 kg

2. Zahăr - 400 g

3. Apă - 1 pahar

4. Banane - 0,6 kg

5. Lichior de banane – 1 sticlă

6. Șampanie – 1 sticlă

7. Vin light – 3 sticle

Metoda de gătit

1. Se îndepărtează sâmburele de caise, împărțind fructele în jumătate, se pun într-o cratiță.

2. Fă sirop de zahăr din zahăr și apă, fără să se răcească, se toarnă peste fructe, se acoperă, se lasă să se răcească.

3. Tăiați mărunt bananele decojite, adăugați în masa de caise, turnați lichiorul, acoperiți cu un capac, lăsați la rece 20 de ore.

4. Imediat înainte de servire, adăugați vin și șampanie la infuzia de fructe.

Burțul piersicilor

Dintre lichioruri, „Abricotina” sau ceva asemănător este ideal. Piersicile trebuie să fie bine coapte.

Ingrediente

1. Piersici – 1 kg

2. Zahăr - 2 căni

3. Apă - 2 l

4. Lămâie – 2 bucăți

5. Lichior de caise - 1 pahar

6. Șampanie – 1 sticlă

Metoda de gătit

1. Decojiți piersicile, tăiați fructele în sferturi, turnați într-un castron adânc, acoperiți cu zahăr.

2. Se stoarce sucul de la lămâi, se toarnă peste fructe, se adaugă apă, se pune la rece 1 zi.

3. Înainte de utilizare, turnați lichior și șampanie, amestecați bine.

Bocan de ananas

Coniacul pentru gătit are nevoie de ananas de în altă calitate - mic.

Ingrediente

1. Ananas - până la 700 g

2. Zahăr - 400 g

3. Coniac – 1 sticlă

4. Șampanie - 2 sticle

Metoda de gătit

1. Decojiți ananasul, tăiați fructele în felii rotunde, împărțiți în bucăți mici triunghiulare.

2. Puneți pulpa într-un castron, acoperiți cu zahăr, turnați coniacul, lăsați-o 1 zi la rece.

3. Înainte de a bea, adăugați șampanie la infuzie.

Bocan cu pepene galben-capsuni

Numărul de fructe de pădure ar trebui să fie suficient pentru a umple întregul pepene galben, până la vârf.

Ingrediente

1. Pepene galben – 1 bucată

2. Zahăr - 1 kg

3. Capsuni - pentru umplutura pepene galben

4. Coniac – ½ sticlă

5. Vin alb – 2 l

6. Narzan - 2 sticle

7. Șampanie – 1 sticlă

Metoda de gătit

1. Spălați bine pepenele, îndepărtați partea superioară, îndepărtați interiorul, puneți într-o tigaie îngustă în poziție în picioare.

2. Clătește căpșunile, se scot tulpinile, se așează înăuntrul pepenilor galbeni în straturi, stropindu-se generos pe fiecare cu zahăr.

3. Se toarnă boabele cu coniac, se acoperă cu blat de pepene galben, se lasă la frigider 1 zi.

4. Toarnă infuzia de căpșuni împreună cu fructele într-un ulcior de sticlă.

5. Se îndepărtează coaja de pepene galben, se taie pulpa în bucăți mici de orice formă, se toarnă în amestecul de fructe de pădure.

6. Înainte de a bea toarnă vin, narzan, șampanie.

Punch de portocale cu pere conservate

Ingrediente

1. Portocaliu – 3 buc.

2. Zahăr - 400 g

3. Conserve de pere - 0,5 kg

4. Vin roșu sec – 3 sticle

5. Narzan - 2 sticle

Metoda de gătit

1. Îndepărtați stratul superior de coajă de pe portocale, curățați fructele de coaja albă și boabe. Lasă coaja.

2. Tăiați fructele în cercuri subțiri, puneți în straturi într-un borcan, stropiți generos cu zahăr, dați la frigider pentru câteva ore.

3. Se împarte pera în cuburi, se adaugă la portocale împreună cu zeama, se toarnă vinul și narzanul.

4. Răziți coaja, turnați într-o băutură, aruncați câteva cuburi de gheață.

Bocan cu mere-mandarine

Mere pentru gătit trebuie să fie dulci, mandarine – mari.

Ingrediente

1. Mere – 400 g

2. Zahăr - 300 g

3. Mandarina – 10 bucăți

4. Rom - ½ pahar

5. Apă - 1 pahar

6. Vin roșu – 1 sticlă

7. Narzan - 3 sticle

Metoda de gătit

1. Se îndepărtează merele de pe piele și din părțile semințe, se feliază subțire, se toarnă în tigaie.

2. Pregătiți sirop de zahăr, turnați-l peste mere fără să se răcească, lăsați să se răcească.

3. Mandarine fără coajă, se rad coaja a 4 bucăți, se taie fructele în cercuri.

4. Pune toate fructele într-un ulcior pentru biserică, adaugă coaja de mandarine, rom, vin și narzan.

Punch cu mere și lămâie

Ceaiul este necesar proaspăt făcut, bine infuzat, răcit.

Ingrediente

1. Mere - 1,5 kg

2. ceai tare – 2 l

3. Zahăr - 2,5 căni

4. Lămâie – 2 bucăți

5. Șampanie – 1 sticlă

Metoda de gătit

1. Îndepărtați coaja de pe mere, îndepărtați interiorul, tăiați fructele în felii scurte și subțiri, turnați în tigaie.

2. Stoarceți sucul de la lămâi, radeți coaja de la jumătate de fruct, trimiteți ingredientele rezultate la mere.

3. Se toarnă fructele cu ceai, se adaugă zahăr, se acoperă cu un capac și se trimite la orele reci la 5.

4. Înainte de a degusta, turnați conținutul într-un ulcior, adăugați șampanie și serviți.

Capac pentru sticla fără alcool

Fructele trebuie decojite în prealabil de coajă și boabe. Este nevoie de ceai puternic, proaspăt preparat, răcit.

Ingrediente

1. Zmeură – 330 g

2. Capsuni – 330 g

3. Caise – 330 g

4. Portocaliu – 3 buc.

5. Zahăr - după gust

6. Ceai – 1 l

7. Narzana – 3 sticle

Metoda de gătit

1. Tăiați toate fructele în cercuri, stropiți cu zahăr, țineți gheața într-un ulcior timp de 1 zi.

2. Toarnă ceaiul și narzanul în infuzia de fructe și fructe de pădure, amestecă bine și gustă, adăugând gheață.