Suzdal hidromel: istorie și tipuri
Cuprins:
Unul dintre centrele originale est-europene de producere a mierii este orașul rusesc Suzdal, în regiunea Vladimir. Având în vedere disponibilitatea și lipsa ingredientelor necesare (miere, apă, zahăr, drojdie), precum și ușurința de preparare a versiunii de bază a hidromelului Suzdal, doar cei proști și leneși nu fac această afacere aici.
În acest articol Shakedown ia în considerare tipurile de băutură, dacă sunteți interesat doar de rețetă, faceți clic pe linkul de mai jos…
Urmărește rețeta de mied Suzdal
Tipuri de mied Suzdal
La scară industrială, băutura este produsă de o întreprindere locală specializată numită: Fabrica de miere Suzdal.Gama de mărci de hidromel produse aici este foarte solidă. De remarcate sunt și denumirile soiurilor propuse ale băuturii, care îi subliniază caracterul patriarhal original.
Inclusiv mărci precum:
-
Două grivne
Aceasta este aceeași băutură clasică (de bază), constând din aceleași patru magnifice: miere, zahăr, apă și drojdie. Culoarea este galben deschis, ca berea. Termen de valabilitate scurt - doar 4 luni (120 de zile). Cetatea este 4, 8 - 5, 8%.
-
Pyati altynnaya
În loc de zahăr, la această băutură se adaugă malț; in plus, are o perioada de fermentatie relativ scurta. Cetatea este de 5%.
-
Jumătate de cincizeci
Caracterizată prin adaos de hamei și trifoi dulce; la fabricarea ei se folosește și drojdia de bere. Calmează și dă putere. Cetatea este 7, 8 - 8, 3%.
-
Streletskaya
Meedul delicat clasic, cu o tentă de măceș. Cetatea este de 5%.
-
Oprichnaya
Diferă de alte tipuri de hidromel prin adăugarea de condimente (cuișoare, ghimbir, scorțișoară) la rețeta originală. Cetatea este de 5,3%.
-
Cazac
Mead cu ienupăr și piper. Are un gust si un miros placut. Cetatea este de 5,5%.
Alte băuturi de la marca Suzdal
De altfel, foarte aproape de hidromel sunt băuturile din seria Miere Veselă produsă de Uzina de hidromel Suzdal, a cărei tărie variază de la 4,5 la 12,5 grade. Printre principalele caracteristici distinctive ale acestei serii se numără un gust mai puțin zaharat și absența virtuală a greutății notorii a picioarelor, care este atât de caracteristică hidromelului obișnuit.
