Cider Magners: o privire de ansamblu asupra aromelor și tipurilor

Anglia este considerată principalul producător de cidru. Dar locuitorii Irlandei, există ceva pentru a surprinde iubitorii de băutură de mere. Falling Apple, Dan Kelly's, Tempted sunt doar câteva dintre mărcile Green Island. Dar cel mai faimos dintre ei este „Magners”, căruia îi este dedicată recenzia de astăzi.

Rețete de cidru din mere, cireșe, pere.

Un pic de istorie

Marca Magners este cunoscută din 1935. Creatorul acesteia, William Magner, a cumpărat o livadă de meri de la un anume domnul Phelen din comitatul Tipperary și a început să-și producă propria băutură.

Cidru s-a dovedit a fi atât de popular încât în ​​câțiva ani, Henry Bulmer, fondatorul și proprietarul H.P. Bulmer, care deține faimosul cidru Strongbow.

În amintirea acestui lucru, în Irlanda băutura este încă vândută sub numele „Bulmers Irish Cider”.

În ciuda alianței cu producătorul englez, Magners nu a fost vândut în Marea Britanie până la sfârșitul secolului al XX-lea.

Abia în 1999, această băutură a apărut oficial pe rafturile Londrei și Belfast. Iată o mică răzbunare irlandeză.

Producătorul este deosebit de mândru că în producția de Magners se folosește doar sucul natural de mere, alcătuit din 17 soiuri de mere cultivate în Irlanda.

După creatorii, el este cel care oferă băuturii un gust bogat și o aromă de neuitat.

Review of aromes

Linia de cidru Magners este formată din 5 soiuri de băutură. Cele mai multe dintre ele sunt cunoscute încă din secolul al XX-lea, dar unele au apărut abia în ultimii ani.

1. Magners Original

   Prima și cea mai faimoasă băutură a mărcii.

   Distingută prin culoarea galben-portocalie și aroma de măr acru cu o notă de dulceață.

   Datorită carbonatării puternice, aroma este greu de detectat, dar după ce ai stat, paharul te va întâlni cu un buchet fructat cu o ușoară amărăciune.

   În ciuda conținutului mare de acid carbonic, cidrul se bea foarte ușor, fără a lăsa efecte secundare.

2. Magners Pera

   Cidru de pere pur, aka poiret.

   Spre deosebire de mărcile continentale, Magners nu adaugă ingrediente suplimentare la poire.

   Fără fructe de pădure, fără cireșe, fără struguri. Numai suc de pere pur.

   Rezultatul este o băutură aurie răcoritoare, cu un gust fructat strălucitor și aroma unei grădini de primăvară.

   Agustul este lung, cu puțină uscăciune.

3. Magners Berry

   Un alt exemplar din seria clasică, destinat tinerilor.

   Strălucitor, vizibil și foarte dulce. Din păcate, dulceața băuturii, cuplată cu carbonatarea puternică, îi înfundă complet aroma.

   Pe de altă parte, aceste calități fac din „Berry” un ingredient excelent pentru cocktailuri. Mai ales cu vodcă sau gin.

4. Magners Whisky

   Și acesta este un reprezentant al noii generații de Magneri.

   Introdus în 2015, a devenit un fel de cadou pentru fani, programat să coincidă cu aniversarea a 80 de ani a mărcii.

   După creatorii, băutura îmbină gustul cidrului clasic și aroma whisky-ului irlandez.

   Din păcate, ultimul ingredient aproape că nu se simte. Degustătorii remarcă aroma bogată, condimentată de mere și aromele subtile de miere și caramel.

5. Magners fără alcool

   O altă noutate. Versiunea fără alcool a clasicului Magners este concepută special pentru cei care doresc să experimenteze adevăratul cidru irlandez, dar nu vor să se ocupe de alcool.

   În acest rol, a înlocuit „Light” cu un nivel scăzut de alcool, întrerupt la începutul secolului.

   Tăria băuturii este de numai 0,05%, ceea ce este comparabil cu chefirul sau kvasul.

   Culoare - chihlimbar auriu. Gust - dulce, fructat cu arome de condimente.

Tradiții de băut cidru irlandez

Principalul este ca băutura să fie servită cu gheață. De preferință tocate, dar și cuburi.

În ceea ce privește mâncarea, Magnres se servește cel mai bine cu tocanite, preparate din carne sau pește. Îl poți servi și cu brânzeturi, budinci și produse de patiserie.

O combinație interesantă ar fi să servești cidrul cu clătite sau clătite. Mai ales când vine vorba de clătite rusești.

Când vine vorba de cocktailuri, principalul însoțitor pentru cidrul irlandez este whisky-ul.

Este indicat să luați soiuri irlandeze, lipsite de gustul afumat al soiurilor scoțiene sau americane dulci.