Bere Velkopopovitsky Kozel: istorie

Bauturile spirtoase celebre cu un nume neobișnuit, populare în Rusia, sunt produse de mai bine de 200 de ani în regiunea cehă Boemia, renumită pentru sticlăria și cultura sa dezvoltată.

Renumita bere a primit prima parte a numelui de la marele sat Velke Popovice, unde este produsă. Al doilea a mers la băutură ca un tribut adus tradițiilor: capra a fost mult timp considerată un simbol local al unui produs puternic din orz. Berea Velkopopovice este cea mai cunoscută bere cehă.

"Cehii spun că berea cehă este Velke Popovice>"

Istoria mărcii Velkopopovicky Kozel

Băuturile spirtoase parfumate au fost preparate de locuitorii din Velké Popovice încă din secolul al XIV-lea. Uzina pentru producerea băuturii a fost fondată aici de baronul Franz Ringhoffer în 1870.

Primul lot de bere sub un brand cunoscut a fost lansat 4 ani mai târziu - în 1874.

Conform legendei, un artist francez rătăcitor a luat parte la crearea logo-ului. Impresionat de ospitalitatea locală, talentatul rătăcitor le-a oferit sătenilor un desen înfățișând o capră. Ulterior, a devenit un simbol al berăriei.

Marca Velkopopovický Kozel în sine a fost înregistrată abia în 1922. În același timp, legendara capră a apărut pe etichetele sticlelor.

Reprezentanții companiei nu s-au oprit aici și au decis să introducă la berărie un reprezentant în viață al artiodactililor. O capră capriță pe nume Olda s-a stabilit la întreprindere în 1938 și a devenit talismanul acesteia. După ceva timp, a fost înlocuit de următorul reprezentant al familiei cu coarne. De atunci, la berărie au trăit multe generații de capre, iar sculpturile de animale au împodobit teritoriul fabricii de bere.

Cea mai faimoasă încarnare a primului locuitor cu coarne din Olda a fost o statuie uriașă din lemn, lângă care fanilor locali de spumă le place să se adune.

În anii 60, odată cu popularitatea tot mai mare a băuturii, compania a lansat producția de bere tank (bere care se transportă și se depozitează în rezervoare/cisterne chiar în restaurant).

Producătorii cehi acordă multă atenție dezvoltării suvenirurilor. Cea mai populară în rândul turiștilor este celebra „halbă cu corn”, creată cu participarea artistului Jan Čapek.

Tipuri de bere Velkopopovicky Kozel

Toate băuturile de marcă sunt produse din materii prime selectate folosind tehnologia de fermentare de jos. Apa se extrage din puturi proprii situate pe teritoriul centralei. Velkopopovickoe este preparată după rețete tradiționale cehe.Linia de produse include lager deschise și închise la culoare:

1. Velkopopovický Kozel Světlý

   Bere ușoară cu o nuanță aurie strălucitoare, 4% v. Cel mai popular lager ceh. Gust: uscat, neted, cu tonuri dulci de malț, amărăciune ușoară, note ierboase și granulare. Aroma conține accente de produse de patiserie și pâine. Postgustul este rotund, plăcut.

2. Velkopopovický Kozel Černý

   O bere brun-rubiniu închisă făcută din patru tipuri de malț. Cetate: 3, 8%. Aroma are note de cafea, caramel, pâine și fructe de pădure. Gust: moale, dulce, cu note de malț, cireșe, ciocolată, produse de patiserie proaspete și nuci.

3. Velkopopovický Kozel 11

   Un lager ușor, cu gust armonios și amărăciune delicată, preparat din trei tipuri de malț. Conținut de alcool: 4,6%.

4. Kozel Mistrův ležák

   Bere ușoară, corpolentă, cu o proporție mare de malțuri caramel. Cetate: 4, 8%

5. Velkopopovický Kozel Řezaný 11

   Un lager special care combină gustul amar delicat al berii ușoare și tonurile de caramel de negru. Conținut de alcool: 4,8%

6. Kozel Florian

   Versiune limitată a lui Eleven: o bere semi-închisă cu o nuanță roșie frumoasă, care poate fi cumpărată doar în anumite magazine într-o anumită perioadă de timp. Alcool: 4,8%.

Pe lângă clasicul întuneric și deschis, lanțul de retail rus are și versiuni locale de bere cehă:

1. Premium (4,6%)

2. "Bohaty chmel" (4, 7%)

3. Nefiltrat (4,9%)

4. Non-alcoolice (0,5%)

Cum să bei bere Velkopopovitsky Kozel

1. Bere ușoară se potrivește bine cu carnea prăjită și înăbușită, bucătărie asiatică.

2. Mâncărurile germane, afumaturile, vânatul, fripturile, coastele, aperitivele cu sosuri groase, turta dulce sunt potrivite pentru întuneric.

Temperatura optimă de servire: 4-8 °C.