De ce avem nevoie de o capsulă de azot în bere

Berea cu capsulă de azot este o băutură care este doar puțin îmbogățită cu dioxid de carbon. În schimb, această funcție este îndeplinită de azot, care este plasat în interiorul unei capsule speciale. Se pune pe fundul unui borcan sau al unei sticle înainte ca recipientul să fie înfundat.

Capsula se prezinta sub forma unei mingi de dimensiuni mici din PVC. Diametrul său este de aproximativ 2 centimetri. Capsula are un mic (un) orificiu prin care azotul intră în băutură. Acționează ca un catalizator în formarea spumei.

Caracteristicile capsulei

Pentru a înțelege cum funcționează mingea cu azot, trebuie să vă imaginați situația: producătorul prepară o băutură, o toarnă în cutii sau sticle. În continuare, în recipient se pune o minge de plastic.

Datorită prezenței acidului azotic, presiunea crește semnificativ în interiorul recipientului. O băutură spumoasă intră în capsulă prin orificiu, presiunea din interior și din exterior este egalizată. Când deschideți o cutie, citirile scad, azotul împinge băutura din balon în recipientul de bere. Acest lucru creează o spumă frumoasă și de lungă durată.

Cum să bei bere cu bec de azot

Nu este nevoie să efectuați proceduri specifice. Băutura poate fi băută în același mod ca un portar obișnuit. Berea cu azot se potrivește bine cu o varietate de gustări și poate fi folosită pentru a crea cocktailuri.

Bere cu capsulă este produsă în Anglia și Irlanda. Cea mai populară marcă de băutură Guinness. Acest portar este vândut în cutii cu etichetă neagră sau în sticle de sticlă închisă la culoare. Gustul berii este moale, nu există arome străine.