Berea Miller: istorie

Brandul de alcool faimos în lume „Miller” este unul dintre cele mai vechi mărci de bere din SUA. Caracteristica principală a produsului popular este extra-legețea și super-transparența, care sunt obținute prin curățarea repetată folosind tehnologia de filtrare la rece.

Din cauza absenței amărăciunii caracteristice de hamei, iubitorii de bere clasică numesc în mod disprețuitor lager o „băutură de bere”, dar mulți fani Miller îl apreciază tocmai pentru caracterul său moale, discret.

Istoria berii Miller

Fondatorul legendarului brand american a fost un originar din Germania, Frederick Miller, care a emigrat în Statele Unite la mijlocul secolului al XIX-lea în căutarea fericirii și a unui venit decent.

În 1854, un german harnic a cumpărat o mică fabrică de bere „Plank-Road Brewery” în Wisconsin și a fondat compania „Miller Brewing” (sediul companiei se află încă într-o clădire istorică din suburbiile orașului Milwaukee). , de la care a început totul).

În toamna aceluiași an, la fabrică au fost produse primele butoaie de spumă ușoară. Compoziția băuturii includea un fel special de drojdie, adusă de proprietar din Germania.

În 1883, compania a primit propria linie de îmbuteliere și o mașină specială pentru transportul băuturii prin oraș („vagon de bere cu sticlă”). Înainte de aceasta, berea Miller a fost îmbuteliată de un antreprenor din afara Milwaukee. În anii următori, producția a fost extinsă și modernizată în mod constant.

În special, a fost stăpânită tehnologia nou inventată de pasteurizare (care a fost abandonată ulterior) și sistemul de comerț cu amănuntul (înainte de asta, băutura era vândută exclusiv la fabrică de bere).

În 1885, producția în creștere a fost completată cu un sistem original de depozitare. În aceste scopuri a fost construită o clădire din cărămidă de 3 etaje: pe primul - era bere, pe al doilea - gheață, pe ultimul - rumeguș, care nu permitea topirea gheții. Rezultatul muncii grele a fost premiul primit de Miller's Golden Pilsner la Chicago National Brewing Competition în 1893.

Afacerea de familie a reușit să supraviețuiască perioadei de prohibiție și celui de-al Doilea Război Mondial datorită unei politici monetare rezonabile, alocării competente a resurselor și reorientării producției.

În anii 1920, compania a stăpânit producția de băuturi răcoritoare și siropuri, care au ajutat să se mențină pe linia de plutire, în timp ce multe fabrici au fost nevoite să închidă.

La sfârșitul secolului al XX-lea, compania a încorporat A. Gettelman Brewing Co din Milwaukee și The Jacob Leinenkugel Brewing Company.

În 2002, SABMiller Corporation a fost creată prin fuziunea Miller Brewing Company și South African Breweries, absorbită ulterior de Anheuser-Busch InBev.

Mărcile lui Miller au fost achiziționate de Molson Coors. Astăzi, celebrul lager american este produs în multe regiuni ale lumii, inclusiv în Rusia (din 2000), și vândut în peste 60 de țări.

Tipuri de bere Miller

1. Miller Genuine Draft

   Un produs popular, lansat pentru prima dată în 1986 ca bere la halbă.

   Azi vândut în sticle.

   Pe lângă ingredientele tradiționale ale berii (malț de orz, drojdie, apă și hamei) include siropul de porumb (m altoză). Alcool: 4,6%.

   

2. Miller High Life

   Un exemplu de stil clasic de bere american, pilsnerul de aur, creat în 1903 de însuși Frederick Miller și câștigând titlul „Șampanie a berilor”.

   Câștigător a numeroase premii la festivaluri de specialitate.

   Pentru producerea băuturii utilizând soiuri ușoare de hamei din nord-vestul Pacificului și amestecul original de orz malț selectat. Alcool: 4,6%.

   

3. Miller High Life Light

   Versiune cu conținut scăzut de calorii a lui Miller High Life creată în 1994. Conține dextroză în loc de m altoză. Într-o sticlă - 107 kcal. Cetate: 4, 1%.

   

4. Miller Lite

   O altă versiune light a lager-ului, prima bere națională cu conținut scăzut de calorii, care conține doar 96 kcal. Produs după rețeta din 1975.

   Compoziția include soiuri de hamei Pacific și Zatec, malț caramel, apă, dextroză și o tulpină specială de drojdie, adusă de fondatorul companiei din Germania în anii 50 ai secolului XIX. Alcool: 4,2%.

   

Fapte interesante

1. Sticle de șampanie

   Sticlă Miller High Life, produsă pentru prima dată în 1903, folosea sticle transparente conice „în stil șampanie”.

   Cu ajutorul vasului original, creatorul a vrut să aducă oamenii obișnuiți mai aproape de viața seculară.

2. Sistem de filtrare la rece în 4 trepte

   Pentru curățarea maximă a produselor, fabricile Miller folosesc un sistem de filtrare la rece în 4 trepte.

   Începutul tehnologiei moderne a fost pus la sfârșitul secolului al XIX-lea, când băuturile erau așezate în peșteri de calcar cu blocuri de gheață pentru a se răci.

3. Drumul greu al fondatorului

   Drumul vieții lui Frederick Miller a fost presărat nu numai cu realizări, ci și cu numeroase tragedii. Fondatorul companiei a trebuit să-și îngroape prima soție și cei 7 copii.

   După moartea sa, a doua soție și fiii supraviețuitori au preluat afacerea familiei și activitățile caritabile.

   Este de remarcat faptul că toți urmașii marelui bere, conducând întreprinderea, i-au purtat numele (Frederick Miller).

4. Fetele pe Lună

   Imaginea emblematică „Fata pe Lună” pentru industria de marketing americană a fost folosită pentru prima dată pe farfurii decorative în 1907.

   Conform legendei, managerul de publicitate al lui Miller, care s-a pierdut în timp ce vâna în pădurile din nordul Wisconsinului, a visat la ea.

   Sloganurile publicitare „Brewed With Pure Rocky Mountain Water”, „America's Fine Light Beer”, „Welcome to Miller Time” nu au avut mai puțin succes pentru promovare.

5. Produsul a apărut pe piața internă la mijlocul anilor 90 și s-a poziționat ca un club lager.

6. În 2003, Miller, produs de Kaluga Brewing Company, a fost recunoscut drept cea mai bună bere produsă în afara SUA și a primit premiul onorific Frederick Miller.