Beer Leffe: istorie

Leffe este o băutură care este considerată a fi cea mai vândută bere belgiană de mănăstire. Și aceasta nu este o coincidență: gustul berii este pur și simplu uimitor și va rămâne veșnic amintit de cei care au încercat-o măcar o dată.

Istoria berii Leffe

Berea Löff are o istorie profundă care pleacă de la mijlocul secolului al XII-lea. Atunci a fost fondată mănăstirea cu un nume armonios - Notre Dame de Leffe. Novicii care locuiau pe teritoriul său erau extrem de ospitalieri și, prin urmare, atrăgeau fiecare călător.

Totuși, nu a fost suficientă apă potabilă pentru toată lumea: epidemiile care s-au răspândit în regiune au infectat chiar izvoare. Din această situație, călugării au găsit o cale de ieșire nebanală și anume, au început să dezinfecteze lichidul, făcând bere din el, deoarece procesul de fermentație ucide majoritatea bacteriilor.

Fama Revoluție Franceză a distrus aproape complet mănăstirea. Producția de bere a reluat abia în 1952. Chiar și astăzi, rețeta băuturii rămâne neschimbată, iar drepturile asupra mărcii sunt în mâinile celui mai influent producător de bere din lume - Anheuser-Busch InBev.

Tipuri de bere Leffe

În însăși Belgia se produc 19 beri, dar doar cinci tipuri sunt exportate în Rusia, pe care le vom analiza mai jos.

1. Leffe Tripel

   Bere lager clasică 8,5% ABV.

   Culoarea băuturii seamănă cu aurul închis, există o anumită turbiditate în sticlă din cauza procesului de fermentare secundară.

   Băutura se mândrește cu o aromă unică care combină piersici, ananas, portocale și coriandru.

   Gustul este organic și corpolent, cu amărăciune nobilă de hamei și o bază de malț fructat.

   

2. Leffe Blonde

   Caracterizat printr-o strălucire unică, precum și culoarea chihlimbarului clarificat.

   La fel ca multe alte subclase ale mărcii, rețeta își are rădăcinile în istorie – este cât se poate de aproape de originalul din vremuri și de hameiul care se producea în mănăstire.

   Berea are o grămadă de nuanțe: vanilie, caise uscate, cuișoare și chiar porumb.

   Aroma din pahar seamănă cu mirosul pâinii proaspete, gustul bogat luminează retrogustul amar. Puterea acestei băuturi este de 6,6%.

   

3. Leffe Brune (Bruin)

   Spre deosebire de marca anterioară, rețeta Leffe Brune este exact aceeași cu băutura care a permis călugărilor să supraviețuiască în zona infestată de epidemii.

   Această bere se caracterizează printr-o spumă mare, culoarea castanului și o putere de 6,6%.

   Gustul de malț este pe deplin dezvăluit și decorat cu note de mere, miere și produse de patiserie proaspete. Gustul profund al drojdiei belgiene nu face decât să completeze buchetul unic de bere de mănăstire.

   

4. Leffe Radieuse

   Bere neagră saturată se remarcă prin fructele uscate prezente în buchetul de arome: prune uscate, măr, struguri, caise și chiar banane uscate.

   Aroma condimentată și postgustul elegant, în spatele cărora nu se distinge un grad destul de ridicat de băutură (8,2%), fac din această bere unul dintre cele mai populare produse Leff.

   

5. Leffe Ruby

   Băutura are o culoare roșie bogată, precum și o putere de numai 5%.

   Boabele adăugate bogat în buchet dau culoare alcoolului: cireșe, zmeură, coacăze roșii, cireșe dulci și chiar căpșuni.

   În aromă, în mod ciudat, se simt note de citrice, retrogustul proaspăt este ideal pentru eliminarea setei într-o zi fierbinte de vară.

   

Fapte interesante despre berea Leffe

1. În timpul dezbaterii epidemiei, berea a fost distribuită aproape gratuit și a câștigat rapid popularitate în rândul enoriașilor.

   S-a ajuns la extreme – oamenii preferau să petreacă duminica în compania berii, decât să asiste la o slujbă.

   Din acel moment, vânzarea băuturii amețitoare a fost limitată, iar prețul a crescut de peste 7 ori.

2. În perioada 2004-2017, marca de bere a câștigat peste 17 medalii la competiții internaționale, inclusiv cele de aur.

   Și 2015 a fost marcat de o nouă realizare pentru băutură - obținerea locului I la Concursul Internațional Belgian de Degustare de Băuturi.

3. Mulțumită cuvântului „Shining” din numele „Leffe Radieuse” este asociat cu aureola Maicii Domnului.

   Această comparație ridică încă o furtună de întrebări din partea criticilor: cum poate fi asociată berea sângeroasă cu puritatea și puritatea?