Bere Holsten: istorie
Cuprins:
Berea Holsten este una dintre puținele băuturi care se pot lăuda cu o calitate cu adevărat germană. Acest brand își are originea în Germania, unde, totuși, până în prezent se află cele mai mari fabrici de bere.
De-a lungul timpului, Holsten a câștigat popularitate în întreaga lume și, prin urmare, se găsește pe rafturile aproape oricărui supermarket.
Apropo, primii străini care au apreciat noua marcă de bere au fost britanicii – tocmai în ceața Albion s-a deschis prima filială străină a mărcii.
Istoria mărcii și specificul producției
Orașul Hamburg este considerat a fi originea berii Holsten, deși acest lucru nu este în întregime adevărat: prima dată când o astfel de băutură a fost făcută în Elba (Alton), și abia atunci fabrica de bere a fost mutat la Hamburg.
S-a întâmplat în 1879, care este considerată data oficială de naștere a băuturii amețitoare.
De-a lungul timpului, un analog al hameiului bavarez a câștigat popularitate în toată Germania, iar în 1901 a depășit granițele țării (în Anglia).
În timpul celui de-al Doilea Război Mondial, multe unități de producție germane au fost scoase din funcțiune și, prin urmare, berea a primit o nouă rundă de dezvoltare abia în anii 90, când conducerea companiei a început să vândă produsul în Polonia, Ungaria și China.
Nemții pretențioși acordă o atenție deosebită calității principalei băuturi naționale: rețeta Holsten, elaborată în 1879, nu a fost schimbată până în prezent - conține doar apă, malț și hamei.
Apropo, stema înfățișând un cavaler cruciat în galop a rămas neschimbată.
Tipuri de bere Holsten
-
Holsten Pilsener
Băutura are un caracter amar și răcoritor. Produs prin fermentare la rece, exemplifica ceea ce ar trebui să fie un pilsner german. Cetatea 4, 9%.
-
Holsten Edel
Bere dulce, are o culoare aurie deschisă limpede, cu un cap mediu spumos.
Malțul și hameiul se simt în aromă. Gustul este un amestec de malț și soiuri nobile ușoare de hamei. Cetatea 4, 9%.
-
Holsten Extra Herb
Adăugarea dublă de hamei la începutul și la sfârșitul procesului de preparare conferă acestei beri un gust special de ierburi proaspete. Cetatea 5%.
-
Holsten Export
Berea Serious are un gust caracteristic și plin de malț, preparată din ingrediente de în altă calitate în conformitate cu legea germană a berii. Cetatea 5, 2%.
Fapte interesante
-
Numele berii Holsten vine de la „locuitor de pădure”. „Holsten” – așa îi numeau vechii sași pe oamenii care locuiesc în pădurile din Hamburg.
În cinstea vitejilor războinici, bererii și-au numit băutura, considerând un astfel de nume perfect potrivit pentru produsul lor.
-
Litera „H”, înfățișată pe emblema mărcii (sau mai bine zis, pe scutul cavalerului), denotă nu numai berea „Holsten” în sine.
Simbolizează și triumful justiției, a cărui personificare era cavalerul Holstein, așezat pe un cal credincios.
-
La sfârșitul celui de-al Doilea Război Mondial (1945), peste o sută de bombe au lovit fabrica de bere din Hamburg.
Echipamentul a fost aproape complet distrus, iar restaurarea lui a necesitat resurse colosale pe care compania nu le avea.
Tocmai din cauza acestui bombardament a înghețat producția de bere aproape până în anii șaizeci ai secolului XX.
