Beer Spaten: istorie

Spaten este o marcă de bere din München, Germania, care face parte din așa-numitele „Șase Mari din München”, și constă din mărci precum: Löwenbräu, Hofbräuhaus, Paulaner, Augustinerbräu, Hacker- Pshorbräu și, bineînțeles, la fel, Spaten.

Acest brand deține drepturile de autor pentru prepararea berii pentru cel mai mare festival popular Oktoberfest. Din 1997, Spaten Brau este considerată parte a Grupului Spaten-Löwenbrou.

Astăzi, drepturile asupra mărcii sunt deținute de corporația internațională de bere Ankhozer-Bush InBev, formată prin fuziunea companiei belgiano-braziliane InBev și a americanului Ankhozer-Bush.

Istoria berii Spaten

1397 – în München era un semn pe înregistrarea unei mici fabrici de bere Welser Prew la proprietarul Hans Welser.

În următorii 125 de ani, compania a cunoscut destul de multe schimbări de proprietari.

1522 - din această perioadă, conducerea pentru o perioadă semnificativă (aproximativ o sută de ani) este transferată familiei Shtanberger. Ele cresc productivitatea companiei.

În 1622, familia Spatt dobândește o fabrică de bere și schimbă numele companiei, care se formează din numele de familie.

1807 Gabriel Sedlmayer Jr. achiziționează mica fabrică de bere Spate. În această perioadă, el deține funcția de șef de bere la curtea regală bavareză și este implicat activ în dezvoltarea metodologiei de producere a berii cu fermentație inferioară. În anii 1930 s-a străduit din greu să facă lager maro.

În timpul conducerii familiei Sedlmayer, compania se transformă în cea mai mare fabrică de bere din Munchen. La Paris, la Expoziția Mondială, primește o medalie de aur pentru produsele sale și devine singura companie din Germania care primește acest premiu.

"În amintirea faptelor valoroase ale lui Gabriel Sedlmeier, numele său a fost imortalizat în logo-ul companiei – inițialele producătorului principal de bere – G.S. au fost așezate pe eticheta de pe sticla de bere Spaten"

1844 - apare emblema cu model de lopată, decorând eticheta pe sticlele de bere Spaten. A fost dezvoltat de faimosul și popularul artist grafic Otto Hupp.

1894 Spaten devine prima fabrică de bere din München care folosește fermentația de jos în fabricarea berii. În prezent, lager-ul este produs după tehnologia unică a lui Gabriel Sedlmayer Jr.

1922 - fabricile Spaten și Franciskainer-List-Broy, care sunt proprietatea companiei, fuzionează și fuzionează cu Löwenbräu.

În 2003, concernul Interbrew din Belgia achiziționează compania pentru aproape 500 de milioane de euro.

Berariile Spaten și Franzistkainer-Bräu, controlate de familia Sedlmayer, sunt fuzionate în Gabriel și Joseph Sedlmayr Spaten-Franziskaner-Leistbräu AG.

Tipuri de bere Spaten

1. Spaten Münchner Hell (Premium Lager)

   Lager palid cu aromă scăzută de malț și hamei.

   Are puțin dulce, m alt, cu un strop de citrice, transformându-se în amărăciune de hamei și puțin amărăciune acrișă de pâine de secară.

   De mult timp considerat sinonim cu calitatea și tradiția germană.

   Băutura este descrisă drept „simbolul de aur” al fabricării berii din München.

   Spumă de culoare albă ca zăpada, cu capac în alt. Alcool 5,2%, gravitate 11,8%.

   

2. Spaten Optimator

   Lager maro cu o tentă roșie.

   Tehnologia folosește nu numai malțuri Viena și Munchen, ci se adaugă și puțin malț specific Kafara, care conferă băuturii o aromă de boabe de fructe.

   Gustul unei băuturi cu o amărăciune inerentă de hamei, care este perfect echilibrată de note dulci de lemn dulce, smochine, prune uscate.

   Spumă bej, granulație medie. Alcool 7,5%, saturație 18,2%.

   

3. Spaten München Dunkel

   Dunkel tradițional din Munchen.

   Culoarea este maro transparent, gustul este clar trasat ton de malț cu o notă de caramel și pâine de secară, combinat cu o cantitate mică de acid de fructe.

   Se observă o ușoară amărăciune de la hamei în retrogust.

   Spumă cremoasă, cu granulație fină. Alcool 5,1%, saturație 12,6%.

   

4. Spaten Oktoberfestbier

   Aceasta este prima bere preparată în mod deliberat pentru Oktoberfest în 1810

   Produs doar pentru deschiderea festivalului, așa că nu este posibil să te bucuri de această băutură pe tot parcursul anului.

   Culoarea este pură, chihlimbar.

   La gust o varietate bogată cu o combinație de amărăciune din hamei și aroma de malț prăjit.

   Spumă de culoare albă ca zăpada, cu capac în alt. Alcool 5,9%, saturație 13,7%.

   

Condiții de păstrare recomandate pentru băuturile din bere Spaten de la +5 la +20 grade.

Fapte interesante

1. În 2011 „Spaten” devine berea oficială a festivalului de mașini retro din Pittsburgh (Pennsylvania, SUA) - Pittsburgh Vintage Grand Prix.

   Toate veniturile din vânzarea în timpul festivalului merg către organizații de caritate pentru a ajuta pacienții cu autism și pentru a crea o școală specială pentru astfel de copii.

2. În 1516, „Legea cu privire la puritatea berii” a fost emisă de către ducele de Bavaria, William al IV-lea, care spune: „că de acum înainte, băutura de bere este preparată exclusiv din ingrediente precum hamei, malț și apă."

   Și, la rândul ei, fabrica de bere Spaten nu numai că păstrează aceste tradiții, ci se dovedește și un inovator în acest domeniu.

   Toată berea din München este produsă exclusiv conform acestei legi și numai din materiale de în altă calitate.