Bere Vasileostrovskoye: istorie + trecere în revistă a speciilor pe scurt

Berea Vasileostrovskoye este produsă de fabrica de bere din Sankt Petersburg de aproape două decenii. Volumul de producție este uriaș și include atât de multe soiuri de la lambics și blonde până la stouts.

Istoria berii Vasileostrovskoe

2002: Fabrica de bere Vasileostrovskaya a fost fondată la Sankt Petersburg. Primul lucru care a fost gătit a fost Vasileostrovskoe Domashnee și a fost destinat unui restaurant. Dar consumatorilor le-a plăcut atât de mult încât au continuat să-l producă.

2004: Compania a lansat legendarul „Vasileostrovskoye Dark”, inspirat de lager-urile bavareze întunecate, în care se observă crusta de pâine.

2005: Produsele au fost la cerere în rândul cumpărătorilor, așa că compania s-a mutat în centrul orașului, cartierul Admir alteisky. Acest lucru a făcut posibilă modernizarea echipamentelor și dezvoltarea de noi soiuri exclusive.

2012: Fabricat primul soi, care a finalizat fermentația chiar în sticlă – „Triple Wheat Ale”. Acesta este un caz fără precedent pentru Rusia, deoarece tehnologia este complexă și necesită munca profesioniștilor și echipamente special pregătite. Până în 2020 au mai apărut încă 3 reprezentanți în linia berii cu fermentație secundară în sticlă.

A lansat o linie de sticle, care a dus ulterior la o creștere a pieței de vânzare. Astfel, anul este considerat un punct de cotitură.

2017: S-a deschis o nouă fabrică, mai modernă, în orașul Kingisepp, în regiunea Leningrad.

2020: Produsele sunt livrate în mai mult de 65 de orașe rusești și dincolo de Rusia, în țările învecinate. Sortimentul cuprinde mai mult de douăzeci și șase de soiuri permanente, există și colaborări, soiuri exclusive și de autor. Materiile prime sunt furnizate din strainatate, fiecare etapa de productie este atent controlata.

Tipuri de bere Vasileostrovskoye

Gama este extrem de largă, să aruncăm o scurtă privire asupra soiurilor care se produc pe tot parcursul anului.

1. Ușoară, nefiltrată, 4,5%. Un lager care combină o aromă bogată de m alt cu hamei moale.

2. Întunecat, 5, 8%. Lager clasic în tradiția Bavariei, dar cu secară din Rusia. Are note de caramel și crustă de pâine.

3. Lumină, 4, 5%. Moale, ușor de băut, cu malț echilibrat și hamei discret.

4. Grâu, 4, 5%. Weissbier germană răcoritoare cu tonuri caracteristice de banană.

5. Roșu, 4, 5%. Ale cu cea mai pură aromă de malț și hamei discret din Insulele Britanice.

6. Weizenfeld Pils, 5%. Pilsner clasic în tradiția Germaniei. Note ușoare de hamei în aromă, ușoară amărăciune în gust.

7. Weizenfeld Kirschbier, 4, 5%. Ușoară, cu dulceață și amărăciune moderată. Pe măsură ce fermentează, i se adaugă suc natural de cireșe.

8. Weizenfeld Weissbier, 4, 5%. O bere de grâu în stil bavarez, cu o aromă pronunțată de grâu și hamei discret.

9. APA, 5, 4%. O pale ale americană care se poate împrospăta. Suficient de amar, dezvăluind fructe tropicale.

10. IPA, 5, 8%. O pale ale indiană care este foarte hopită pentru aromă și aromă.

11. IPA dublu, 6%. O pale ale întunecată cu hamei și citrice, cu note de ace de pin și o ușoară dulceață.

12. Blanche De Lutin, 4, 5%. Blancă clasică cu coriandru și coajă de portocală.

13. Rouge De Lutin, 8%. Roșu cu caracter de cireșe și vin.

14. Kriek De Lutin, 4%. Ale dulci și acrișoare de cireșe cu o aromă delicată de fructe de pădure coapte.

15. Blond De Lutin, 7, 3%. Combină note fructate și picante în aromă și malț strălucitor în gust.

16. Triple Wheat Ale, 6,9%. Tripel din coajă de portocală, fructe de ienupăr și coriandru.

17. Cehov, 6, 3%. Are o aromă profundă și echilibrată de cireșe. Ale preparată în stil belgian.

18. Dr. Faust, 7, 3%. Blond fructat-picant, m alt, moderat amar.

19. Barbă albastră, 8%. Dubbel cu o dulceață complexă care conține caramel, note de ciocolată și note de fructe uscate.

20. Hop Lager, 4, 5%. Fabricat în stilul autorului cu malț dulce caracteristic.

21. Hop Weiss, 4, 5%. Grâu cu note bogate de hamei. Cu toate acestea, băutul este plăcut.

22. Framboise Ale, 6%. Un reprezentant interesant de zmeură cu fructe de pădure coapte într-un buchet.

23. Cassic Ale, 6%. Coacăze negre fructate dulci-acrișoare.

24. Ale de grepfrut, 6, 9%. Conține suc natural de grapefruit, destul de dulce.

25. Bela de pepene galben, 6, 9%. Are o combinație neobișnuită de pepene dulce și caracter de bere amară.

26. Pineapple Ale, 6, 9%. Mai mult o bere cu fructe cu aromă de ananas dulce decât acru.