Istoria berii Löwenbräu

Löwenbräu (Löwenbräu) - un lager originar din Munchen. Din 1810, a fost furnizat anual pentru Oktoberfest și este inclus în „big Munich six”. Berea are o istorie de secole, este produsă după aceeași rețetă.

Istoria berii Löwenbräu

1524: Jörg Schnaitter este menționat ca primul producător de bere la Löwengrube 17 din Munchen.

1746: Prima mențiune scrisă a apărut abia în secolul al XVIII-lea, numele companiei a apărut în evidențele fiscale de la München.

1818: Berăria țărănească Georg Bray a cumpărat fabrica de bere, care a început să crească și să se dezvolte cu succes sub conducerea sa.

1863: Munchen Löwenbräu a primit statutul de cel mai mare, deoarece producea 1/4 din toată berea din oraș.

1872: Berăria a fost înregistrată oficial sub numele Aktienbrauerei zum Löwenbräu.

1886: marcă comercială Lion înregistrată. La începutul secolului, fabrica de bere era cea mai mare din Germania, deși dependentă în mare măsură de exporturi.

1900: La Expoziția Mondială de la Paris, berea a primit Marele Premiu.

1912: Löwenbräu produce aproximativ un milion de hectolitri pe an.

1921: Löwenbräu a fuzionat cu Unionsbräu Schülein & Cie și Munich Bürgerbräu, alte două fabrici de bere.

1923: În zilele de 8 și 9 noiembrie au avut loc evenimente la uzină, numită ulterior Putsch-ul Beer Hall sau Putsch-ul Beer Hall. Adolf Hitler a încercat o lovitură de stat, s-a opus politicii germane, care a dus țara la declin.Acest moment a fost un punct de cotitură în istoria țării, deoarece a marcat începutul conducerii Partidului Social Democrat al lui Hitler.

1928: Wilhelm von Fink și Josef Schülein, un evreu, s-au alăturat consiliului de supraveghere al noii corporații. Mandatul de mai târziu al celui de-al doilea proprietar al companiei i-a determinat pe naziști să ridiculizeze alcoolul drept „bere evreiască”.

1950: Compania a instalat la Oktoberfest un leu care răcnește mecanic.

1975: Miller Brewing a achiziționat drepturile asupra Löwenbräu în America de Nord. După doi ani de export, Miller a început să producă băutura pe plan intern folosind o rețetă americanizată, iar proviziile din München au încetat.

1997: Pentru a supraviețui cu succes pe o piață globalizată, fabricile de bere tradiționale din München Löwenbräu și Spaten fuzionează.

1999: Drepturile asupra Löwenbräu în America au trecut la Labatt Brewing Company, care a lansat producția și pentru Canada. Reteta era germana. Trei ani mai târziu, producția s-a oprit, s-au reluat livrările din Germania, dar în cantități mai mici.

2004: După numeroase fuziuni și transformări, fabrica de bere a devenit parte a Anheuser-Busch InBev la 1 octombrie.

2014: Canada a recâștigat drepturile asupra Löwenbräu și a început să o producă la fabrica sa din Londra.

2020: Cândva una dintre cele mai mari fabrici de bere germane, astăzi Löwenbräu este un brand local deținut de o companie internațională cu sediul în Bremen. În Rusia, marca este reprezentată de AB InBev Efes.

Tipuri de beri Löwenbräu

În Rusia se vând doar primele două tipuri de băutură, restul pot fi degustate doar în străinătate.

1. Original, 5, 2%

   Clasic al berii bavareze. Este fabricat din ingrediente naturale, în strictă conformitate cu Legea purității berii din 1516. Are la bază orz, apă, hamei de calitate din Hallertau pentru amărăciune și aromă și drojdie specială Löwenbräu. Culoare pai. Tarta, moderat amar. La palat se dezvăluie note de miere, cereale, malț și fructe. Miroase a iarbă tânără. Cantitate medie de spumă.

2. Dunkel, 5, 5%

   Lager întunecat uscat de culoare profundă cu nuanțe roșii la lumină. Gustul cafelei cu ciocolată, există nuanțe de malț. Cu siguranță miroase a malț caramel ars. Se bea usor, retrogustul este placut. Există atât condiment, cât și o ușoară amărăciune din hamei.

3. Oktoberfestbier, 6, 1%

   Prima asociație pe care o evocă berea este festivalul german Oktoberfest. Lager are o culoare pai și spumă mare. Gustul este armonios, este format din note de malț dulce și note de hamei amar. Miroase a flori picante și ierburi. Realizat în stilul Märzen/Oktoberfest, care este clar vizibil chiar și în postgust.

4. Natur Radler, 2, 5%

   Jumătate bere, jumătate limonadă naturală. Are un gust racoritor rafinat.

5. Triumphator, 7, 6%

   Aparține soiului doppelbock. Negru-maro cu nuanțe stacojii la lumină. Buchetul dezvăluie caramel din malț negru prăjit, miere, amărăciune de hamei, cafea și ciocolată. Are efect de încălzire.

6. Urtyp, 5, 4%

   O bere ușoară preparată după rețete tradiționale din 2006. Gustul este armonios din nuanțele lor de hamei de malț. Aroma este răcoritoare, împletită din note de grapefruit, condimente și ierburi cu miere.

7. Weisse, 5, 2%

   Reprezentant clasic al berii ușoare München. Gătit după rețete vechi. Gustul este proaspăt, picant.

Premii

1. În 2008, la Marele Festival Internațional al Berii de la Moscova, băutura a primit „Osiris de platină” la categoria „Cea mai bună lumină”.

2. În 2016, la Cupa Mondială a Berii din Philadelphia, berea a primit premiul de aur.

3. De la European Beer Star din Grefelfing berea a dus aurul în 2009 și 2010.

4. În 1989, berea a primit aur la Denver Great American Beer Festival.

Fapte interesante

1. Emblema Leului provine dintr-o frescă din secolul al XVII-lea dintr-o fabrică de bere. Îl înfățișează pe Daniel în groapa cu lei.

2. În America de Nord, băutura a ajuns să fie considerată apogeul berii de la München, după cum demonstrează prezența sa la Expo de la Montreal în 1967.

3. În America, marca a concurat cu Michelob Miller. Reprezentanții acesteia au subliniat că modificările aduse rețetei au încălcat „Legea purității berii”, chiar dacă în reclamă se spunea altfel. Nu s-au luat măsuri de reglementare, dar vânzările de Löwenbräu au scăzut.

4. În noiembrie 2014, somelierul canadian Jamie Drummond a cerut boicotarea mărcii în Canada. În publicația online Good Food Revolution, el a spus că noul produs este inferior ca gust față de original.